客人要求单独用餐或要求在客房用餐应如何处理？
题目
客人要求单独用餐或要求在客房用餐应如何处理？
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第1题：
以下关于游客用餐方面个别要求的处理中，正确的是（ ）。A.旅游团要求外出自费品尝风味餐，应予以劝阻
B.若在抵达后才提出特殊饮食要求，应婉言拒绝
C.若在用餐前提出换餐，应尽量满足，但差价自理
D.游客要求在客房内用餐，可满足其要求，但服务费自理答案：D解析：如果旅游团要求外出自费品尝风味餐，导游人员应予以协助，选项A说法错误；旅游团若在抵达后才提出特殊饮食要求，则需视情况而定。一般情况下，地陪应立即与餐厅联系，在可能的情况下尽量满足其要求；如情况复杂，确实有困难满足不了其特殊要求，地陪则应说明情况，协助游客自行解决，因而选项B说法错误；选项C的正确描述应该为旅游团若在用餐前3小时提出换餐，应尽量满足，但差价自理。选项D说法正确。 -
第2题：
由于旅游团内部矛盾或其他原因，个别旅游者要求单独用餐时，导游人员应当如何处理？
正确答案:导游人员要耐心解释，并告诉全陪或领队请其调解；若旅游者坚持，导游人员可协助与餐厅联系，但餐费自理，并告知综合服务费不退。 -
第3题：
对于旅游者在旅游过程中提出的特殊饮食要求，以下表述正确的是（）
- A、已订妥的风味宴，旅游者在临近用餐时不想去，导游员表示无所谓，立即退餐
- B、旅游者提出晚些用餐的要求，导游员应告知其不能超过用餐时间，否则将自动取消用餐，餐费不退
- C、地陪应告知旅游者，客房只为生病客人提供送餐服务，一般客人不享受此服务
- D、旅游者坚持自己单独用餐，导游员可协助其与餐厅联系，告之餐费自理，综合服务费不退
正确答案:D -
第4题：
菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）
- A、团队用餐客人
- B、会议用餐客人
- C、客房用餐客人
- D、婚宴客人
正确答案:C -
第5题：
以下关于游客用餐方面个别要求的处理，正确的是（）。
- A、旅游团要求外出自费品尝风味餐，应予以劝阻
- B、若在抵达后才提出特殊饮食的要求，应婉言拒绝
- C、如果用餐前提出换餐，应尽量满足，但差价自理
- D、游客要求在客房内用餐，可满足其要求，但服务费自理
正确答案:D -
第6题：
在宾客用餐时，发现有一牙痛的客人如何处理？
正确答案: 对于宾客的关心，我们应主动询问宾客，“对不起，刚刚观察您有点牙痛，听说有椒粉对牙痛很有用，你看需不需要叫厨房给你准备点，如果宾客同意，则写张白纸条让传菜部传出来。 -
第7题：
访客要求告知保密客房或重要客人的房号，应如何处理？
正确答案: 1、问清访客姓名、单位、与住客的关系及何事来访。到后台拨通电话，询问住客是否愿意见。如果是VIP，应与随从联系；
2、客人若不愿意见，应委婉地劝离访客，例如告之客人已经结账离店；
3、如访客举动异常，应立即报告保安部。 -
第8题：
问答题由于旅游团内部矛盾或其他原因，个别旅游者要求单独用餐时，导游人员应当如何处理？正确答案： 导游人员要耐心解释，并告诉全陪或领队请其调解；若旅游者坚持，导游人员可协助与餐厅联系，但餐费自理，并告知综合服务费不退。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题旅游者要求在客房内用餐，导游员应如何处理？正确答案： （1）要看具体情况而处理。
（2）如果是因为旅游者生病或者其他原因，导游员或饭店服务员应主动将饭菜端进旅游者的房间以示关怀。
（3）如果是健康的旅游者希望在客房用餐，若餐厅能提供此项服务，可满足其要求，但须告知服务费自理。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题下列对提供客房用餐服务的说法正确的是（）A旅游者生病时，导游员或酒店服务员应主动提供客房用餐服务
B健康的旅游者要求在客房用餐，应不予以满足
C一切费用由旅行社负责
D以上三项都正确
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题对于旅游者在旅游过程中提出的特殊饮食要求，以下表述正确的是（）A已订妥的风味宴，旅游者在临近用餐时不想去，于是导游员表示无所谓，立即退餐
B旅游者提出晚些用餐的要求，导游员应告知其不能超过用餐时间，否则将自动取消用餐，餐费不退
C地陪应告知旅游者，客房只为生病客人提供送餐服务，一般客人不享受此项服务
D旅游者坚持自己单独用餐，导游员可协助其与餐厅联系，告之餐费自理，原餐费不退
