参考答案和解析
正确答案:
要根据餐厅的形状、餐厅内陈设的特点、主办人对宴会的要求及就餐人数进行。餐桌的排列要做到整齐有序，间隔适当，合理利用宴会厅堂的场地，既要体现宴会的规格标准与主办人的用意，又要方便顾客就餐及餐间服务人员服务。
更多“宴会厅餐桌位的安排有哪些要求？”相关问题
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第1题：
检修调电操作的运行方式安排有哪些要求？
正确答案:进行调电操作应先了解上级电网运行方式后进行，必须确保合环后潮流的变化不超过继电保护、设备容量等方面的限额，同时应避免带供线路过长、负荷过重造成线路末端电压下降较大的情况。 -
第2题：
女士参加宴会补妆需要在下面哪一场合（）
- A、宴会厅
- B、卫生间
- C、餐桌上
- D、客人面前
正确答案:B -
第3题：
线路检修的运行方式安排有哪些要求？
正确答案: 线路检修运行方式安排应按以下要求进行：
（1）为保证供电可靠性，线路检修工作优先考虑带电作业。需停电的工作应尽可能减少停电范围，对于无工作线路段可通过其他线路转供方式，并应在检修工作结束后及时恢复正常方式。
（2）不停电线路段由对侧带供时，应考虑对侧线路保护的全线灵敏性，必要时调整保护定值。
（3）上级电网中双线供电（或高压侧双母线）的变电站，当一条线路（或一段母线）停电检修时，在负荷允许的情况下，优先考虑负荷全部由另一回线路（或另一段母线）供电，遇有高危双电源客户供电情况，应尽量通过调整变电站低压侧供电方式，确保该类客户双电源供电。 -
第4题：
中餐宴会厅场地布置的要点有哪些？
正确答案:宴会厅的室温要注意保持恒定，一般冬季保持在18-20度，夏天保持在22-24度.
1一般采取中心第一、先右后左、高近低远的原则设计台形布局，要求合理利用宴会厅的空间，做到主桌突出、餐桌排列整齐有序、间隔适当，方便宾客就餐和服务员席间服务。
2可选用条幅、盆景花草、画屏等装饰物品来装点宴会厅，并运用灯光及与宴会主题相吻合的色调和背景音乐来烘托隆重、热烈的宴会气氛。
3充分利用各种家具设备，辅以适宜的温度、湿度、气味、光线、色调、背景音乐，使宾客感受到安静舒适、美观雅致、柔和协调。
4熟悉菜单：宴会服务人员要熟记宴会每道菜的主料及风味特色，以保证准确无误地进行上菜服务，并回答宾客相关问题。
5准备物品：准备好宴会所需的餐酒用具、开餐物品、服务用品等，备齐菜品的配料、佐料，备好饮料、茶叶、开水等。
6宴会摆台：宴会摆台需按宴会规格和要求在开席前1小时完成。
7摆放冷盘：宴会开始前10-15分钟摆上冷盘。
8全面检查：准备工作全部就绪后，宴会组织指挥员要做一次全面检查，以保证宴会的顺利进行。 -
第5题：
中餐餐位安排时，当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高贵。
正确答案:正确 -
第6题：
大型宴会餐桌安排有哪些要求？
正确答案: 大型宴会餐桌安排（21桌以上）大型宴会由于人多、桌多、投入的服务力量也大，为指挥方便，行动统一，应视宴会的规模将宴会厅分成若干服务区。这种大型宴会的主宾席区与来宾席区之间应留有一条较宽的通道。大型宴会要设立与宴会规模相协调的讲台（在宴会厅正上方的右侧为宜）。如有乐队伴宴，可将乐队安排在主宾席的两侧或主席台对面的宴会区外侧。 -
第7题：
中餐宴会摆放餐桌要突出主桌，主桌要摆放在靠近宴会厅堂（）的位置。
- A、正面靠右
- B、正面正中
- C、正面随意
- D、正面靠左
正确答案:B -
第8题：
在家庭式西餐宴会上，习惯将女主人位安排在主人位的（）。
- A、对面
- B、左侧
- C、右侧
- D、餐桌中间
正确答案:A -
第9题：
宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。
- A、应根据餐厅的形状，室内陈设和特点，主办单位对宴会的要求及就餐人数
- B、业务情况、餐厅陈设和特点
- C、就餐人数、宴会标准
- D、主办单位对宴会的要求及订餐标准
正确答案:A -
第10题：
单选题女士参加宴会补妆需要在下面哪一场合（）A宴会厅
B卫生间
C餐桌上
D客人面前
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题文明餐桌活动有哪些要求？正确答案： 勤俭节约、适量点餐、健康饮食、拒绝酒驾。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题一般而言，中式宴会餐桌的安排必须注意哪些原则？正确答案： （1）以右为上。当餐桌分左右时，以面门为据，居右之桌为上。
