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  • 第1题:

    以()、粳米、粘黄米为主要生产原料制作的是黄酒。

    • A、大麦
    • B、小麦
    • C、糯米
    • D、大米

    正确答案:C

  • 第2题:

    以粮食为原料的酒有()。

    • A、红酒
    • B、奶酒
    • C、浊酒
    • D、黄酒
    • E、白酒

    正确答案:D,E

  • 第3题:

    黄酒主要生产原料有糯米、大米、黏黄米等。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    黄酒的原料通常是()。

    • A、大米
    • B、高粱
    • C、糯米
    • D、黄米

    正确答案:C

  • 第5题:

    ()的主要原料是以葡萄酒为基酒。

    • A、金酒
    • B、黄酒
    • C、味美思
    • D、伏特加

    正确答案:C

  • 第6题:

    黄酒以糯米、粳米、()为主要生产原料。

    • A、大米
    • B、小麦
    • C、大麦
    • D、粘黄米

    正确答案:D

  • 第7题:

    黄酒的主要生产原料有()、梗米、黄米等。

    • A、大米
    • B、糯米
    • C、大麦
    • D、小麦

    正确答案:B

  • 第8题:

    糯米、黏黄米是酿造黄酒的主要原料。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    下列()是以麦芽做主要原料制成的酒。

    • A、啤酒
    • B、黄酒
    • C、白酒
    • D、葡萄酒

    正确答案:A

  • 第10题:

    味美思是配制酒,它是以葡萄酒为酒基,配以(),再加入其他原料制成的。

    • A、威士忌
    • B、白酒
    • C、汤力水
    • D、白兰地

    正确答案:D

  • 第11题:

    单选题
    黄酒原料中不含有(  )。
    A

    糯米

    B

    粳米

    C

    玉米

    D

    大米


    正确答案: B
    解析:
    黄酒是中国最古老的饮料酒,也是中国特有的酿造酒,多以糯米为原料,也可用粳米、籼米、黍米和玉米为原料,蒸熟后加人专门的酒曲和酒药,糖化、发酵后压榨而成。

  • 第12题:

    单选题
    中国黄酒的原料有()。
    A

    糯米、粳米、软米

    B

    糯米、粳米、大米

    C

    糯米、粳米、玉米

    D

    糯米、粳米、黄米


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    黄酒种类很多,我国江南地区主要使用()酿造黄酒。

    • A、糯米
    • B、粘黄米
    • C、粳米
    • D、大麦

    正确答案:A,C

  • 第14题:

    ()是以糯米、梗米、豁黄米为主要原料生产的。

    • A、黄酒
    • B、白酒
    • C、金酒
    • D、味美思酒

    正确答案:A

  • 第15题:

    饭皮面坯以()为主要原料。

    • A、糯米
    • B、粳米
    • C、黄米
    • D、紫米

    正确答案:A

  • 第16题:

    味美思酒是以()作为基酒的。

    • A、白酒
    • B、红葡萄酒
    • C、白葡萄酒
    • D、黄酒

    正确答案:C

  • 第17题:

    黄酒的主要原料有()

    • A、糯米
    • B、粳米
    • C、大麦
    • D、玉米

    正确答案:A,B

  • 第18题:

    VERMOUTH(味美思)的主要原料是以()酒为基酒制作的。

    • A、葡萄酒
    • B、金酒
    • C、朗姆酒
    • D、比特酒

    正确答案:A

  • 第19题:

    ()是以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基制成的。

    • A、味美思
    • B、茴香酒
    • C、伏特加
    • D、白酒

    正确答案:B

  • 第20题:

    我国东北地这主要使用()酿造黄酒。

    • A、黄米
    • B、糯米
    • C、梗米
    • D、大麦

    正确答案:A

  • 第21题:

    中国黄酒的原料有()。

    • A、糯米、粳米、软米
    • B、糯米、粳米、大米
    • C、糯米、粳米、玉米
    • D、糯米、粳米、黄米

    正确答案:D

  • 第22题:

    多选题
    黄酒种类很多,我国江南地区主要使用()酿造黄酒。
    A

    糯米

    B

    粘黄米

    C

    粳米

    D

    大麦


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    以粮食为原料的酒有()。
    A

    红酒

    B

    奶酒

    C

    浊酒

    D

    黄酒

    E

    白酒


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析