家政服务员在采买食品原材料时，一定不能购买（）。A、三无产品B、过期产品C、腐败变质产品D、三无产品、过期产品、腐败变质产品

题目

家政服务员在采买食品原材料时，一定不能购买（）。

  • A、三无产品
  • B、过期产品
  • C、腐败变质产品
  • D、三无产品、过期产品、腐败变质产品
相似考题

1.可以到小摊上买“三无”食品，可以吃过期、变质的食品。()

2.水产品的主要卫生问题包括有（ ）。A.腐败变质B.寄生虫病C.A和BD.都不是

3.下列选项中，（　　）表明存货的可变现净值为零。 A.已过期且无转让价值的存货 B.已经霉烂变质的存货 C.生产中已不再需要，并且已无使用价值和转让价值的存货 D.使用该原材料生产的产品成本小于产品的售价

4.水产品卫生问题不包括（ ）。A.寄生虫病B.腐败变质C.工业废水污染D.真菌毒素污染

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  • 第1题：

    家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买（）。

    • A、三无产品
    • B、过期产品
    • C、腐败变质产品
    • D、新鲜不变质产品

    正确答案:D

  • 第2题：

    某些产品有易腐败变质的待点，这就要求采用冷冻包装或采用（）等包装形式来防止产品变质。

    • A、真空包装
    • B、充气包装
    • C、木箱
    • D、塑料袋

    正确答案:A,B

  • 第3题：

    通常所说的“三无”产品不包括（）

    • A、无产地
    • B、无产品名
    • C、无生产日期
    • D、无保持期

    正确答案:B

  • 第4题：

    我们为了确保自身安全，坚决杜绝购买“三无产品”，那么通常“三无产品”指的是什么？（）

    • A、无生产厂名
    • B、无联系方式
    • C、无生产厂址
    • D、无生产卫生许可证编码

    正确答案:A,C,D

  • 第5题：

    选配辅助器具在质量方面应该注意的问题不正确的是（）

    • A、专业服务机构选配，拒绝“三无”产品
    • B、越贵质量越好
    • C、要检查产品外观质量
    • D、试用产品
    • E、 确认产品的保修包换服务

    正确答案:B

  • 第6题：

    水产品的主要卫生问题不包括（）。

    • A、腐败变质
    • B、真菌毒素污染
    • C、寄生虫污染
    • D、工业“三废”污染

    正确答案:B

  • 第7题：

    什么是“三无产品”？


    正确答案: “三无产品”不是法律概念，现在已经成为一个比较通俗的名词了。一般是指无生产厂名称地址、无生产日期、无质量合格证包括产品质量认证的产品。

  • 第8题：

    三无”产品是指（）

    • A、无产品合格证明
    • B、无产品名称、生产厂名和厂址
    • C、无产品生产日期和安全使用期或者失效日期
    • D、无质量认证标志

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    食品添加剂的功能包括（）

    • A、改变产品的颜色
    • B、改变产品的香味
    • C、防止食物腐败
    • D、改善食品的品质
    • E、改善食品的味道

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第10题：

    单选题
    水产品卫生问题不包括（　　）。
    A

    寄生虫病

    B

    腐败变质

    C

    工业废水污染

    D

    真菌毒素污染


    正确答案： B
    解析：
    水产品卫生问题有腐败变质、寄生虫病、食物中毒和工业废水污染。

  • 第11题：

    多选题
    学校食堂不得制售冷荤凉菜，要求（）
    A

    严禁加工或使用腐败变质、“三无”产品、发芽土豆及感官性状异常的食品及原料

    B

    慎用芸豆、豆角等易导致食物中毒事故发生的原料加工食品；加工食品时必须烧熟烧透

    C

    对保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的要充分加热，加热前要确认食品未变质

    D

    冷冻熟食品要彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时食品中心温度要不低于70℃


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    汽车配件的“三无”产品是指无产品合格证、厂名、厂址。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    嗜热菌是造成以下哪类食品腐败变质的主要因素（）

    • A、罐头食品
    • B、冷冻食品
    • C、酒类
    • D、水产品

    正确答案:A

  • 第14题：

    美容美发场所化妆品、消毒产品储藏应遵循（）原则，变质或过期产品应及时清除并销毁。


    正确答案:先进先出

  • 第15题：

    在购买限期使用的产品时，一定要看清楚安全使用期，以免购买失效、变质产品，发生意外事故。请你举出日常生活中特别要注意保质期的三类产品。


    正确答案: 药品类、农药类、食品类。

  • 第16题：

    以下哪些情况按照不合格品控制（）。

    • A、过期产品
    • B、不明状态产品
    • C、无标识产品
    • D、任何可疑产品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    “三无产品”指的是（）

    • A、无产品标签标识
    • B、无生产日期
    • C、无厂名、厂址
    • D、无证、无照

    正确答案:B,C,D

  • 第18题：

    严禁“三无”产品（）并从材料架中清除。


    正确答案:上网使用

  • 第19题：

    郭某开办了一家个体鞋店，高某在2012年12月份花980元在郭某鞋店买了一双皮鞋，鞋盒上的标识都是外文。高某将鞋拿回家向朋友们炫耀，被朋友告知这是“三无产品”（无中文标注的厂名、厂址、产品名称），高某遂向某工商部门反映。经查，该鞋确属三无产品。郭某出售该“三无产品”的行为属于《产品质量法》中的（）

    • A、销售伪造产地的产品
    • B、销售标识不合法的产品
    • C、销售以假充真的产品

    正确答案:B

  • 第20题：

    变质产品


    正确答案:是指发生了本质性的物理、化学变化，失去了产品应当具备的使用价值的产品。

  • 第21题：

    选配辅助器具在质量方面应该注意的问题不正确的是（）

    • A、专业服务机构选配，拒绝“三无”产品
    • B、越贵质量越好
    • C、要检查产品外观质量
    • D、试用产品
    • E、确认产品的保修保换服务

    正确答案:B

  • 第22题：

    问答题
    导致果树采后生理病害及农产品加工制品腐败变质的因素有哪些？

    正确答案： 收获前因素：（1）果实生长发育期间营养失调（2）管理措施不当（3）采收成熟度不当（4）气候异常
    收获后因素：1贮运温度（2）湿度失调（3）气体伤害（CO2中毒、低O2伤害、乙烯伤害、其他气体伤害）
    农产品加工制品腐败和变质的因素包括物理的、化学的和生物的三种类型：（1）细菌、酵母和霉菌（2）食源疾病（3）昆虫、寄生虫的侵染（4）食品中酶的活动和其他化学反应（5）食品温度控制不当（6）吸水或失水（7）氧参与的反应（8）光（9）时间
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下述指标中，鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析：
    鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是二甲胺和三甲胺。

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