在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将西红柿、胡萝卜、哈密瓜先洗净,用热水浸泡后一分为二,再用压榨器榨取果汁。
题目
在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将西红柿、胡萝卜、哈密瓜先洗净,用热水浸泡后一分为二,再用压榨器榨取果汁。
相似考题
参考答案和解析
更多“在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将西红柿、胡萝卜、哈密瓜先洗净,用热水浸泡后一分为二,再用压榨器榨取果汁。”相关问题
-
第1题：
在酒吧新鲜果蔬汁的制作中，可将（）先洗净，用热水浸泡后一分为二，再用压榨器榨取果汁。
- A、胡萝卜、橘子、西红柿、葡萄
- B、柠檬、橘子、芦柑
- C、哈密瓜、胡萝卜、西红柿
- D、胡萝卜、橘子、西红柿
正确答案:B -
第2题：
泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌用（）洗净，再用温水浸泡2小时。
- A、清水
- B、沸水
- C、碱水
- D、盐水
正确答案:A -
第3题：
对于新的玻璃仪器，先用水浸泡或用毛刷与清洗剂清洗，晾干后再用洗液浸泡数小时，洗净。
正确答案:正确 -
第4题：
制作蛋黄粥的正确的方法（）
- A、大米洗净，加水浸泡1---2小时，用微火煮40分钟，加入适量蛋黄
- B、大米洗净加水，用大火煮30分钟后加入适量蛋黄
- C、大米洗净加水浸泡2小时，用微火煮40---50分钟，加入适量研磨的蛋黄，再煮10分钟即可
- D、大米洗净加水，加入适量的蛋黄煮30分钟
正确答案:C -
第5题：
下列哪种餐具消毒方法是正确的（）
- A、放在100度的沸水中浸泡下
- B、用酒精搽拭，然后灼烧
- C、先用洗洁精漂洗，再用热水站洗
- D、将洗净的餐具浸泡在100度沸水中煮5分种
正确答案:D -
第6题：
比色皿有有机污物时，最好用铬酸洗液浸泡后，再用蒸馏水洗净。
正确答案:错误 -
第7题：
制作杂肉串的辅料有（）
- A、青椒
- B、胡萝卜
- C、西红柿
- D、茄子
正确答案:A -
第8题：
洗涤（）时应先用2%的盐水浸泡后，再用清水洗净。
- A、莴苣
- B、洋葱
- C、菜花
- D、番茄
正确答案:C -
第9题：
原果汁是用新鲜水果榨取而成，添加了水和糖。
正确答案:错误 -
第10题：
在酒吧新鲜果蔬汁的制作中，可将（）先洗净切成小块，再用搅拌机搅拌，获取果浆。
- A、柠檬、橘子、葡萄
- B、苹果、梨、葡萄
- C、橙、胡萝卜、橘子
- D、橘子、芦柑、胡萝卜
正确答案:B -
第11题：
单选题超声雾化吸入后其面罩（口含嘴）和螺纹管的处理方法是（）A浸泡在消毒液后再用煮沸法消毒
B先清洗干净后放入高压锅中进行灭菌
C先洗净擦干后用紫外线杀菌灯照射消毒
D浸泡在消毒液后清洗净再浸泡消毒
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题对于新的玻璃仪器，先用水浸泡或用毛刷与清洗剂清洗，晾干后再用洗液浸泡数小时，洗净。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
棉织品如放在含有0.25%～0.5%的新洁尔灭剂中浸泡15分钟后再用清水洗净，也可达到消毒目的。
正确答案:错误 -
第14题：
（）的初加工方法是先除去茎叶，分成小朵，用盐水浸泡后再洗净。
- A、西兰花
- B、荷兰芹
- C、甜椒
- D、洋白菜
正确答案:A -
第15题：
义齿的清洁，正确的是（）
- A、取下后用清水清洁浸泡备用
- B、取下后用热水冲洗浸泡备用
- C、取下后酒精擦洗浸泡备用
- D、在口腔内刷洗后取下用热水浸泡
正确答案:A -
第16题：
镉含量所用的玻璃或塑料器皿用洗涤剂洗净后，在（1＋1）硝酸中浸泡，使用前用水洗净。
正确答案:正确 -
第17题：
原子吸收法测定水中铅、镉含量所用的玻璃或塑料器皿用洗涤剂洗净后，在（1＋1）硝酸中浸泡，使用前用水洗净
正确答案:正确 -
第18题：
菜花内易有虫卵，可用热水浸泡后，再洗净。
正确答案:错误 -
第19题：
制作八宝饭首先需将洗净的糯米用冷水浸泡2～3小时。
正确答案:正确 -
第20题：
超声雾化吸入后其面罩（口含嘴）和螺纹管的处理方法是（）
- A、浸泡在消毒液后再用煮沸法消毒
- B、先清洗干净后放入高压锅中进行灭菌
- C、先洗净擦干后用紫外线杀菌灯照射消毒
- D、浸泡在消毒液后清洗净再浸泡消毒
正确答案:D -
第21题：
油锅可用（）浸泡，再用清水冲洗净即可去油。
正确答案:淘米水 -
第22题：
酒吧台的砧板及削皮使用前后都要洗净，除了切水果和制作。
正确答案:正确 -
第23题：
判断题原果汁是用新鲜水果榨取而成，添加了水和糖。（ ）A对
B错
正确答案： 错解析：
原果汁又叫100％果汁，用新鲜水果榨取而成，不加水也不加糖。