酵母粉发面，将500克面粉置于面盆中，倒入250克水，干酵母15克搅拌均匀，将面搅拌均匀揉透成团。然后用湿布盖好，使其发酵（）左右即可。A、25minB、30minC、40minD、45min

题目

酵母粉发面，将500克面粉置于面盆中，倒入250克水，干酵母15克搅拌均匀，将面搅拌均匀揉透成团。然后用湿布盖好，使其发酵（）左右即可。

  • A、25min
  • B、30min
  • C、40min
  • D、45min
相似考题

1.调制物理膨松面坯方法一，面粉过罗倒入蛋泡糊( )，即成蛋泡面坯。A.抄拌均匀B.调合均匀C.搅拌均匀D.抽打均匀

2.配制沥青砂浆时将预热至120℃的脱水干净的砂子应该()。A.慢慢倒入B.一次全部倒入C.搅拌均匀D.无需搅拌

3.化验室用水稀释硫酸的正确方法是( )A.将水缓慢加入硫酸中，并不断搅拌。B.将水和硫酸缓慢加入另一个容器中，并不断搅拌。C.将硫酸倒入水中，搅拌均匀。D.将硫酸沿敞口容器壁缓慢加入水中，并不断搅拌。

4.配制木屑水泥止水材料时,(),直至手抓紧成团,放下散开,即为合格可用。A.先将木屑与水拌均匀，然后倒入水泥中，边到边搅拌均匀B.先将木屑与水泥干拌均匀，然后摊开徐徐洒水，边洒水边搅拌均匀C.先将水泥摊开，徐徐洒水，边洒水边搅拌均匀，最后加入木屑D.分别先将部分木屑与水、部分木屑与水泥搅拌均匀，最后混合并搅拌均匀

更多“酵母粉发面，将500克面粉置于面盆中，倒入250克水，干酵母15克搅拌均匀，将面搅拌均匀揉透成团。然后用湿布盖好，使其发酵（）左右即可。A、25minB、30minC、40minD、45min”相关问题

  • 第1题：

    调制泡芙面糊时，下列操作是错误的是( )。

    A.将面粉完全烫熟、烫透

    B.烫面粉前将面粉过罗

    C.将烫制面粉搅拌均匀后将鸡蛋全部加入

    D.烫制面粉时，充分搅拌，无干面粉疙瘩产生


    正确答案：C

  • 第2题：

    配制稀硫酸时，应（）。

    • A、将水慢慢分批倒入酸中，并不时搅拌
    • B、将浓硫酸慢慢分批加入水中，并不时搅拌
    • C、将水和浓硫酸同时倒入容器中，并不时搅拌
    • D、将浓硫酸快速加入水中，并迅速搅拌

    正确答案:B

  • 第3题：

    水泥净浆的搅拌操作中，操作正确的是（）

    • A、先用湿布擦拌和锅及叶片
    • B、将500g水倒入搅拌锅
    • C、10s~15s内加入500g水泥，将搅拌锅升至搅拌位置
    • D、慢速搅拌120s停拌15s，快速搅拌120s停机

    正确答案:A,D

  • 第4题：

    （）是将面粉、油脂搅拌均匀，然后依次放入其他原料的蛋糕面糊调制方法。

    • A、分步搅拌法
    • B、面粉、油脂拌和法
    • C、面粉、糖拌和法
    • D、油、糖拌和法

    正确答案:B

  • 第5题：

    配制沥青砂浆时将预热至120℃的脱水干净的砂子应该（）。

    • A、慢慢倒入
    • B、一次全部倒入
    • C、搅拌均匀
    • D、无需搅拌

    正确答案:A,C

  • 第6题：

    配制蓄电池电解液时应（）。

    • A、将硫酸徐徐加入水中并不停搅拌
    • B、将水徐徐加入硫酸中并不停搅拌
    • C、将水徐徐加入硫酸中不用搅拌
    • D、将水迅速倒入硫酸中并不停搅拌

    正确答案:A

  • 第7题：

    配置荧光磁粉水磁悬液的正确方法是（）。

    • A、直接将磁粉倒入水中搅拌。
    • B、将磁粉与湿润剂混合搅拌，然后用水冲洗稀释。
    • C、直接将磁粉倒入水分散剂中搅拌。
    • D、将磁粉与少量水分散剂混合搅拌，然后加入余量水分散剂。

    正确答案:D

  • 第8题：

    和制软面团，将500克面粉置于面盆中，倒入250克水，将面粉搅拌均匀，再加入50克水继续揉压，使其成为软面团。然后用湿布盖好，醒（）左右即可。

    • A、20min
    • B、25min
    • C、30min
    • D、35min

    正确答案:C

  • 第9题：

    化验室用水稀释硫酸的正确方法是（）

    • A、将水缓慢加入硫酸中，并不断搅拌。
    • B、将水和硫酸缓慢加入另一个容器中，并不断搅拌。
    • C、将硫酸倒入水中，搅拌均匀。
    • D、将硫酸沿敞口容器壁缓慢加入水中，并不断搅拌。

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    配置荧光磁粉水磁悬液的正确方法是（）。
    A