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题下列对提供客房用餐服务的说法错误的是（）A旅游者生病时，导游员或酒店服务员应主动提供客房用餐服务
B健康的旅游者要求在客房用餐，应视情况处理
C如果酒店有提供用餐的服务，客人的客房用餐的要求应予以满足
D一切费用由旅行社负责
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
旅游者要求提供客房内用餐服务，导游员应怎么办？
正确答案:如果旅游者生病，导游员应主动联系餐厅服务员，请其将饭菜送到旅游者房间以示关心；如果是健康的旅游者希望在客房用餐，导游员应主动了解原因，提供力所能及的帮助，同时要告知旅游者客房送餐服务的费用由其自理。 -
第14题：
客人在用餐过程中感到不适时，服务员应如何处理？
正确答案: （1）保持镇静；
（2）报告上级；
（3）食物留样；
（4）保管客人随身物品；
（5）安抚其他客人；
（6）随时遵从上级指示。 -
第15题：
旅游者要求在客房内用餐，导游员应如何处理？
正确答案: （1）要看具体情况而处理。
（2）如果是因为旅游者生病或者其他原因，导游员或饭店服务员应主动将饭菜端进旅游者的房间以示关怀。
（3）如果是健康的旅游者希望在客房用餐，若餐厅能提供此项服务，可满足其要求，但须告知服务费自理。 -
第16题：
个别游客要求单独用餐，导游员应如何处理？
正确答案: 由于旅游团内部矛盾或其他原因，个别游客要求单独用餐，导游员要耐心解释，并告诉领队，请其调解；如游客坚持，导游员可协助与餐厅联系，但餐费自理。 -
第17题：
下列对提供客房用餐服务的说法错误的是（）
- A、旅游者生病时，导游员或酒店服务员应主动提供客房用餐服务
- B、健康的旅游者要求在客房用餐，应视情况处理
- C、如果酒店有提供用餐的服务，客人的客房用餐的要求应予以满足
- D、一切费用由旅行社负责
正确答案:D -
第18题：
客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理？
正确答案: 客人进餐中，无论是自点还是服务员安排的菜，要求换菜时，服务员先去厨房向厨师长反映，听从厨师长的决定。一般情况是，若客人要改的菜还没有烹制，即可改换，但如果菜已上火制做，就不好再改了，服务员在得到答案后要立即返回餐厅告诉客人，一定要客气地向客人解释清楚，而且菜要在短时间内送上餐台。 -
第19题：
客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理？
正确答案: （1）餐厅有些餐具很别致新颖，出于好奇客人有时会擅自拿取。餐厅服务员在发现客人要将餐具带离餐厅时，应该首先了解客人要餐具的目的是什么，对于要留作纪念的客人，服务员应该立刻向经理汇报，由经理出面视情况或根据餐厅规定的价格出售，或者免费送给客人。
（2）如果客人是要使用，服务员应该婉转地讲明，从卫生角度餐具是不宜外带的。 -
第20题：
问答题个别游客要求单独用餐，导游员应如何处理？正确答案： 由于旅游团内部矛盾或其他原因，个别游客要求单独用餐，导游员要耐心解释，并告诉领队，请其调解；如游客坚持，导游员可协助与餐厅联系，但餐费自理。解析： 暂无解析 -
第21题：
多选题以下导游人员对游客用餐方面个别要求的处理，正确的是（）。A游客要求外出自费品尝风味，应予以协助
B游客在抵达后提出特殊饮食要求，应婉言拒绝
C健康的游客要求在客房用餐，可满足，但服务费自理
D旅游团在将要用餐前提出换餐，应尽量满足，但差价自理
E游客在某旅游地游兴未尽等原因要求推迟用餐时间，应婉言拒绝
正确答案： D,A解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题以下关于导游人员对旅游者提出的特殊饮食要求的做法中，正确的是（）。A已订妥的风味餐，对旅游者在临近用餐时不想去，导游人员可立即退餐
B对旅游者提出晚些用餐的要求，导游人员应告知其不能超过用餐时间，否则将自动取消用餐，餐费不退
C对旅游者提出送餐到客房的要求，导游人员应告知其只有生病客人才享受此服务项目
D旅游者坚持自己单独用餐，导游人员可协助其与餐厅联系，告之餐费自理，综合服务费不能退
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题客人要求单独用餐或要求在客房用餐应如何处理？正确答案： 要求单独用餐的旅游者，如有种种原因，先作劝说，请领队协调，如执意坚持，导游人员可满足要求，并告知费用自理，原餐费不退。要求在房间用餐的旅游者导游人员要视情况而定，酌情处理。健康的先问饭店有无此项服务并告知其送餐服务费的收费标准，费用自理。旅游者如生病需在客房内用餐，积极联系并提前讲清该店规定。解析： 暂无解析