作为一个设备设施比较完善的酒吧，酒杯冷却机应放置在（）。A、冰块机上面B、咖啡机下面C、前吧D、后吧

题目

作为一个设备设施比较完善的酒吧，酒杯冷却机应放置在（）。

  • A、冰块机上面
  • B、咖啡机下面
  • C、前吧
  • D、后吧
相似考题

1.下列属于酒吧常用酒杯的是()。A.葡萄酒杯B.利口酒杯C.雪利杯D.果汁杯

2.作为一个设备设施比较完善的酒吧，瓶酒贮藏柜应放置在().A.装饰物配料盒上面B.废物箱下面C.后吧D.前吧

3.作为一个设备设施比较完善的酒吧，贮冰槽应放置在（）。A、瓶酒贮藏柜里B、酒杯贮藏柜里C、后吧D、前吧

4.酒杯是酒吧辅助量酒用具。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    酒杯是酒吧辅助量酒用具。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    作为一个设备设施比较完善的酒吧，瓶酒贮藏柜应放置在（）.

    • A、装饰物配料盒上面
    • B、废物箱下面
    • C、后吧
    • D、前吧

    正确答案:C

  • 第3题：

    酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。

    • A、放置于吧台上
    • B、放回原处
    • C、顺手放置
    • D、放在工作台上

    正确答案:B

  • 第4题：

    下列选项中，属于“酒吧变动成本”的是（）。

    • A、酒吧的管理费
    • B、酒水成本费
    • C、酒吧设施、设备等的固定资产折旧费
    • D、与酒吧相关的贷款利息

    正确答案:B

  • 第5题：

    酒杯冷却的方法有（）

    • A、冰镇杯
    • B、放入挂霜机
    • C、加冰块
    • D、溜杯

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    作为一个设备设施比较完善的酒吧，瓶酒贮藏柜应放置在后吧。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    酒吧内有些杯具需要冰杯服务，他们是（）

    • A、啤酒杯
    • B、白葡萄酒杯
    • C、香槟杯
    • D、砵酒杯

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    作为一个设备设施比较完善的酒吧，软饮料配出器应放置在（）。

    • A、冰块机上面
    • B、咖啡机下面
    • C、前吧
    • D、后吧

    正确答案:C

  • 第9题：

    保障作业需要放置于机坪内设施设备应当停泊或放置于指定区域内，并须有系留装置。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    单选题
    下列选项中，属于“酒吧变动成本”的是（）。
    A

    酒吧的管理费

    B

    酒水成本费

    C

    酒吧设施、设备等的固定资产折旧费

    D

    与酒吧相关的贷款利息


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    酒杯是酒吧常用易耗品，酒吧选用酒杯时遵循两个标准，其一是美观性，其二是（）。
    A

    易清洗

    B

    代表性

    C

    习惯性

    D

    知识性


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    循环冷却水系统以水作为冷却介质，并循环运行的一种给水系统，由换热设备、冷却设备、处理设施、水泵、管道及其它有关设施组成。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    作为一个设备设施比较完善的酒吧，混合机应放置在（）。

    • A、瓶酒贮藏柜里
    • B、酒杯贮藏柜里
    • C、后吧
    • D、前吧

    正确答案:D

  • 第14题：

    作为一个设备设施比较完善的酒吧，搅拌器应放置在（）。

    • A、冰块机上面
    • B、咖啡机下面
    • C、前吧
    • D、后吧

    正确答案:C

  • 第15题：

    酒吧服务员在为客人倒酒时，每杯酒只倒酒杯容积的（）。


    正确答案:三分之二

  • 第16题：

    酒吧选用（）时应遵循的两个标准一是习惯性标准，二是美观性标准。

    • A、酒水
    • B、酒杯
    • C、量酒器
    • D、托盘

    正确答案:B

  • 第17题：

    酒杯是酒吧常用易耗品，酒吧选用酒杯时遵循两个标准，其一是美观性，其二是（）。

    • A、易清洗
    • B、代表性
    • C、习惯性
    • D、知识性

    正确答案:A

  • 第18题：

    列举十种酒吧中常用的酒杯。


    正确答案: 酒吧常用酒杯有古典杯、柯林杯、海波杯、清饮杯、白兰地杯、葡萄酒杯、雪利酒杯、鸡尾酒杯、啤酒杯、波特酒杯、甜酒杯等。

  • 第19题：

    酒吧的制冷设备有冰箱、立式冷柜、制冰机、碎冰机和生啤机。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    酒吧的清洁设备（设施）包括：（）、洗杯机、三格洗涤槽。

    • A、洗碗机
    • B、洗手池
    • C、烘干机
    • D、消毒柜

    正确答案:B

  • 第21题：

    循环冷却水系统以水作为冷却介质，并循环运行的一种给水系统，由换热设备、冷却设备、处理设施、水泵、管道及其它有关设施组成。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    多选题
    酒杯冷却的方法有（）
    A

    冰镇杯

    B

    放入挂霜机

    C

    加冰块

    D

    溜杯


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    酒吧服务员在为客人倒酒时，每杯酒只倒酒杯容积的（）。

    正确答案： 三分之二
    解析： 暂无解析

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