Kir是由（）调制而成的。A、草莓白兰地和白葡萄酒B、黑草莓酒和红葡萄酒C、黑草莓酒和白葡萄酒D、草莓白兰地和红葡萄酒

题目

Kir是由（）调制而成的。

  • A、草莓白兰地和白葡萄酒
  • B、黑草莓酒和红葡萄酒
  • C、黑草莓酒和白葡萄酒
  • D、草莓白兰地和红葡萄酒
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1.沥青延度测定中,水浴控温温度为()℃,拉申速度为()cm／min,隔离剂由()和()调制而成。

2.传统中式烹调过程中使用的芡是由汤和调味品调制而成的。( )此题为判断题(对，错)。

3.水淀粉是由水和( )调制而成。A.玉米粉B.绿豆粉C.薯粉D.淀粉

4.鸡尾酒是由两种以上的酒水混合,以()调制而成的。A、搅拌法B、搅拌法或摇荡法C、冷冻法D、加热法

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  • 第1题：

    水粉糊一般是由水、面粉、鸡蛋、食盐、料酒和淀粉调制而成。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第2题：

    由蛋黄和水调制而成的蛋黄酱适宜冷菜水果的调味。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第3题：

    BlackRussian是由1.5oz伏特加和0.5oz咖啡蜜酒以兑和法调制而成的。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第4题：

    BlackRussian是由1.5oz伏特加和0.5oz咖啡蜜酒以兑和法调制而成的。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    全蛋糊由整只鸡蛋、面粉、和（）原料调制而成。

    • A、淀粉
    • B、苏打粉
    • C、泡打粉
    • D、水

    正确答案:A,D

  • 第6题：

    糨糊是由去除了面筋的小麦淀粉（）而成，黏合力强，调制浆液用。

    • A、精制
    • B、打制
    • C、研磨
    • D、调制

    正确答案:B

  • 第7题：

    砂浆由（）调制而成。

    • A、胶凝材料
    • B、沙
    • C、碎石
    • D、水

    正确答案:A,C,D

  • 第8题：

    全蛋浆主要是由（）、淀粉和水调制而成的，也可放少许盐和料酒。

    • A、鸡蛋
    • B、蛋清
    • C、蛋泡
    • D、大油

    正确答案:A

  • 第9题：

    香精是由数种或数十种香料经（）调制而成。


    正确答案:稀释剂

  • 第10题：

    NK细胞的受体包括（）

    • A、KAR和KIR
    • B、TCR和CR
    • C、KAR和BCR
    • D、KIR和CR
    • E、CDR和KIR

    正确答案:A

  • 第11题：

    香槟鸡尾酒是用最好的香槟调制而成的。


    正确答案:错误

  • 第12题：

    多选题
    涂料的分散介质主要是由（）等调制而成；
    A

    有机溶剂

    B

    水

    C

    溶剂

    D

    助基


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    千岛汁是由番茄沙司与酸黄瓜碎、柠檬汁和白兰地酒调制而成的。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第14题：

    糖浆主坯是由面粉与糖水为主要原料调制而成的。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第15题：

    晒烟是利用（）调制而成的烟叶。
    阳光直接照射
    略

  • 第16题：

    米粉面坯是指用米粉和水调制而成的面坯。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    糨糊是由去除了面筋的小麦淀粉打制而成，黏合力强，调制（）用

    • A、胶水
    • B、糊裱
    • C、浆液
    • D、粘贴

    正确答案:C

  • 第18题：

    鸡尾酒是什么调制而成的？


    正确答案:鸡尾酒是由基酒、调和料及附和调制而成。

  • 第19题：

    沥青延度测定的隔离剂是由二份（）和一份（）调制而成的。


    正确答案:甘油；滑石粉

  • 第20题：

    水油酥皮面是用面粉、黄油、水调制而成的。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    鲁菜中的咸味一般是用酱油或酱调制而成的，很少用盐调制咸味。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    四川火锅用蘸料(由花生酱、辣椒油、胡椒粉等调制而成)100克/瓶。


    正确答案:2103.9090

  • 第23题：

    BlackRussian是由1告oz、·和1/2ozMilk以兑和法调制而成的。


    正确答案:错误

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