简述咖啡师应具备哪几个方面的素质。

现代社会发展和科学技术的进步以及素质教育改革的推进，对高等学校教师的能力和素质提出了更多、更高的要求，当代教师不仅要有广博深厚的知识和热爱教育事业的情感，还要有符合教育教学工作的高能力和素质。具体如下：
（1）教学效能感
教师的教学效能感是指教师对自己影响学生学习行为和学习成绩的能力的主观判断。这种判断，会影响教师对学生的期待、对学生的指导等行为，从而影响教师的工作效率。
（2）教学反思
反思是教师以自己的教学活动过程为思考对象来对自己所做出的行为、决策以及由此所产生的结果进行审视和分析的过程，是一种通过提高参与者的自我觉察水平来促进能力发展的途径。
（3）教学监控能力
教学监控能力是指教师为了保证教学达到预期的目的而在教学的全过程中，将教学活动本身作为意识对象，不断地对其进行积极主动的计划、检查、评价、反馈、控制和调节的能力。教师的教学监控能力主要可分为三个方面：①教师对自己的教学活动的预先计划和安排；②对自己实际教学活动进行有意识的监察、评价和反馈；③对自己的教学活动进行调节、校正和有意识的自我控制。
（4）教育机智
教育机智是教师在教育教学活动中所表现出来的一种特殊能力，是指教师对学生各种表现，特别是对意外情况和偶发事件，能够及时做出灵敏的反应，并采取恰当措施和解决问题的特殊能力。教育机智是建立在一定的教育科学理论和教育实践基础上的教育经验的升华，是教育科学理论和教育实践经验共同作用的结果。教育机智实质就是教师观察的敏锐性、思维的深刻性和灵活性、意志的果断性等在教育工作中有机结合的表现，是教师优良心理品质和高超教育技能的概括，也是教师迅速地了解学生和机敏地影响学生的教育艺术。

(1)高尚的思想品德；
(2)坚定的教育信念；
(3)爱生如子的教育情怀；
(4)较强的组织能力；
(5)多方面的兴趣与才能；
(6)善于待人接物。