利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入（）经过蒸馏，浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。A、精白大米B、甘蔗汁C、糖浆D、加味材料

题目

利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入（）经过蒸馏，浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。

  • A、精白大米
  • B、甘蔗汁
  • C、糖浆
  • D、加味材料
相似考题

1.利口酒是一种以食用酒精和其他蒸馏酒为基酒,配制各种调香物品,并经过长期处理的酒精饮料。()此题为判断题(对，错)。

2.利口酒基本上采用蒸馏酒为基酒生产而成。

3.用于水果利口酒制作方法的是（）A、蒸馏法B、浸泡法C、渗入法D、混合法

4.利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏，浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。A.精白大米B.甘蔗汁C.糖浆D.加味材料

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  • 第1题：

    白味美思酒是以葡萄酒为基酒，调配各种香料，同时在酿制过程中加入了（）

    • A、冰糖
    • B、蜂蜜
    • C、蒸馏酒

    正确答案:A,C

  • 第2题：

    干邑葡萄酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    下列哪一种酒属于用葡萄汁发酵后蒸馏精制而成的葡萄酒。（）

    • A、香槟酒
    • B、马爹利
    • C、红粉佳人
    • D、威士忌

    正确答案:B

  • 第4题：

    下列以白葡萄酒为基酒，调配各种烹料，经过浸泡、浸渍或蒸馏的方法从烹料中提香味，生产成的酒是（）。

    • A、味美思
    • B、比特酒
    • C、茴香酒
    • D、雪利酒

    正确答案:A

  • 第5题：

    按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是由（）

    • A、发酵酒蒸馏提炼而得
    • B、配制酒蒸馏提炼而得
    • C、酿酒原料直接蒸馏提炼而得
    • D、利口酒蒸馏提炼而得

    正确答案:A

  • 第6题：

    蒸馏葡萄酒制得的烈性酒


    正确答案:22082000

  • 第7题：

    以葡萄酒或某些蒸馏酒为酒基，加入植物（）和药材制成比特酒。

    • A、叶子
    • B、树枝
    • C、树皮
    • D、根茎

    正确答案:D

  • 第8题：

    （）是世界著名的六大蒸馏酒之一。

    • A、白酒
    • B、葡萄酒
    • C、利口酒
    • D、金酒

    正确答案:D

  • 第9题：

    酒的生产方式通常有三种，分别是（）

    • A、发酵，浸泡，蒸馏
    • B、混合，浸泡，蒸馏
    • C、发酵，蒸馏，配制
    • D、勾兑，浸泡，混合

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是由（）
    A

    发酵酒蒸馏提炼而得

    B

    配制酒蒸馏提炼而得

    C

    酿酒原料直接蒸馏提炼而得

    D

    利口酒蒸馏提炼而得


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    鸡尾酒的基本原料为（）。
    A

    蒸馏酒

    B

    利口酒

    C

    葡萄酒

    D

    威士忌酒


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    酒的生产方式通常有三种，分别是（）
    A

    发酵，浸泡，蒸馏

    B

    混合，浸泡，蒸馏

    C

    发酵，蒸馏，配制

    D

    勾兑，浸泡，混合


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    配制酒通常以（）为基酒加入各种酒精或香料而成

    • A、蒸馏酒
    • B、果汁酒
    • C、佐餐酒
    • D、开胃酒

    正确答案:A

  • 第14题：

    葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。

    • A、蒸馏
    • B、发酵
    • C、配制
    • D、勾兑

    正确答案:B

  • 第15题：

    开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。

    • A、白兰地酒
    • B、雪利酒
    • C、利口酒
    • D、味美思酒

    正确答案:D

  • 第16题：

    白兰地是葡萄酒蒸馏而成的。（）


    正确答案:正确

  • 第17题：

    以下（）属于西餐菜肴与酒水的搭配原则。

    • A、餐前可选用具有开胃功能的酒
    • B、头盘通常用低度、于型的白葡萄酒
    • C、海鲜用于红酒
    • D、肉、禽、野味用于白葡萄酒
    • E、餐后用蒸馏酒、利口酒

    正确答案:A,B,E

  • 第18题：

    餐后甜酒是以（）为基酒，加入香料、果仁或药材等配制。

    • A、蒸馏酒
    • B、葡萄酒
    • C、啤酒
    • D、黄酒

    正确答案:A

  • 第19题：

    金酒（Gin）是由谷物烈酒加入（）等香料再蒸馏提炼而成的烈酒。

    • A、松子
    • B、柠檬
    • C、杜松子
    • D、芹菜

    正确答案:C

  • 第20题：

    鸡尾酒的基本原料为（）。

    • A、蒸馏酒
    • B、利口酒
    • C、葡萄酒
    • D、威士忌酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    判断题
    白兰地是葡萄酒蒸馏而成的。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列以白葡萄酒为基酒，调配各种烹料，经过浸泡、浸渍或蒸馏的方法从烹料中提香味，生产成的酒是（）。
    A

    味美思

    B

    比特酒

    C

    茴香酒

    D

    雪利酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    发酵酒指含糖或淀粉原料经过糖化后（）而制得的酒。
    A

    经蒸馏

    B

    不经蒸馏

    C

    加热煮沸

    D

    过滤


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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