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  • 第1题:

    牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和( )。

    A.冷冻法

    B.巴氏消毒法

    C.冷藏法

    D.高温消毒法


    正确答案:B
    巴氏消毒法多用于牛奶等饮料的消毒杀菌。其优点是能最大限度地保持食品原有的性质。

  • 第2题:

    高温消毒法就是用高温蒸煮要消毒的用品()分钟。

    • A、2-3
    • B、10-15
    • C、20-30
    • D、30-60

    正确答案:C

  • 第3题:

    高温消毒的方法包括()。

    • A、巴氏消毒法
    • B、超高温瞬时灭菌法
    • C、煮沸消毒
    • D、微波消毒
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第4题:

    对婴幼儿的餐具、毛巾进行消毒,可采用的消毒方法是()

    • A、日晒消毒
    • B、高温蒸煮消毒
    • C、空气消毒
    • D、消毒液消毒

    正确答案:B

  • 第5题:

    牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和()

    • A、冷冻法
    • B、巴氏消毒法
    • C、冷藏法
    • D、高温消毒法
    • E、冷凝法

    正确答案:B

  • 第6题:

    下面的消毒方法中,属于高温消毒法的是()

    • A、冲洗
    • B、洗刷
    • C、擦拭
    • D、蒸煮

    正确答案:D

  • 第7题:

    家中的塑料餐具、茶具等器皿可放置在高压锅中高温蒸煮消毒。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    客人使用过的刀、叉、勺、咖啡壶等器皿,最好用()进行消毒。

    • A、沸煮消毒法
    • B、浸泡消毒法
    • C、化学消毒法
    • D、高温消毒法

    正确答案:D

  • 第9题:

    高温消毒的方法有()消毒法、()消毒法、()消毒法。


    正确答案:高温煮沸;蒸气;红外线

  • 第10题:

    单选题
    对婴幼儿的餐具、毛巾进行消毒,可采用的消毒方法是()
    A

    日晒消毒

    B

    高温蒸煮消毒

    C

    空气消毒

    D

    消毒液消毒


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    高温消毒的方法包括()。
    A

    巴氏消毒法

    B

    超高温瞬时灭菌法

    C

    煮沸消毒

    D

    微波消毒

    E

    以上都是


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    蒸汽消毒是用()进行的消毒。
    A

    将物品吊在空中熏蒸

    B

    半浸入水中蒸煮

    C

    完全浸入水中蒸煮

    D

    蒸汽消毒柜


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    蒸汽消毒是用()进行的消毒。

    • A、将物品吊在空中熏蒸
    • B、半浸入水中蒸煮
    • C、完全浸入水中蒸煮
    • D、蒸汽消毒柜

    正确答案:D

  • 第14题:

    高温保藏法可分为巴斯德消毒法、煮沸消毒法和高温高压灭菌法几种。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    酱油消毒可采用()法,它的消毒和灭菌极其重要。

    • A、高温巴氏消毒法(85-90℃)
    • B、低温巴氏消毒法(65℃)
    • C、超高温消毒法(120-135℃)
    • D、高温消毒法(100℃)

    正确答案:A

  • 第16题:

    常见传染病的一般消毒方法有()。

    • A、日晒消毒
    • B、高温蒸煮消毒
    • C、空气消毒
    • D、消毒液消毒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    家庭中的惨剧可定期采用()的方法进行消毒。

    • A、药物浸泡
    • B、高温蒸煮
    • C、洗涤剂浸泡
    • D、生物降解

    正确答案:B

  • 第18题:

    家中的餐具、茶具等器皿可放置在高压锅中高温蒸煮消毒。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    家庭中的餐具器皿可定期采用()的方法进行消毒。

    • A、药物浸泡
    • B、高温蒸、煮
    • C、洗涤剂浸泡
    • D、生物降解

    正确答案:B

  • 第20题:

    物理消毒法包括高温消毒和()消毒法。


    正确答案:干热

  • 第21题:

    单选题
    巴氏消毒法是一种常用消毒法,它的更求是(  )。
    A

    用高温杀死病原菌

    B

    用稍高温度杀死病原菌和杂菌又不损害被消毒物的质量

    C

    用较低温度反复杀菌

    D

    冷热交换杀菌

    E

    用高温较长时间杀死细菌


    正确答案: E
    解析: 巴氏消毒法方法有2种:一是61.1~62.8℃ 30min;二是71.7℃ 15~30s,目前主要用于牛乳消毒。消毒要求是用稍高温度杀死病原菌和杂菌又不损害被消毒物的质量。

  • 第22题:

    单选题
    酱油消毒可采用()法,它的消毒和灭菌极其重要。
    A

    高温巴氏消毒法(85-90℃)

    B

    低温巴氏消毒法(65℃)

    C

    超高温消毒法(120-135℃)

    D

    高温消毒法(100℃)


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    常见传染病的一般消毒方法有()。
    A

    日晒消毒

    B

    高温蒸煮消毒

    C

    空气消毒

    D

    消毒液消毒


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析