对于就餐的残疾客人，服务人员应最大的同情心向他们提供细致入微的服务。

题目

对于就餐的残疾客人，服务人员应最大的同情心向他们提供细致入微的服务。

相似考题

1.下列()做法对提高餐厅社会声誉不利。A、服务员微笑礼貌待客B、对待客人的提问不能耐心解答C、为客人提供优质的饭菜D、提供优雅的就餐环境

2.为了给顾客提供安静的就餐环境，服务人员应当做到无声服务，只要手势即可。A对B错

3.礼仪通过（）来体现。A、服务员微笑礼貌待客B、对待客人的提问不能耐心解答C、为客人提供优质的饭菜D、提供优雅的就餐环境

4.团体餐对于客情的掌握要做到以下几个方面()。A就餐标准、就餐人数B就餐位置、开餐时间C接待规格D客人是否有特殊需求和饮食禁忌。

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  • 第1题：

    对于挑剔的客人，服务人员要非常耐心，尽量满足客人的要求，实在满足不了的，要耐心、委婉地做好解释工作。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    餐厅是指向客人提供食物、饮料及休闲设施，使客人补充体力、恢复精神的公共就餐场所。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    为了给顾客提供安静的就餐环境，服务人员应当做到无声服务，只要手势即可。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    （）能力成为旅游服务人员的核心能力。

    • A、了解、感知客人需求
    • B、发现客人隐性需求
    • C、倾听客人投诉
    • D、提供惊喜服务

    正确答案:A

  • 第5题：

    （）通常不属于自助餐的特点。

    • A、主要适用于大型活动、团队接待、会议等
    • B、用餐标准高，不固定
    • C、服务人员只提供简单的服务
    • D、就餐客人可不拘礼节，随来随吃

    正确答案:B

  • 第6题：

    下列（）做法不符合为身体有残疾客人服务的原则。

    • A、盲人来用餐尽量用描述性语言来交谈
    • B、对肢体有残疾的客人要按排在不受到人干扰的位置上
    • C、精神上有问题的客人服务时细心加上十二分的小心
    • D、要善于模仿他们，以示同情

    正确答案:D

  • 第7题：

    高档宴会一般1名看台服务员要为（）位客人提供餐台的就餐服务，1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。


    正确答案:5；10

  • 第8题：

    饭店为商务客人提供服务时应注意的事项有（）

    • A、为商务客人服务通常由服务人员提供
    • B、应格外注重礼貌礼节
    • C、当客人在房间时可以进房服务
    • D、房务工作车可随意装客用品

    正确答案:B

  • 第9题：

    服务员应尊重残疾客人，不能模仿他们的动作。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    判断题
    服务人员可以通过仔细观察客人的身体语言，事先预知客人需求，有针对性地提供随机性服务，将服务提供在客人开口之前。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    （）能力成为旅游服务人员的核心能力。
    A

    了解、感知客人需求

    B

    发现客人隐性需求

    C

    倾听客人投诉

    D

    提供惊喜服务


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    点菜师在为客人提供点菜服务时，要注意不妨碍服务员操作和客人就餐，比较合适的位置是（）。
    A

    站在通道上

    B

    坐在客人旁

    C

    站在客人后侧

    D

    站在客人正前


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    服务人员可以通过仔细观察客人的身体语言，事先预知客人需求，有针对性地提供随机性服务，将服务提供在客人开口之前。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    （）可加深客人的印象和帮助客人理解服务人员的意图，从而保证提供优质服务。

    • A、重复
    • B、语言
    • C、手势
    • D、微笑

    正确答案:C

  • 第15题：

    通过细致入微的服务，满足客人生理上的需要，让客人产生良好的感觉。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    服务人员所提供的任何一项服务的目的都是为了满足客人的需求。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    餐厅能否为客人提供第一流的服务，关键在于服务人员的素质。（）


    正确答案:正确

  • 第18题：

    一个优秀的服务人员应是眼观六路，耳听八方，了解客人就餐情况及需求，及时提供咨询和服务，这是餐饮服务人员职业能力中的（）能力。

    • A、观察
    • B、技术
    • C、记忆
    • D、协作

    正确答案:A

  • 第19题：

    服务残疾客人时，应在客人提出需要时提供搀扶服务。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    在餐厅就餐期间若有客人突感身体不适，以下服务人员哪些做法是正确的？（）

    • A、拨打急救电话120
    • B、将客人放到尽量舒适的房间
    • C、通知宾客医务室的医生并向领导汇报
    • D、将食物原样保存，留待化验

    正确答案:C,D

  • 第21题：

    对于就餐的残疾客人，服务员应以最大的同情心向他们提供细致入微的服务。（）


    正确答案:错误

  • 第22题：

    判断题
    为了给顾客提供安静的就餐环境，服务人员应当做到无声服务，只要手势即可。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    对于就餐的残疾客人，服务员应以最大的同情心向他们提供细致入微的服务。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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