“培训”是为了提高服务员的（）。A、公关能力B、素质C、工作效率D、业务知识的掌握水平

第1题：

第2题：

培训临时员工的最终目的不是为了（）。

• A、提高工作效率
• B、提高临时员工的素质，提高会展项目的品牌
• C、减少失误
• D、收取临时员工的培训费

正确答案:D

第3题：

对培训项目实施效果监控情况进行总结，目的是为了确定培训部工作的好坏，更重要的是帮助培训者提高培训水平。

正确答案:正确

第4题：

教育与培训的目的是为了提高和普及人们的知识水平，而（）是技术创新的前提。

正确答案:知识

第5题：

餐厅不为客人保管食物，是为了（）。

• A、提高餐厅的利润
• B、对客人的健康负责
• C、树立企业的形象
• D、维护服务员的利益

正确答案:B

第6题：

对培训教材讲授效果情况进行监控，目的是为了确定培训课程的好坏，更重要的是为了帮助培训者提高培训水平。

正确答案:正确

第7题：

对初、中级餐厅服务员的素质、服务质量、（）表现等，可通过培训予以提高。

正确答案:工作

第8题：

对于客房服务员的培训效果来说，其培训目的是（）标准。

• A、检验和评估培训有效性的重要
• B、迅速改善饭店服务质量
• C、提高员工的个人素质
• D、迅速提高酒店经济效益

正确答案:A

第9题：

教学时，案例研讨采用高级服务员与其他初、中级服务员研讨形式，可以（）。

• A、将上级指示和决策传达给初、中级服务员
• B、提高初、中级服务员业务水平
• C、使培训难度、深度加大
• D、扩大培训范围

正确答案:B

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

培训目的是为了提高组织全体员工的安全意识和完任务的能力。

正确答案:正确

第14题：

从目的上看，公务员培训与普通教育都是为了提高人的知识水平。

正确答案:错误

第15题：

企业制定学员培训纪律规定，主要是为了严肃培训各环节的纪律，合理、有效地利用（），提高培训质量。

正确答案:培训资源

第16题：

小企业的培训学习仅仅是为了提高员工的知识水平和操作技能。（）

正确答案:错误

第17题：

培训既是为了适应组织内部变革和发展的要求，也是为了提高员工的素质，实现员工个人生涯发展的要求。

正确答案:正确

第18题：

初级服务员培训的主要责任承担者是（）。

• A、高级服务员
• B、中级服务员
• C、餐厅经理
• D、饭店总经理

正确答案:B

第19题：

培训是为了提高服务员（）。

• A、知识
• B、工作效率
• C、知识和技能

正确答案:B

第20题：

客房服务员的业务竞赛，属于（）的一种形式。

• A、岗前培训
• B、日常培训
• C、专题培训
• D、岗位见习

正确答案:C

第21题：

第22题：

第23题：