在宾客用餐时，发现有一牙痛的客人如何处理？
题目
在宾客用餐时，发现有一牙痛的客人如何处理？
相似考题
更多“在宾客用餐时，发现有一牙痛的客人如何处理？”相关问题
-
第1题：
客人在用餐过程中感到不适时，服务员应如何处理？
正确答案: （1）保持镇静；
（2）报告上级；
（3）食物留样；
（4）保管客人随身物品；
（5）安抚其他客人；
（6）随时遵从上级指示。 -
第2题：
一般情况下地陪不与客人一同用餐，但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次
正确答案:正确 -
第3题：
用餐过程中，客人提出退菜时服务员应该怎样处理？
正确答案:①分析客人退菜的具体情况和原因，区别处理
②说明有几种情况及其具体处理方法。 -
第4题：
当发现有客人未办住宿手续私自留宿时，应如何处理？
正确答案: A、在客人入住登记时，应向其阐明公安局的规定，以避免这类事情的发生。
B、若发现上述情况，可婉言请客人凭有效证件至前台补办登记手续。
C、若劝说无效，通知保安部处理。 -
第5题：
在宴请宾客时应注意哪些礼仪（）
- A、无需注重太多
- B、宴会用餐时的声音
- C、宾客的位置
- D、宴会前期的安排
- E、迎接不同客人的方式
正确答案:B,C,D,E -
第6题：
传菜员在传菜时要与厨房密切配合，对宾客的（）均需确实掌握，避免上菜时机不对，太快或太慢，影响宾客用餐的情绪。
- A、上菜时机
- B、上菜节奏
- C、上菜要求
- D、用餐时间
正确答案:D -
第7题：
宾客所点的名贵海鲜，催过多次单，却不能及时，上客人要求退单，如何处理？
正确答案: 首先向宾客诚肯道歉，平息顾客的怒气，立即通知经理，经理直接与厨房联系，问清海鲜还需多长时间并及时向宾客解释，且为宾客打好折，赢得宾客的谅解，宾客如果决不肯要也不能勉强宾客，向宾客致歉并及时为客人退菜，总之无论用哪种处理都以宾客的实际愿望得以满足标准。 -
第8题：
客人用餐时打破餐具怎么处理？
正确答案: 1.应用关心的口吻询问客人是否划伤，如出现划伤应马上为客人找来“创可贴”进行简单处理。
2.寻找一个合适的时机委婉地告之客人损坏的餐具是需要赔偿的。 -
第9题：
客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理？
正确答案: （1）餐厅有些餐具很别致新颖，出于好奇客人有时会擅自拿取。餐厅服务员在发现客人要将餐具带离餐厅时，应该首先了解客人要餐具的目的是什么，对于要留作纪念的客人，服务员应该立刻向经理汇报，由经理出面视情况或根据餐厅规定的价格出售，或者免费送给客人。
（2）如果客人是要使用，服务员应该婉转地讲明，从卫生角度餐具是不宜外带的。 -
第10题：
问答题当发现有客人未办住宿手续私自留宿时，应如何处理？正确答案： A、在客人入住登记时，应向其阐明公安局的规定，以避免这类事情的发生。
B、若发现上述情况，可婉言请客人凭有效证件至前台补办登记手续。
C、若劝说无效，通知保安部处理。解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题地陪带团在餐厅用餐期间，不轻易去客人包厢打扰客人，以便给客人留一个好的用餐环境。（）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题客人要求单独用餐或要求在客房用餐应如何处理？正确答案： 要求单独用餐的旅游者，如有种种原因，先作劝说，请领队协调，如执意坚持，导游人员可满足要求，并告知费用自理，原餐费不退。要求在房间用餐的旅游者导游人员要视情况而定，酌情处理。健康的先问饭店有无此项服务并告知其送餐服务费的收费标准，费用自理。旅游者如生病需在客房内用餐，积极联系并提前讲清该店规定。解析： 暂无解析 -
第13题：
