酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的糖在（）的作用下，最终转化为乙醇。A、乙醛B、丙醛C、甲醇D、酶

题目

酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的糖在（）的作用下，最终转化为乙醇。

  • A、乙醛
  • B、丙醛
  • C、甲醇
  • D、酶
相似考题

1.大量饮劣质酒，引起酒精中毒的毒物是A、乙醇B、甲醇C、甲酸D、乙醛E、乙酸

2.大量饮劣质酒,引起酒精中毒的毒物( )A、乙醇B、甲醇C、甲酸D、乙醛E、乙酸

3.大量饮劣质酒,引起酒精中毒的毒物是A.乙醇B.甲醇C.乙醛D.甲酸SXB大量饮劣质酒，引起酒精中毒的毒物是A.乙醇B.甲醇C.乙醛D.甲酸E.乙酸

4.酒类的生产是建立在微生物学的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终化为( )A.甲醇B.甲醛C.乙醛D.乙醇

参考答案和解析
正确答案:D
更多“酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的糖在（）的作用下，最终转化为乙醇。A、乙醛B、丙醛C、甲醇D、酶”相关问题

  • 第1题：

    下列关于酒的酶促、酶抑作用正确的是

    A．酒可抑制胰岛素和降糖药代谢

    B．嗜酒的癫痫病人服用常规剂量的苯妥英钠可使药物浓度升高

    C．服用苯巴比妥类药物同时大量饮酒可发生药物中毒

    D．乙醇进入体内后在肝微粒体酶的作用下转化为乙醛

    E．某些药物能抑制醇脱氢酶，阻断乙醛被氧化为乙酸


    正确答案：C

  • 第2题：

    酒的主要成分是（）

    • A、乙醇和水
    • B、甲醇和水
    • C、乙醇和甲醇
    • D、乙醛和水

    正确答案:A

  • 第3题：

    斐林试剂试验不可以鉴别（）。

    • A、丙酮与丙醛
    • B、甲醇与甲酸
    • C、乙醛与丙醛
    • D、苯乙醛与乙醛

    正确答案:C

  • 第4题：

    酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的（）在酶的作用下，最终转化为乙醇。

    • A、脂肪
    • B、蛋白质
    • C、糖
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第5题：

    下列各组物质中，能用斐林试剂来鉴别的是（）。

    • A、苯甲醛和苯乙醛
    • B、乙醛和丙醛
    • C、丙醛和苯乙醛
    • D、甲醇和乙醇

    正确答案:C

  • 第6题：

    酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转化为乙醇。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转化为（）。

    • A、甲醇
    • B、甲醛
    • C、乙醛
    • D、乙醇

    正确答案:D

  • 第8题：

    酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的淀粉在酶的作用下，转化为乙醇。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    下列各组物质中，能用碘的氢氧化钠溶液来鉴别的是（）。

    • A、甲醇和乙醇
    • B、丙醛和丙酮
    • C、乙醇和乙醛
    • D、苯甲醛和苯甲醇

    正确答案:A,B

  • 第10题：

    单选题
    酿酒就是通过一系列生产工艺过程，将原料中的有效成分最终转变成（）
    A

    甲醇

    B

    乙醇

    C

    丙醇

    D

    丁醇


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的（）在酶的作用下，最终转化为乙醇。
    A

    脂肪

    B

    蛋白质

    C

    糖

    D

    维生素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    用酶法测定乙醇，在什么酶催化下乙醇与NAD转变为NADH与乙醛（）
    A

