吧匙的作用是（）。A、搅拌和调和饮料B、量酒C、拿取装饰物D、滤冰

题目

吧匙的作用是（）。

  • A、搅拌和调和饮料
  • B、量酒
  • C、拿取装饰物
  • D、滤冰
相似考题

1.调制鸡尾酒的调制原则包括()。A.烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒B.绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒C.烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡D.口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒

2.作为一个设备设施比较完善的酒吧，贮冰槽应放置在（）。A、瓶酒贮藏柜里B、酒杯贮藏柜里C、后吧D、前吧

3.作为一个设备设施比较完善的酒吧，瓶酒贮藏柜应放置在（）.A、装饰物配料盒上面B、废物箱下面C、后吧D、前吧

4.作为一个设备设施比较完善的酒吧，瓶酒贮藏柜应放置在().A.装饰物配料盒上面B.废物箱下面C.后吧D.前吧

更多“吧匙的作用是（）。A、搅拌和调和饮料B、量酒C、拿取装饰物D、滤冰”相关问题

  • 第1题：

    调制鸡尾酒的（）法，是将配方中的酒水按分量直接倒入杯中，不需搅拌或作轻微的搅拌即可

    • A、调和滤冰
    • B、兑和
    • C、电动法
    • D、摇和

    正确答案:B

  • 第2题：

    “调和滤冰法”适用于调制（）鸡尾酒。

    • A、易混合的长饮
    • B、易混合的短饮
    • C、不易混合的长饮
    • D、不易混合的短饮

    正确答案:B

  • 第3题：

    一种量少而冰镇的饮料是（）

    • A、甜食酒
    • B、鸡尾酒
    • C、软饮料
    • D、佐餐酒

    正确答案:B

  • 第4题：

    特基拉酒的饮用方式有（）。

    • A、净饮
    • B、加冰饮用
    • C、调制成鸡尾酒饮用
    • D、混合饮料饮用

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    酒吧常见鸡尾酒“百万富翁”，是将金酒和干味美思、樱桃白兰地摇匀后滤冰倒入鸡尾酒中，它的装饰物是（）。

    • A、红樱桃
    • B、香橙片
    • C、柠檬角
    • D、柠檬皮

    正确答案:A

  • 第6题：

    鸡尾酒以（）为基酒，通过加以辅助酒、配料和装饰物调制而成。

    • A、烈酒
    • B、啤酒
    • C、果酒
    • D、饮料

    正确答案:A

  • 第7题：

    鸡尾酒的基本结构由（）组成。

    • A、基酒
    • B、色素
    • C、辅料
    • D、装饰物
    • E、冰

    正确答案:A,C,D

  • 第8题：

    在为客人服务，当烈酒与饮料混合饮用时应将饮料用（）充分搅和。

    • A、调酒壶
    • B、调酒杯
    • C、搅棒
    • D、吧勺

    正确答案:D

  • 第9题：

    调制鸡尾酒的调制原则包括（）。

    • A、烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒
    • B、绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
    • C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡
    • D、口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    酒吧常见鸡尾酒“马颈”，是用调和法将白兰地酒和干姜水调和制成的，这款鸡尾酒的装饰物是（）。
    A

    红樱桃

    B

    香橙片

    C

    柠檬角

    D

    柠檬皮


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    一种量少而冰镇的饮料是()
    A

    甜食酒

    B

    鸡尾酒

    C

    软饮料

    D

    佐餐酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    特基拉酒的饮用方式有（）。
    A

    净饮

    B

    加冰饮用

    C

    调制成鸡尾酒饮用

    D

    混合饮料饮用


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    宴会开始前（）按照每桌的数量拿取酒品饮料。

    • A、15分钟
    • B、20分钟
    • C、30分钟
    • D、10分钟

    正确答案:C

  • 第14题：

    伏特加的饮用方式有（）。

    • A、纯饮
    • B、加冰饮用
    • C、调制成鸡尾酒饮用
    • D、混合饮料饮用

    正确答案:A,C

  • 第15题：

    朗姆酒的饮用方式有（）。

    • A、净饮
    • B、加冰饮用
    • C、调制成鸡尾酒饮用
    • D、混合饮料饮用

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    威士忌的饮用方式有（）。

    • A、纯饮
    • B、加冰饮用
    • C、调制成鸡尾酒饮用
    • D、混合饮料饮用

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    酒吧常见鸡尾酒“马颈”，是用调和法将白兰地酒和干姜水调和制成的，这款鸡尾酒的装饰物是（）。

    • A、红樱桃
    • B、香橙片
    • C、柠檬角
    • D、柠檬皮

    正确答案:D

  • 第18题：

    调制鸡尾酒的（）法是将酒水按配方分量倒入酒杯中，加入冰块，用酒吧匙拌均匀。

    • A、兑和
    • B、调和
    • C、搅和
    • D、摇和

    正确答案:C

  • 第19题：

    不属于调制鸡尾酒的调制原则的是（）。

    • A、所有鸡尾酒必须严格按配方调制
    • B、禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
    • C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒
    • D、口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒

    正确答案:B

  • 第20题：

    吧匙是酒吧辅助量酒用具。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    酒吧专用量酒用具是（）

    • A、吧匙
    • B、量杯
    • C、白兰地杯侧放
    • D、带刻度量杯

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    酒吧常见鸡尾酒“百万富翁”，是将金酒和干味美思、樱桃白兰地摇匀后滤冰倒入鸡尾酒中，它的装饰物是（）。
    A

    红樱桃

    B

    香橙片

    C

    柠檬角

    D

    柠檬皮


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    朗姆酒的饮用方式有（）。
    A

    净饮

    B

    加冰饮用

    C

    调制成鸡尾酒饮用

    D

    混合饮料饮用


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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