    直接将磁粉倒入水中搅拌。

    B

    将磁粉与湿润剂混合搅拌，然后用水冲洗稀释。

    C

    直接将磁粉倒入水分散剂中搅拌。

    D

    将磁粉与少量水分散剂混合搅拌，然后加入余量水分散剂。


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    水泥净浆的搅拌操作中，操作正确的是（）
    A

    先用湿布擦拌和锅及叶片

    B

    将500g水倒入搅拌锅

    C

    10s~15s内加入500g水泥，将搅拌锅升至搅拌位置

    D

    慢速搅拌120s停拌15s，快速搅拌120s停机


    正确答案： A,B
    解析： 水泥净浆搅拌锅操作规程 先将搅拌锅和搅拌叶片用湿布湿润，倒入拌和用水。称取水泥500G待测，在规定的5~10S加入到锅内，小心防止有水或水泥溅出。将拌和锅安置在搅拌设备上，启动搅拌机，按照规定设置的搅拌方式搅拌（搅拌方式是低速搅拌120S，停15S，再高速搅拌120S。）应保持工作场地清洁，每次使用后应彻底清除搅拌叶片与搅拌锅内外残余净浆，每年应将机器全部清洗一次，加注润滑剂。 

  • 第12题：

    单选题
    配制稀硫酸时，应（）。
    A

    将水慢慢分批倒入酸中，并不时搅拌

    B

    将浓硫酸慢慢分批加入水中，并不时搅拌

    C

    将水和浓硫酸同时倒入容器中，并不时搅拌

    D

    将浓硫酸快速加入水中，并迅速搅拌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    调制泡芙面糊时，下列操作是错误的是( )。

    A.等面糊晾凉后，将鸡蛋分次加入烫面的面团内

    B.烫制面糊时，适当搅拌几次即可，以免面团起劲

    C.将面粉烫透并搅拌均匀

    D.加入鸡蛋必须搅拌至鸡蛋全部融于面糊后，再加入蛋液


    正确答案：B

  • 第14题：

    电瓶电解液配置时应（），同时不断搅拌均匀，以防硫酸飞溅伤人。

    • A、将蒸馏水慢慢倒入硫酸容器中
    • B、将硫酸慢慢倒入蒸馏水容器中
    • C、硫酸与蒸馏水同时倒入容器中
    • D、将硫酸迅速倒入蒸馏水容器中

    正确答案:B

  • 第15题：

    调制泡夫面糊时，下列操作是错误的是（）。

    • A、将面粉完全烫熟、烫透
    • B、烫面粉前将面粉过罗
    • C、将烫制面粉搅拌均匀后将鸡蛋全部加入
    • D、烫制面粉时，充分搅拌，无干面粉疙瘩产生

    正确答案:C

  • 第16题：

    调制泡芙面糊时，下列操作是错误的是（）

    • A、将面粉完全烫熟、烫透
    • B、烫面粉前将面粉过罗
    • C、将烫制面粉搅拌均匀后将鸡蛋全部加入
    • D、烫制面粉时，充分搅拌，无干面粉疙瘩产生

    正确答案:C

  • 第17题：

    配制木屑水泥止水材料时，（），直至手抓紧成团，放下散开，即为合格可用。

    • A、先将木屑与水拌均匀，然后倒入水泥中，边到边搅拌均匀
    • B、先将木屑与水泥干拌均匀，然后摊开徐徐洒水，边洒水边搅拌均匀
    • C、先将水泥摊开，徐徐洒水，边洒水边搅拌均匀，最后加入木屑
    • D、分别先将部分木屑与水、部分木屑与水泥搅拌均匀，最后混合并搅拌均匀

    正确答案:B

  • 第18题：

    水泥净浆的拌制操作中，操作正确的是（）

    • A、先用湿布擦拌和锅及叶片
    • B、将500克水倒入搅拌锅
    • C、5s-10s内加入500g水泥，将搅拌锅升至搅拌位置
    • D、慢速搅拌120S停拌15S，快速搅拌120S停机

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    制硬面团，将500克面粉置于面盆中，倒入200克水，将面粉搅拌均匀，再加入50克水继续揉压，使其成为面团。再把面团压薄并折叠，继续多次按压。每次折压需要蘸水（）克左右。

    • A、20克
    • B、25克
    • C、30克
    • D、35克

    正确答案:A

  • 第20题：

    调配电解液时，可以将蒸馏水徐徐倒入浓硫酸中搅拌均匀。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    在配制电解液时，应特别注意：先将浓硫酸倒入耐酸容器中，然后将蒸馏水徐徐倒入浓硫酸中，均匀搅拌。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    多选题
    配制沥青砂浆时将预热至120℃的脱水干净的砂子应该（）。
    A

    慢慢倒入

    B

    一次全部倒入

    C

    搅拌均匀

    D

    无需搅拌


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    水泥净浆的拌制操作中，操作正确的是（）
    A

    先用湿布擦拌和锅及叶片

    B

    将500克水倒入搅拌锅

    C

    5s-10s内加入500g水泥，将搅拌锅升至搅拌位置

    D

    慢速搅拌120S停拌15S，快速搅拌120S停机


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

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