非致病菌对评价食品卫生质量没有意义。( )此题为判断题(对，错)。

题目
非致病菌对评价食品卫生质量没有意义。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染A．沙门菌B．大肠杆菌C．非致病菌D．条件致病菌E．致病菌

2.非致病菌一般不引起疾病,由于其中多数为腐败菌,因此不是间接估测食品变质可能性及评价食品卫生质量的重要指标,仅仅是研究食品腐败变质的原因、过程及控制措施的主要对象。( )此题为判断题(对，错)。

3.可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是( )。A、沙门菌B、志贺菌C、大肠杆菌D、葡萄球菌E、霍乱弧菌

4.在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、细菌总数E、寄生虫

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  • 第1题：

    食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染

    A、沙门菌

    B、大肠杆菌

    C、非致病菌

    D、条件致病菌

    E、致病菌


    参考答案：C

  • 第2题：

    食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染

    A.致病菌
    B.大肠杆菌
    C.沙门菌
    D.条件致病菌
    E.非致病菌

    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    下面微生物检测中哪一项不是评价食品卫生质量的指标：

    A．菌落总数测定

    B．乳酸菌计数

    C．大肠菌群计数

    D．致病菌检测


    D

  • 第4题：

    评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。

    A.菌落总数和致病菌

    B.菌落总数和大肠菌群

    C.致病菌和大肠菌群

    D.腐败菌和大肠菌群


    正确答案：B
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  • 第5题：

    可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是（ ）。

    A.沙门菌
    B.志贺菌
    C.大肠杆菌
    D.葡萄球菌
    E.霍乱弧菌

    答案：C
    解析：
    大肠菌群是指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。该菌主要来于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。

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