（2）以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，以距离门远者为上。
（3）居中为上。多张餐桌并列时，以居中央者为上。
（4）面门为上。即主人面对餐厅正门，当有2位主人时，双方可相对而坐，一人对门，一人背门。
（5）主宾居右。即主宾在主人右侧。
（6）好事成双。即每张餐桌人数为双数。吉庆宴会尤其如此。
（7）各桌相同。即每张餐桌的排位均大体相同。
（8）交叉同桌。主人方面的陪同人员尽可能与客人交叉而坐，以方便交谈，以使客人不被冷落。解析： 暂无解析 -
第13题：
一般而言，中式宴会餐桌的安排必须注意哪些原则？
正确答案: （1）以右为上。当餐桌分左右时，以面门为据，居右之桌为上。
（2）以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，以距离门远者为上。
（3）居中为上。多张餐桌并列时，以居中央者为上。
（4）面门为上。即主人面对餐厅正门，当有2位主人时，双方可相对而坐，一人对门，一人背门。
（5）主宾居右。即主宾在主人右侧。
（6）好事成双。即每张餐桌人数为双数。吉庆宴会尤其如此。
（7）各桌相同。即每张餐桌的排位均大体相同。
（8）交叉同桌。主人方面的陪同人员尽可能与客人交叉而坐，以方便交谈，以使客人不被冷落。 -
第14题：
文明餐桌活动有哪些要求？
正确答案:勤俭节约、适量点餐、健康饮食、拒绝酒驾。 -
第15题：
新设备启动安排有哪些要求？
正确答案: 新设备启动安排应按以下要求进行：
（1）配电网设备新（改、扩）建工程投产前，应由运检部门提前向调控机构报送投产资料，资料应包括设备的相关参数、设备异动的电气连接关系等内容。
（2）业扩报装工程投产前，应由营销部门提前向调控机构报送投产资料，资料应包括设备的相关参数、设备异动的电气连接关系等内容。
（3）为处置配电网设备危急缺陷，更换相关设备的工作，运检部门应在设备投产后2日内向调控机构补报投产资料，完善相关流程。
（4）调控机构应综合考虑系统运行可靠性、故障影响范围、继电保护配合等因素，开展启动方案编制工作。
（5）调控机构依据投产资料编写启动方案，启动方案应包括启动范围、定（核）相、启动条件、预定启动时间、启动步骤、继电保护要求等内容。
（6）运检部门和营销部门应分别负责组织供电企业所属设备和客户资产设备验收调试和启动方案的准备工作，确保启动方案顺利执行。
（7）新设备启动过程中，如需对启动方案进行变更，必须经调控机构同意，现场和其他部门不得擅自变更。 -
第16题：
在正式的宴会厅内安排桌次时，主要有以下哪几条原则和规矩？（）
- A、以右为上
- B、以远为上
- C、居中位上
- D、临台为上
正确答案:A,B,C,D -
第17题：
下列关于西餐宴会厅的环境布置说法正确的有（）。
- A、具有欧美文化、艺术特色
- B、所有的灯具的亮度均应是可以调节的
- C、餐桌上必须放上烛台
- D、在烛台下面最好放上一面镜子
正确答案:A,B,C,D -
第18题：
宴会厅餐桌的安排应根据主办单位对宴会的要求和就餐人数进行。
正确答案:正确 -
第19题：
台号朝向（）摆放。
- A、主人位
- B、主宾位
- C、副主人位
- D、宴会厅入口
正确答案:D -
第20题：
以下哪项不是宴会厅餐桌安排的依据（）。
- A、餐厅的形状、室内陈设和特点
- B、主办单位对宴会的要求
- C、就餐人数
- D、宴会标准
正确答案:D -
第21题：
餐桌安排应注意的哪些？
正确答案: （1）宴会餐桌安排应做到合理、美观、整齐、大方，餐桌排列要突出主宾席。
（2）合理使用宴会厅场地。
（3）尊重不同宾客的饮食风俗习惯。
（4）多桌宴会餐桌区与区之间的距离应不少于1.5m，餐桌之间的通道不少于1.2m，餐桌距四周墙壁不少于1.2m。 -
第22题：
单选题宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。A应根据餐厅的形状，室内陈设和特点，主办单位对宴会的要求及就餐人数
B业务情况、餐厅陈设和特点
C就餐人数、宴会标准
D主办单位对宴会的要求及订餐标准
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题下列关于西餐宴会厅的环境布置说法正确的有（）。A具有欧美文化、艺术特色
B所有的灯具的亮度均应是可以调节的
C餐桌上必须放上烛台
D在烛台下面最好放上一面镜子
正确答案： A,C解析： 暂无解析