地陪带团在餐厅用餐期间，不轻易去客人包厢打扰客人，以便给客人留一个好的用餐环境。（）
正确答案:错误 -
第14题：
在处理宾客投诉中，最关键的一个环节是（）。
- A、承认宾客投诉的事实
- B、表示同情和歉意
- C、采取行动，为客人解决问题
- D、检查落实投诉的处理情况
正确答案:C -
第15题：
宾客在店外打电话通知退房时，我们该如何处理？
正确答案: （1）首先要核对好客人的身份资料及具体房号；
（2）核实客人身份后，告知客人我们是凭客人的预付款收据和客人的房卡才能结帐退房；
（3）如客人确认要退房，则询问客人如何处理房间行李；
（4）告诉客人先帮其退房，请客人有时间到酒店凭预付款收据及房卡办理结帐手续；
（5）电脑上做迟付处理，做好备注及交班。 -
第16题：
导游小彭在接待游客用餐时，没有对客人禁忌进行了解，结果导致一游客用餐后对某类果蔬的过敏，请问小彭有何不足之处，应该如何对旅客患病进行预防？
正确答案: 不足之处：没有详细了解旅游团成员的健康状况，以及饮食禁忌。
预防：
（1）了解旅游团成员的健康状况。接团前，导游人员应根据旅游团的信息材料，了解旅游团成员的年龄、身体状况，做到心中有数；接团后，导游人员应察言观色、处处留意，了解有无需要照顾的患病旅游者，对举止、表情异常的旅游者要多关心，防止突发疾病。
（2）周密安排游览活动。安排活动日程要留有余地，做到劳逸结合。同日参观游览的项目不能太多，体力消耗大的项目不要集中安排，晚间活动的时间不宜过长。
（3）提醒旅游者注意饮食卫生。导游人员要随时提醒旅游者不要买小商贩的食品，不吃不洁的食物，不喝生水等。
（4）做好天气预报工作。提醒旅游者根据天气变化及时增减衣服、带雨具等；气候干燥的季节，提醒旅游者多喝水，多吃水果等。 -
第17题：
宾客在饭店用餐时，宾客与宾客发生争扎，并打架怎么办？
正确答案: 在争扎我们应主动劝慰，如打架，则尽量把一方宾客拉开，待宾客稍平息之后，争得宾客同意，为其重新换位或换包房，检查是否有损坏物品，记在宾客帐上。 -
第18题：
客人用餐时突然被食物噎住，服务员怎样处理？
正确答案: 客人在用餐时由于高兴、讲话、吃得过快等原因，也可能发生被食物噎住的情况，一般的反应是脸色铁青，停止讲话，用手指捏咽喉。餐厅服务员在服务中如遇到此种情况，应该立刻上前帮助客人。要富有同情心，决不可以讥笑或袖手旁观。如若食物哽噎较轻，可立即送一杯水请客人喝下；若食物哽噎较重，餐厅服务员站在客人后面，双臂把住客人腰部，用拳头拇指背面靠在客人肚脐靠上一点，另一只手握拳，迅速向上挤压，振动客人肚子，为此反复几次，即可排除食物，然后送一杯水供客人喝下 -
第19题：
饭店有感冒的宾客来用餐，如何服务？
正确答案: 为体现我们饭店的周到服务，我们应为宾客准备好姜茶、在工作台上使用卡式炉和锅仔帮宾客加热、加热后端给出客人，对不起XX先生小姐，我刚刚观察到你好像有点感冒，这是我们饭店为您准备的姜茶，希望能减轻一点你的感冒。 -
第20题：
餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。
- A、急躁情绪
- B、影响情绪
- C、影响声誉
- D、打扰领导
正确答案:A -
第21题：
非常好的推销机会是在（）。
- A、客人谈话时
- B、客人看菜单时
- C、客人用餐时
- D、客人饮酒时
正确答案:B -
第22题：
单选题定额定员工作常将定额和定员两者结合进行，一般来说，在零点餐厅定员时，要求一名服务人员负责（）。A2张方桌用餐的8位客人
B4张方桌用餐的16位客人
C1张圆桌用餐的其他位客人
D2张圆桌用餐的20位客人
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题在宴请宾客时应注意哪些礼仪（）A无需注重太多
B宴会用餐时的声音
C宾客的位置
D宴会前期的安排
E迎接不同客人的方式
正确答案： A,E解析： 暂无解析