著名的鸡尾酒，曼哈顿（MAHATTAN）的配方酒是（）A、味美思B、金酒C、威士忌D、朗姆酒

题目

著名的鸡尾酒，曼哈顿（MAHATTAN）的配方酒是（）

  • A、味美思
  • B、金酒
  • C、威士忌
  • D、朗姆酒
相似考题

1.“红粉佳人”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是：A.伏特加酒B.朗姆酒C.白兰地酒D.金酒

2.以威士忌为基酒的鸡尾酒酒品有（）A、曼哈顿B、红粉佳人C、威士忌酸D、血腥玛利

3.鸡尾酒曼哈顿采用（）。

4.关于鸡尾酒的描述中,错误的是()。A、鸡尾酒能增加食欲B、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的C、鸡尾酒有卓绝的口味D、鸡尾酒能使人兴奋

更多“著名的鸡尾酒，曼哈顿（MAHATTAN）的配方酒是（）”相关问题

  • 第1题：

    著名的鸡尾酒，马天尼属于（）

    • A、餐前鸡尾酒
    • B、餐中鸡尾酒
    • C、餐后鸡尾酒

    正确答案:A

  • 第2题：

    鸡尾酒的创作的要素是（）。

    • A、鸡尾酒创作的目的
    • B、鸡尾酒的创意
    • C、鸡尾酒创作的个性与特点
    • D、创造的联想

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    标准的鸡尾酒配方由基酒和配料的名称和数量，鸡尾酒的名称以及（）、（）和（）组成。


    正确答案:载杯；调制方法；装饰物

  • 第4题：

    根据鸡尾酒成品的状态分类为（）

    • A、冲调鸡尾酒
    • B、调制鸡尾酒
    • C、冰制鸡尾酒
    • D、预调鸡尾酒

    正确答案:A,B,D

  • 第5题：

    按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。

    • A、餐饮搭配
    • B、饮用时间和场合
    • C、鸡尾酒的容量和酒精含量
    • D、基酒的种类

    正确答案:D

  • 第6题：

    不同品种的鸡尾酒需要使用不同的调酒方法，下列鸡尾酒中采用调和法调制的有（）。

    • A、凯旋门
    • B、曼哈顿
    • C、自由古巴
    • D、天堂

    正确答案:B,C,D

  • 第7题：

    根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，鸡尾酒可分为（）。

    • A、调制鸡尾酒和预调鸡尾酒
    • B、长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒
    • C、以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒
    • D、餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒

    正确答案:B

  • 第8题：

    调制著名的鸡尾酒旁车（SIDECAR）的基酒是（）

    • A、白兰地
    • B、兰姆酒
    • C、威士忌

    正确答案:A

  • 第9题：

    鸡尾酒饮按用时间顺序分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、（）和睡前鸡尾酒。

    • A、早餐鸡尾酒
    • B、午餐鸡尾酒
    • C、晚餐鸡尾酒
    • D、餐中鸡尾酒

    正确答案:C

  • 第10题：

    不属于调制鸡尾酒的调制原则的是（）。

    • A、所有鸡尾酒必须严格按配方调制
    • B、禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
    • C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒
    • D、口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒

    正确答案:B

  • 第11题：

    “红粉佳人”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是（）。

    • A、伏特加酒
    • B、朗姆酒
    • C、白兰地酒
    • D、金酒

    正确答案:D

  • 第12题：

    多选题
    不同品种的鸡尾酒需要使用不同的调酒方法，下列鸡尾酒中采用调和法调制的有（）。
    A

    凯旋门

    B

    曼哈顿

    C

    自由古巴

    D

    天堂


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于鸡尾酒的描述错误的是（）

    • A、鸡尾酒能增加食欲
    • B、鸡尾酒能使人兴奋
    • C、鸡尾酒有卓绝的口味
    • D、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的

    正确答案:D

  • 第14题：

    “百加地Bacardi”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是（）。

    • A、伏特加酒
    • B、朗姆酒
    • C、白兰地酒
    • D、金酒

    正确答案:B

  • 第15题：

    调和法在调酒杯中进行，通常用以调制“曼哈顿”、“马丁尼”等鸡尾酒。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    以金酒为基酒的鸡尾酒比较流行的有30种，下列（）属于金酒鸡尾酒。

    • A、曼哈顿
    • B、蓝山
    • C、亚历山大
    • D、红粉佳人

    正确答案:D

  • 第17题：

    （）鸡尾酒是佐食甜品，口味甘甜，在调制的过程中惯有各式色彩鲜艳的利口酒.

    • A、餐前鸡尾酒
    • B、餐后鸡尾酒
    • C、佐餐鸡尾酒
    • D、全天饮用鸡尾酒

    正确答案:B

  • 第18题：

    鸡尾酒的创作一般包括立意、选料、制定配方、调制、装饰等几个步骤。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    以下以威士忌为基酒的鸡尾酒为（）。

    • A、血玛丽
    • B、曼哈顿
    • C、螺丝钉
    • D、红粉佳人

    正确答案:B

  • 第20题：

    鸡尾酒干曼哈顿（DryMahattan）是以（）命名的。

    • A、岛屿的名称
    • B、该款鸡尾酒种类名称和它的口味特点
    • C、著名的城市名称
    • D、该款鸡尾酒的形象

    正确答案:C

  • 第21题：

    让客人了解鸡尾酒配方是酒水单的主要作用之一。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    著名的鸡尾酒旁车（SIDECAR）的基酒是（）

    • A、白兰地
    • B、威士忌
    • C、朗姆酒

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    以金酒为基酒的鸡尾酒比较流行的有30种，下列（）属于金酒鸡尾酒。
    A

    曼哈顿

    B

    蓝山

    C

    亚历山大

    D

    红粉佳人


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容