    乙醇氧化酶

    B

    乙醇脱氢酶

    C

    乙醛氧化酶

    D

    乙醛脱氢酶

    E

    乙醇水解酶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    大量饮劣质酒，引起酒精中毒的毒物是

    A．乙醇

    B．甲醇

    C．乙醛

    D．甲酸

    E．乙酸


    正确答案：B

  • 第14题：

    下列物质中能发生碘仿反应的是（）。

    • A、丙醛
    • B、乙醛
    • C、苯甲醛
    • D、甲醇

    正确答案:B

  • 第15题：

    酒中含有各种物资，其中最主要成分是（）。

    • A、甲醇
    • B、乙醇
    • C、乙醛
    • D、水

    正确答案:B,D

  • 第16题：

    大量劣质酒，引起酒精中毒的毒物是（）。

    • A、乙醇
    • B、甲醇
    • C、甲醛
    • D、乙醛
    • E、乙酸

    正确答案:B

  • 第17题：

    关于酒精与药物相互作用，正确的是（）

    • A、酒可抑制胰岛素和降糖药代谢
    • B、嗜酒的癫痫患者服用常规剂量的苯妥英钠可使药物浓度升高
    • C、服用苯巴比妥类药物同时大量饮酒可发生药物中毒，甚至猝死
    • D、乙醇进入体内后在肝微粒体酶的作用下转化为乙醛
    • E、某些药物能抑制醇脱氢酶，阻断乙醛被氧化为乙酸

    正确答案:C

  • 第18题：

    酒的生产是建立在（）的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转为乙醇。

    • A、物理学
    • B、生物技术
    • C、化学
    • D、生物学

    正确答案:B

  • 第19题：

    酒类的生产是建立在微生物学的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终化为（）

    • A、甲醇
    • B、甲醛
    • C、乙醛
    • D、乙醇

    正确答案:D

  • 第20题：

    酿酒就是通过一系列生产工艺过程，将原料中的有效成分最终转变成（）

    • A、甲醇
    • B、乙醇
    • C、丙醇
    • D、丁醇

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    关于酒精与药物相互作用，正确的是（）
    A

    酒可抑制胰岛素和降糖药代谢

    B

    嗜酒的癫痫患者服用常规剂量的苯妥英钠可使药物浓度升高

    C

    服用苯巴比妥类药物同时大量饮酒可发生药物中毒，甚至猝死

    D

    乙醇进入体内后在肝微粒体酶的作用下转化为乙醛

    E

    某些药物能抑制醇脱氢酶，阻断乙醛被氧化为乙酸


    正确答案： C
    解析： 酒可使维生素B1、维生素B6、烟酸、地高辛等药物的吸收明显减少。酒的酶促作用：少量饮酒能诱导肝药酶活性，使苯巴比妥、华法林、磺酰类药物如甲苯磺丁脲等药物的代谢速度加快，半衰期缩短，药效降低。酒的酶抑作用：大量饮酒对肝药酶有抑制作用，使苯巴比妥、氯丙嗪、安定和华法林等药物的半衰期延长，体内消除缓慢，血药浓度升高，而产生蓄积中毒。饮酒以后服用单胺氧化酶抑制剂如苯乙肼等可使其作用增强，造成兴奋过度，还会引起血压过高而导致脑出血，甚至死亡。因酒精能使人体肝脏内苯妥英钠代谢的肝微粒酶系统兴奋，使苯妥英钠代谢加速，从而降低抗癫痫和抗惊厥的作用。酒精的代谢大多在肝细胞经由乙醇脱氢酶转变为乙醛，乙醛再经醛脱氢酶转化为乙酸。有很多药物都会抑制酒精的代谢，如头孢菌素类药物：头孢孟多、头孢替坦、头孢曲松、头孢拉宗、头孢匹胺、头孢米诺、头孢哌酮、拉氧头孢等，这类药物对乙醛脱氢酶为可逆性抑制，停药后即可恢复对酒精的代谢能力。苯巴比妥属于镇静催眠药，是普遍性中枢神经系统抑制剂，与酒精、中枢神经系统抑制药、麻醉剂合用，可引起神经系统抑制效应增强，严重者可发生猝死。

  • 第22题：

    单选题
    下列物质中能发生碘仿反应的是（）。
    A

    丙醛

    B

    乙醛

    C

    苯甲醛

    D

    甲醇


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    大量饮劣质酒，引起酒精中毒的毒物是（）
    A

    乙醇

    B

    甲醇

    C

    甲酸

    D

    乙醛

    E

    乙酸


    正确答案： A
    解析： 劣质酒中的甲醇可导致中毒。

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