烈酒是指酒精度数在400以上的酒。

题目

烈酒是指酒精度数在400以上的酒。

相似考题

1.一杯12OZ的啤酒，1OZ的80纯度的烈酒，4OZ24纯度的香槟酒，哪一种含酒精量高？（）A、烈酒含酒精量最多B、三者一样多C、香槟酒含酒精量最少D、啤酒含酒精量最少

2.“Sekt”是指（）。A、起泡葡萄酒B、干型静止葡萄酒C、水果烈酒D、加强型葡萄酒

3.简述酒精与酒的度数。

4.烈酒是指酒精度数在400以上的酒。

参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题：

    我们常说的酒度数是指什么？


    正确答案: 一般是指每100毫升酒饮料中纯酒精的含量。

  • 第2题：

    奥罗露索雪莉是如何酿造的？（）

    • A、让酒在索莱拉系统中发酵
    • B、让酒通过二次发酵增加酒精度
    • C、在发酵过程中加入葡萄烈酒
    • D、发酵后加入葡萄烈酒

    正确答案:D

  • 第3题：

    因白酒度数较高，古时白酒也称为（）

    • A、高度酒
    • B、烧酒
    • C、酒精酒
    • D、辣酒

    正确答案:B

  • 第4题：

    中餐宴会一般使用两种酒：一种是酒精度数较高的烈性酒；另一种是酒精度数较低的果酒。饮料一般为茶水、果子汁或矿泉水。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    金酒、伏特加、威士忌、白兰地、朗姆酒等，都属烈酒，酒精度数为（）以上。

    • A、40°
    • B、35°
    • C、60°
    • D、21°

    正确答案:A

  • 第6题：

    在《韦氏辞典》中，关于酒的定义是这样说的：凡酒精含量在（）的酒精饮料都可以称为酒。

    • A、0.5%－75%
    • B、95%以上
    • C、85.5以上
    • D、5.5%－95.5%

    正确答案:A

  • 第7题：

    中餐宴会一般在宴会开始前（）左右将（）和（）斟好。

    • A、5分钟/黄酒、烈酒
    • B、10分钟/葡萄酒、烈酒
    • C、5分钟/葡萄酒、烈酒
    • D、10分钟/黄酒、烈酒

    正确答案:C

  • 第8题：

    烈酒是指酒精度在（）度以上。

    • A、20
    • B、30
    • C、40
    • D、50

    正确答案:C

  • 第9题：

    多选题
    蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有（）。
    A

    金酒

    B

    威士忌

    C

    啤酒

    D

    朗姆酒


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    根据酒精含量分类，高度酒是指度数在（）的酒。
    A

    10度至20度之间

    B

    20度至30度之间

    C

    30度至40度之间

    D

    40度以上


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    一杯12OZ的啤酒，1OZ的80纯度的烈酒，4OZ24纯度的香槟酒，哪一种含酒精量高？（）
    A

    烈酒含酒精量最多

    B

    三者一样多

    C

    香槟酒含酒精量最少

    D

    啤酒含酒精量最少


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述酒精与酒的度数。

    正确答案： 1.乙醇（Ethanol）化学式：C2H5OH沸点：78.3冰点：﹣114℃着火点：180℃特性：不感染杂菌
    2.酒度（计量表示法）
    A：容量百分比（PercentVolumE.在20℃下，每100毫升酒液中含有乙醇的毫升数。
    B：重量百分比（PercentWeight）在20℃下，每100毫升酒液中含有乙醇的克数。用bywgt或者w/w%表示。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    高度酒是指酒精度在（）以上的烈性酒。


    正确答案:40

  • 第14题：

    下面哪一项对于柱式蒸馏器的描述是正确的？（）

    • A、仅可蒸馏出中性、酒精含量最高的酒液
    • B、仅可蒸馏出酒精含量相对低、口感粗糙的酒液
    • C、有可能酿制出各种不同烈性和风格的烈酒
    • D、是最老式的蒸馏器

    正确答案:C

  • 第15题：

    葡萄酒的酒精度数一般在（）之间。

    • A、15～20
    • B、18～28
    • C、15～25
    • D、10～20

    正确答案:D

  • 第16题：

    发酵酒又称（）酒。

    • A、蒸馏酒
    • B、原汁酒
    • C、配制酒
    • D、烈酒

    正确答案:B

  • 第17题：

    啤酒酒杯上的度数表示（）

    • A、酒液中酒精的含量
    • B、酒精的强度标准或称纯度
    • C、酒液中麦芽汁的含量
    • D、酒度的表示方法

    正确答案:C

  • 第18题：

    中度酒是指酒精度数为（）度的酒。

    • A、30～40
    • B、20～40
    • C、10～40

    正确答案:B

  • 第19题：

    蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有（）。

    • A、金酒
    • B、威士忌
    • C、啤酒
    • D、朗姆酒

    正确答案:A,B,D

  • 第20题：

    高度酒是指酒中含酒精成分在（）（V/V）以上的酒类。

    • A、20%
    • B、30%
    • C、38%
    • D、42%

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    烈酒是指酒精度在（）度以上。
    A

    20

    B

    30

    C

    40

    D

    50


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    高度酒是指酒精度在（）以上的烈性酒。

    正确答案： 40
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    奥罗露索雪莉是如何酿造的？（）
    A

    让酒在索莱拉系统中发酵

    B

    让酒通过二次发酵增加酒精度

    C

    在发酵过程中加入葡萄烈酒

    D

    发酵后加入葡萄烈酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    中餐宴会一般在宴会开始前（）左右将（）和（）斟好。
    A

    5分钟/黄酒、烈酒

    B

    10分钟/葡萄酒、烈酒

    C

    5分钟/葡萄酒、烈酒

    D

    10分钟/黄酒、烈酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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