客人订菜时，服务员应有礼貌地向客人说（）。A、先生（小姐），可以点菜吗？B、先生（小姐），可以点菜吧？C、先生（小姐），该点菜了。D、对不起，先生（小姐），现在可以为您点菜吗？

题目

客人订菜时，服务员应有礼貌地向客人说（）。

  • A、先生（小姐），可以点菜吗？
  • B、先生（小姐），可以点菜吧？
  • C、先生（小姐），该点菜了。
  • D、对不起，先生（小姐），现在可以为您点菜吗？
相似考题

1.服务员为客人斟好茶应礼貌地说:“()”,并辅以手势。A、您请B、请用茶C、请喝D、慢用

2.（）服务员要向客人道谢。A、客人进店后B、菜品上齐的C、客人结帐后D、送客时

3.服务员打翻了咖啡、茶、汤菜，弄脏了客人的衣服，以下哪种处理是礼貌、得体的（）A、抱怨地面太滑，或碗盘太烫B、立即向客人道歉，询问客人是否有烫伤C、马上帮客人擦拭衣服D、请主管或经理前来，再次向客人道歉E、如果确是服务员的责任，且客人坚决要求，应适当赔偿

4.()服务员要向客人道谢。A、客人进店后B、菜品上齐时C、客人结帐后D、送客时

更多“客人订菜时，服务员应有礼貌地向客人说（）。”相关问题

  • 第1题：

    在清理客房时，若客人回来，服务员应礼貌地向客人道歉，然后离开房间。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    客人说：“服务员，这道菜不新鲜！”服务员：“不可能！”服务员的话会激怒客人，使危机升级。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到（）等候。

    • A、客房
    • B、公共场所
    • C、楼面服务台
    • D、办公室

    正确答案:B

  • 第4题：

    当服务员遇到宾客点的菜，厨房一时没有原料不能马上做时，应该（）。

    • A、向宾客说明情况，并向宾客提供应做的菜可能要花的时间
    • B、照常规接受点菜
    • C、向客人说明厨房没有的菜
    • D、拒绝客人

    正确答案:A

  • 第5题：

    服务员推工作车进电梯时如遇到客人，应后退一步，礼貌的向客人打招呼，并请客人（）。


    正确答案:先行

  • 第6题：

    酒水员负责向客人展示和介绍酒单，为客人（）。

    • A、订菜单
    • B、斟茶水
    • C、介绍菜式
    • D、订酒水

    正确答案:D

  • 第7题：

    点菜时服务员自然站立于宾客身后20厘米处，客人点一道菜服务员复述一遍记入相应的位置，全部菜品点完后，向客人复述一遍菜名及要求，以便得到客人认可。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确的做法是（）。

    • A、服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡
    • B、询问客人是否可以继续整理
    • C、停止手中的工作，礼貌问候
    • D、立即退出客房

    正确答案:D

  • 第9题：

    判断题
    客人说：“服务员，这道菜不新鲜！”服务员：“不可能！”服务员的话会激怒客人，使危机升级。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    可防止厨房生产和出售的菜品得不到收入，减少订菜服务员对客人订的菜不记账而私吞收款的机会的客人账单控制方式是（　　）。
    A

    账单副本制度

    B

    客人账单控制

    C

    账单编号

    D

    企业财务报表


    正确答案： D
    解析：
    副本制度是指账单一式两份或三份制度。账单的正联和副联应以不同颜色印刷，应具有相同的编号。正联作账单，作为向客人收款的凭据；副联送厨房，作为厨房生产的指令。出菜控制员要监督菜品的正确发出。厨房必须严格按照副联上填写的菜品和数量生产。这样可防止厨房生产和出售的菜品得不到收入，减少订菜服务员对客人订的菜不记账而私吞收款的机会。同时，要求所有的副联都有相对应的正联，厨房发出的菜品都有账单并都已收了款。

  • 第11题：

    填空题
    服务员推工作车进电梯时如遇到客人，应后退一步，礼貌的向客人打招呼，并请客人（）。

    正确答案： 先行
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    服务员打翻了咖啡、茶、汤菜，弄脏了客人的衣服，以下哪种处理是礼貌、得体的（）
    A

    抱怨地面太滑，或碗盘太烫

    B

    立即向客人道歉，询问客人是否有烫伤

    C

    马上帮客人擦拭衣服

    D

    请主管或经理前来，再次向客人道歉

    E

    如果确是服务员的责任，且客人坚决要求，应适当赔偿


    正确答案： B,C,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    当打扰客人或给客人带来不便时，服务员应该向客人真诚而礼貌地说（）

    • A、看着点
    • B、对不起
    • C、靠边点
    • D、谢谢你

    正确答案:B

  • 第14题：

    客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确的做法是（）。

    • A、服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡
    • B、询问客人是否可以继续整理
    • C、确认客人是该住房的住客
    • D、立即退出客房

    正确答案:D

  • 第15题：

    下列关于客房服务员为客人提供开门服务时，操作不正确的是哪项（）？

    • A、走廊遇到客人要求开门时，服务员应礼貌问候客人，并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。
    • B、客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时，服务员应请客人出示证件，询问客人姓名、房号与前台电话核对确认；为客人开门，并礼貌道别；
    • C、《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。
    • D、收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。

    正确答案:D

  • 第16题：

    服务员为住店客人递交物品后，应礼貌地向客人道别，（）退出房间，并轻轻关上房门。

    • A、转身
    • B、倒行
    • C、侧身

    正确答案:B

  • 第17题：

    当客人订有鱼类菜肴，服务员应建议客人饮（）。

    • A、红葡萄酒
    • B、雪利酒
    • C、白兰地
    • D、干白葡萄酒

    正确答案:D

  • 第18题：

    餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）

    • A、左后侧
    • B、右后侧
    • C、正后侧
    • D、对面

    正确答案:A

  • 第19题：

    餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）。

    • A、认知率
    • B、认同率
    • C、认可率
    • D、任选率

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    当打扰客人或给客人带来不便时，服务员应该向客人真诚而礼貌地说（）
    A

    看着点

    B

    对不起

    C

    靠边点

    D

    谢谢你


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确的做法是（）。
    A

    服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡

    B

    询问客人是否可以继续整理

    C

    确认客人是该住房的住客

    D

    立即退出客房


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    服务员为住店客人递交物品后，应礼貌地向客人道别，（）退出房间，并轻轻关上房门。
    A

    转身

    B

    倒行

    C

    侧身


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    在清理客房时，若客人回来，服务员应礼貌地向客人道歉，然后离开房间。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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