评价食品卫生质量的惟一依据是（）。A、《食品卫生法》B、食品卫生标准C、食品行业规定D、食品加工、生产规则

第1题：

第2题：

第3题：

图章石的质量评价依据是：（），（），（），（）.

正确答案:颜色、质地、透明度、块度

第4题：

食品卫生标准的制定依据：《食品卫生法》和（）是制定食品卫生标准的主要法律依据。

正确答案:标准化法

第5题：

是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定，是食品卫生法律法规体系的重要组成部分（）。

• A、《食品卫生法》
• B、《保健食品管理办法》
• C、《食品卫生标准》
• D、《食品添加剂管理办法》
• E、《保健食品检验方法和评价程序》

正确答案:C

第6题：

食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是（）

• A、食品的毒理学安全性评价资料
• B、食品卫生检验方法
• C、食品卫生管理措施
• D、企业卫生规范
• E、食品卫生标准

正确答案:E

第7题：

食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合食品卫生标准的依据是（）

• A、食品的毒理学安全性评价资料
• B、食品卫生检验方法
• C、食品卫生管理措施
• D、企业卫生规范
• E、食品卫生标准

正确答案:E

第8题：

评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、（）

正确答案:对人民健康负责

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

美发师的语言运用技巧是顾客评价美发店服务质量好坏的惟一标准。

正确答案:错误

第15题：

食品卫生标准的制定依据：（）和标准化法是制定食品卫生标准的主要法律依据。

正确答案:食品卫生法

第16题：

制定食品卫生标准的主要法律依据（　）

• A、刑法
• B、质量法
• C、食品卫生法
• D、标准化法
• E、消费者权益保护法

正确答案:C,D

第17题：

是我国食品卫生法律体系中法律效率层级最高的规范性文件，是制定从属性的食品卫生法规、规章及其他规范性文件的依据（）。

• A、《食品卫生法》
• B、《保健食品管理办法》
• C、《食品卫生标准》
• D、《食品添加剂管理办法》
• E、《保健食品检验方法和评价程序》

正确答案:A

第18题：

食品卫生标准是（）

• A、评价食品卫生指标的方法
• B、评价卫生管理办法的措施
• C、评价卫生检验方法的程序
• D、评价食品卫生质量的法律依据
• E、评价食品毒理学安全性的依据

正确答案:D

第19题：

评价食品卫生质量时，表明粪便污染程度的指标是（）

• A、细菌总数
• B、大肠菌群
• C、变形菌属
• D、黄曲酶毒素

正确答案:B

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：