（）蛋、米等食物还有核桃啤酒等在人体内经代谢，最终成酸性，叫酸性食物。A、肉B、白面C、花生D、水果

第1题：

第2题：

蔬菜、水果、豆腐、牛奶等是成酸性食物。

正确答案:错误

第3题：

凡食物含氯、硫、磷等元素总量较高，在体内经代谢，最终产生灰质呈酸性的食品被称为酸性食品。

正确答案:正确

第4题：

关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（）

• A、食物溶于水后的溶液中PH<7，则为成酸性食物
• B、由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物
• C、蔬菜、水果是碱性食物
• D、柠檬酸是酸性食物

正确答案:B

第5题：

肉、鱼、蛋、谷类食物，在人体经代谢，最终呈（）性状态。

正确答案:酸

第6题：

运动后应吃一些酸性食物，如鸡、鱼、肉、蛋、糖、米等。

正确答案:错误

第7题：

苹果、梨、四季豆等大多为碱性食物，肉、蛋、大米等多为酸性食物。

正确答案:正确

第8题：

下列对于成碱性食品，描述错误的是（）

• A、一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物
• B、指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物
• C、蔬菜类食品属于成碱性食品
• D、水果也属于成碱性食品
• E、水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品

正确答案:E

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

酸性气主要成分是（）和（）等，还有少量的（）、（）、（）和（），因呈酸性而得名。

正确答案:硫化氢；二氧化碳；烃；氨；胺；水汽

第14题：

多吃下列哪组食物对头发有利（）

• A、蜂蜜
• B、黑芝麻、核桃等坚果类
• C、肉、蛋、奶类

正确答案:B

第15题：

蔬菜和水果中的酸味物质是有机酸，在人体内经代谢生成酸性物质，使体液相对呈弱酸性，所以称为酸性食品。

正确答案:错误

第16题：

肉、鱼、蛋、油脂等食物称为（）。

• A、碱性食物
• B、酸性食物
• C、成酸食物
• D、成碱食物

正确答案:C

第17题：

蔬菜、水果、牛奶、杏仁等在人体内经代谢，呈（）。

• A、碱性
• B、酸性
• C、中性
• D、酸碱平衡

正确答案:A

第18题：

苹果、梨等大多为碱性食物，肉、蛋、大米等为酸性食物。

正确答案:正确

第19题：

比赛前期营养应适当减少蛋白质与脂肪等酸性食物的摄入，因为蛋白质和脂肪的代谢产物是酸性的，增加体内酸性，促使疲劳发生。

正确答案:正确

第20题：

肉、蛋、米等食物还有核桃（）等在人体内经代谢，最终成酸性，叫酸性食物。

• A、菜子油
• B、花生油
• C、啤酒
• D、鸡油

正确答案:C

第21题：

第22题：

第23题：