家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买（）。A、三无产品B、过期产品C、腐败变质产品D、新鲜不变质产品

题目

家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买（）。

  • A、三无产品
  • B、过期产品
  • C、腐败变质产品
  • D、新鲜不变质产品
相似考题

1.可以到小摊上买“三无”食品，可以吃过期、变质的食品。()

2.一家公司计划生产一种新产品，产品采用赊销的方式出售。这种新产品的资金周转周期可以用( )期间表示。A.用现金购买原材料之日到应收账款的回收之日 B.用现金购买原材料之日到最终产品完工之日 C.用现金购买原材料之日到产品售出之日 D.产品完工之日到产品售出之日

3.家政服务员在采买食品原材料时，一定不能购买（）。A、三无产品B、过期产品C、腐败变质产品D、三无产品、过期产品、腐败变质产品

4.不得销售失效、变质产品的是（ ）

更多“家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买（）。A、三无产品B、过期产品C、腐败变质产品D、新鲜不变质产品”相关问题

  • 第1题：

    嗜热菌是造成以下哪类食品腐败变质的主要因素（）

    • A、罐头食品
    • B、冷冻食品
    • C、酒类
    • D、水产品

    正确答案:A

  • 第2题：

    美容美发场所化妆品、消毒产品储藏应遵循（）原则，变质或过期产品应及时清除并销毁。


    正确答案:先进先出

  • 第3题：

    什么是失效变质产品？


    正确答案: 是指产品失去了原有的效力、作用，产品发生了本质性变化，失去了应有使用价值的产品。

  • 第4题：

    细菌食物中毒的好发食品是（）

    • A、猪肉
    • B、馊米饭
    • C、变质银耳
    • D、油煎蛋
    • E、海产品

    正确答案:A

  • 第5题：

    营业员（服务员）不卖（）食品。

    • A、不新鲜
    • B、腐烂
    • C、变质
    • D、腐烂变质

    正确答案:D

  • 第6题：

    食品腐败变质是指食品失去了新鲜度。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    销售失效、变质的产品的，责令停止销售，没收违法销售的产品，并处违法销售产品货值金额一倍以下的罚款。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    根据《产品质量法》，下列哪些违法产品应当予以没收（）

    • A、国家明令淘汰的产品
    • B、失效、变质的产品
    • C、伪造产地的产品
    • D、产品标识不符合规定的产品

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    名词解释题
    变质产品

    正确答案： 是指发生了本质性的物理、化学变化，失去了产品应当具备的使用价值的产品。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    导致果树采后生理病害及农产品加工制品腐败变质的因素有哪些？

    正确答案： 收获前因素：（1）果实生长发育期间营养失调（2）管理措施不当（3）采收成熟度不当（4）气候异常
    收获后因素：1贮运温度（2）湿度失调（3）气体伤害（CO2中毒、低O2伤害、乙烯伤害、其他气体伤害）
    农产品加工制品腐败和变质的因素包括物理的、化学的和生物的三种类型：（1）细菌、酵母和霉菌（2）食源疾病（3）昆虫、寄生虫的侵染（4）食品中酶的活动和其他化学反应（5）食品温度控制不当（6）吸水或失水（7）氧参与的反应（8）光（9）时间
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    产品防护的目的是防止产品（　　）。
    A

    损坏

    B

    丢失

    C

    变质

    D

    误用

    E

    混淆


    正确答案： B,A
    解析： 当产品在组织内部处理和交付到预定的地点期间，组织应针对产品的符合性提供防护，防止产品的损坏、变质和误用。

  • 第12题：

    单选题
    下述指标中，鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析：
    鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是二甲胺和三甲胺。

  • 第13题：

    某些产品有易腐败变质的待点，这就要求采用冷冻包装或采用（）等包装形式来防止产品变质。

    • A、真空包装
    • B、充气包装
    • C、木箱
    • D、塑料袋

    正确答案:A,B

  • 第14题：

    在购买限期使用的产品时，一定要看清楚安全使用期，以免购买失效、变质产品，发生意外事故。请你举出日常生活中特别要注意保质期的三类产品。


    正确答案: 药品类、农药类、食品类。

  • 第15题：

    什么是变质产品？


    正确答案:是指发生了本质性的物理、化学变化，失去了产品应当具备的使用价值的产品。

  • 第16题：

    下列能够在市场销售的商品是（）

    • A、失效的产品
    • B、变质的产品
    • C、处理品
    • D、野生青蛙

    正确答案:C

  • 第17题：

    水产品的主要卫生问题不包括（）。

    • A、腐败变质
    • B、真菌毒素污染
    • C、寄生虫污染
    • D、工业“三废”污染

    正确答案:B

  • 第18题：

    购买食品时，发现有下列哪些情形不要购买？（）

    • A、包装破损
    • B、超过保质期
    • C、食品外观有发霉、变质现象
    • D、标签上无标注生产厂名、厂址，生产日期，保质期，产品标号等

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    一家公司计划生产一种新产品，产品采用赊销的方式出售。这种新产品的资金周转周期可以用（）期间表示。

    • A、用现金购买原材料之日到应收账款的回收之日
    • B、用现金购买原材料之日到最终产品完工之日
    • C、用现金购买原材料之日到产品售出之日
    • D、产品完工之日到产品售出之日

    正确答案:A

  • 第20题：

    变质产品


    正确答案:是指发生了本质性的物理、化学变化，失去了产品应当具备的使用价值的产品。

  • 第21题：

    多选题
    购买食品时，发现有下列哪些情形不要购买？（）
    A

    包装破损

    B

    超过保质期

    C

    食品外观有发霉、变质现象

    D

    标签上无标注生产厂名、厂址，生产日期，保质期，产品标号等


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    学校食堂不得制售冷荤凉菜，要求（）
    A

    严禁加工或使用腐败变质、“三无”产品、发芽土豆及感官性状异常的食品及原料

    B

    慎用芸豆、豆角等易导致食物中毒事故发生的原料加工食品；加工食品时必须烧熟烧透

    C

    对保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的要充分加热，加热前要确认食品未变质

    D

    冷冻熟食品要彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时食品中心温度要不低于70℃


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列能够在市场销售的商品是（）
    A

    失效的产品

    B

    变质的产品

    C

    处理品

    D

    野生青蛙


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

相关内容