餐厅服务员在服务工作中做到（）的工作。A、深入研究各民族的餐饮特色和餐饮文化，不断推出不同风格的餐饮服务模式B、善于使古今餐饮文化的有机结合C、善于在服务工作中传播餐饮文化D、加强成本控制

题目

餐厅服务员在服务工作中做到（）的工作。

  • A、深入研究各民族的餐饮特色和餐饮文化，不断推出不同风格的餐饮服务模式
  • B、善于使古今餐饮文化的有机结合
  • C、善于在服务工作中传播餐饮文化
  • D、加强成本控制
相似考题

1.分菜服务工作无论在西餐厅还是中餐厅既体现服务员()又反映餐厅()。A、服务档次、服务信誉B、服务态度、服务水平C、服务意识、服务等级D、服务级别、服务理念

2.客运服务员在工作中要做到（）。A、微笑服务B、举止文明C、态度诚恳D、做到温馨服务

3.下列（）做法符合服务员工作中的举止要求。A、工作中不串岗B、在客人面前抓头，打嗝C、走路步伐要轻，显得稳妥D、餐厅较吵时应与客人高声交谈

4.就餐服务周到是服务员在宾客正常用餐中(),体现餐厅周到服务。A、尽量去做的B、努力做的C、必须做到的D、可以去做的

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  • 第1题：

    餐厅服务员从事分菜服务时的动作、姿势应始终保持利落、优雅，并做到反应迅速准确。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    餐厅服务员在服务工作中做到（）的工作

    • A、深入研究各民族的餐饮特色和饮食文化，不断推出不同风格的餐饮服务模式
    • B、善于使共进餐饮文化的有机结合
    • C、善于在服务工作中传播餐饮文化
    • D、加强成本控制

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    在酒店工作中，每一名服务员须规范着装，做到“三轻”：说话轻、走路轻、操作（动作）轻，（）。


    正确答案:保持良好的仪容仪表表现

  • 第4题：

    餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语（）、态度诚恳热情、举止端庄文雅。


    正确答案:谦虚恭敬

  • 第5题：

    餐厅服务员接待顾客时要做到哪“五心”？


    正确答案: 接待顾客要热心；对老、弱、病、残要关心；介绍菜品要耐心；服务操作要细心；接受意见要虚心。

  • 第6题：

    分菜服务工作无论在西餐厅还是中餐厅既体现服务员（）又反映餐厅（）。

    • A、服务档次、服务信誉
    • B、服务态度、服务水
    • C、服务意识、服务等级
    • D、服务级别、服务理念

    正确答案:B

  • 第7题：

    餐厅服务员在接到宴会通知单，应做到（）、“五了解”。

    • A、“五知”
    • B、“六知”
    • C、“七知”
    • D、“八知”

    正确答案:D

  • 第8题：

    餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（）

    • A、举止端庄文雅
    • B、言语谦虚恭敬
    • C、态度诚恳热情
    • D、动作准确规范

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    餐厅服务员掌握了餐厅礼仪，在实际工作就会受到礼仪的（）。

    • A、约束
    • B、干扰
    • C、束缚
    • D、惩罚

    正确答案:A

  • 第10题：

    服务员在工作中应做到知道的不谈，不知道的（）。

    • A、打听
    • B、不问
    • C、观察
    • D、偷听

    正确答案:B

  • 第11题：

    无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。

    • A、掌握知识
    • B、服务态度
    • C、服务潜能
    • D、服务标准

    正确答案:B

  • 第12题：

    单选题
    下列（）做法符合服务员工作中的举止要求。
    A

    工作中不串岗

    B

    在客人面前抓头，打嗝

    C

    走路步伐要轻，显得稳妥

    D

    餐厅较吵时应与客人高声交谈


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在餐厅服务工作中，如何运用服务礼节？


    正确答案: ①在餐厅服务工作中，除了要讲究礼貌用语外，还要十分注意各种礼节，因为能否掌握好餐厅服务中各种礼节，是衡量餐厅服务质量高低的一项重要内容；
    ②常用的礼节有服务礼节、握手礼节、说话礼节、次序礼节、迎送礼节等。

  • 第14题：

    下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？

    • A、餐厅服务员，餐厅主管
    • B、餐厅主管，运营经理
    • C、餐厅服务员/餐厅主管，财务
    • D、餐厅服务员/餐厅主管，运营经理

    正确答案:D

  • 第15题：

    餐厅服务员在服务工作中要按标准换台布、（）、清洁餐厅桌椅、用具等。

    • A、预订
    • B、接听电话
    • C、摆台
    • D、传菜

    正确答案:C

  • 第16题：

    餐厅服务员使用敬语，应做到请、谢谢、对不起等用语不离口。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    负责餐厅酒水的服务和推销，这是（）的主要工作。

    • A、酒水员
    • B、服务员
    • C、餐厅总领班
    • D、餐厅经理

    正确答案:A

  • 第18题：

    餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚恭敬、（）诚恳热情、举止端庄文雅。


    正确答案:态度

  • 第19题：

    餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚恭敬、态度诚恳热情、举止（）。


    正确答案:端庄文雅

  • 第20题：

    餐厅服务员在工作中要廉洁奉公，就是要特别关照自己的亲朋好友，以免引起他们的不满。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    服务员在工作中应做到知道的不谈，不知道的（）。


    正确答案:不问

  • 第22题：

    服务指挥在宴会前要向（）介绍宴会的基本情况，说明工作中的要求和应注意的问题。

    • A、餐厅服务员
    • B、餐厅骨干
    • C、参加服务的人员
    • D、上级领导

    正确答案:C

  • 第23题：

    多选题
    客运服务员在工作中要做到（）。
    A

    微笑服务

    B

    举止文明

    C

    态度诚恳

    D

    做到温馨服务


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    餐厅服务员在服务工作中做到（）的工作
    A

    深入研究各民族的餐饮特色和饮食文化，不断推出不同风格的餐饮服务模式

    B

    善于使共进餐饮文化的有机结合

    C

    善于在服务工作中传播餐饮文化

    D

    加强成本控制


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

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