调酒师的工作内容包括（）。A、准备工作B、调酒操作C、酒吧清洁D、收吧清理E、收银服务

题目

调酒师的工作内容包括（）。

  • A、准备工作
  • B、调酒操作
  • C、酒吧清洁
  • D、收吧清理
  • E、收银服务
相似考题

1.调酒师的工作包括( )A.销售酒水B.推广自己的产品C.填写有关表格D.计算价格和成本

2.茶饮料的创作不是调酒师的工作范围。此题为判断题(对，错)。

3.调酒师要专心工作，不用回答客人不关工作的问题。此题为判断题(对，错)。

4.下面说法正确的是()。A.调酒师要专注工作，所以不能同客人聊天B.调酒师要热情服务，做到有问必答，不厌其烦C.为了维护酒吧利益，可以减少原料投放D.过期不久的酒水，可以接着使用

参考答案和解析
正确答案:A,B,D
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  • 第1题：

    Bar的设计不应考虑（）。

    • A、提供大量的食品
    • B、调酒师能否在同一个地方完成相关的工作，如水果装饰物的清洗、准备和储藏
    • C、提供足够的空间，制作客人点要的饮料
    • D、调酒师必须完成的每项工作的活动环境

    正确答案:A

  • 第2题：

    调酒师职业标准中调酒师的职业能力特征包括（）内容。

    • A、灵活的手臂
    • B、协调的动作
    • C、灵敏的色、味、嗅感官
    • D、伶俐的口齿

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    高级调酒师的基本技能要求不包括（）。

    • A、创造特色产品
    • B、员工培训
    • C、酒吧服务
    • D、饮料成本控制

    正确答案:C

  • 第4题：

    调酒师的服务意识包括（）。

    • A、角色意识
    • B、宾客意识
    • C、服务意识
    • D、专业意识

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    调酒师的文化水平包括（）

    • A、学历水平
    • B、文化素养
    • C、语言表达能力
    • D、服务技巧

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    调酒师的专业技能包括（）

    • A、操作规范
    • B、调酒技术
    • C、服务技巧
    • D、创新能力

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    简述国际调酒师组织


    正确答案: （1）国际调酒师协会简称IBA，1951年2月24日在英格兰特尔奎的格林大饭店成立。
    目标：增进职业调酒师的才能，正确引导和教育这个年轻的职业。国际鸡尾酒调酒大赛简称ICC，1955年由荷兰调酒师俱乐部组织发起。
    （2）国际调酒师协会成员国：35个。香港简称HKBA，日本NBA。美国USBA。

  • 第8题：

    茶饮料的创作不是调酒师的工作范围。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    调酒师要专心工作，不用回答客人不关工作的问题。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    （）年，国际调酒师协会开始接受女性调酒师加入。

    • A、1975
    • B、1976
    • C、1977
    • D、1974

    正确答案:A

  • 第11题：

    如遇单个客人，调酒师可以适当陪其聊天，但应注意既不能影响工作，又要顺着客人的话题聊。（）


    正确答案:正确

  • 第12题：

    单选题
    下列不属于调酒师服务准备工作内容的是（）。
    A

    备好调酒工具和酒杯

    B

    制备冰块

    C

    布置好餐桌椅

    D

    备好辅料、配料和装饰物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    1988年，国家劳动部和国家旅游局制定了《工人技术等级标准》，其中调酒师分为三个等级，即（）

    • A、初级调酒师
    • B、中级调酒师
    • C、调酒技师
    • D、高级调酒师

    正确答案:A,B,D

  • 第14题：

    一般来说，酒吧吧台的高度在110-120厘米之间，比较适于调酒师工作。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    调酒师语言表达能力包括中文表达和掌握一门外语的能力。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    调酒师的基本职业素质要求包含了（）等内容。

    • A、身材
    • B、容貌
    • C、服装
    • D、语言
    • E、表情

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    调酒师的（）体现了酒吧的风格和特点。

    • A、文化水平
    • B、谈吐
    • C、工作服饰
    • D、风度气质

    正确答案:B

  • 第18题：

    调酒师职业守则中要求调酒师要做到：忠于职守、礼貌待人。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    调酒师的职业素养主要包括（）

    • A、仪容仪表
    • B、文化水平
    • C、专业技术
    • D、职业道德

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    2000年，国家劳动和社会保障部将调酒师分为三个等级，即初级，中级，高级调酒师。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    调酒师的仪容仪表包括（）

    • A、身材容貌
    • B、服饰打扮
    • C、风度气质
    • D、语言表达

    正确答案:A,B,C

  • 第22题：

    调酒师的工作包括（）

    • A、销售酒水
    • B、推广自己的产品
    • C、填写有关表格
    • D、计算价格和成本

    正确答案:A,B,C,D

  • 第23题：

    下列不属于调酒师服务准备工作内容的是（）。

    • A、备好调酒工具和酒杯
    • B、制备冰块
    • C、布置好餐桌椅
    • D、备好辅料、配料和装饰物

    正确答案:C

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