客房送餐服务中，要采取措施保证冷的食物勿变热或（）。A、融化B、变形C、变味D、变质

题目

客房送餐服务中，要采取措施保证冷的食物勿变热或（）。

  • A、融化
  • B、变形
  • C、变味
  • D、变质
相似考题

1.不是礼宾迎宾员的工作职责的是()。A:迎送宾客B:问讯服务C:安全服务D:客房送餐

2.客房送餐只是提供食品饮料的送餐服务。

3.客房送餐服务程序为：送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→（）→收取餐具→结束工作。A、递送茶水B、递上菜单C、送上水果D、道别退房

4.客房送餐是客房部提供的服务。()

更多“客房送餐服务中，要采取措施保证冷的食物勿变热或（）。”相关问题

  • 第1题：

    在客房送餐服务中，送餐员送餐返回之后，应立即与收银员认真核对一次帐单，并检查（）。

    • A、有无漏账
    • B、有无漏送食品
    • C、有无宾客签名
    • D、有无楼层值班签名

    正确答案:C

  • 第2题：

    住宿酒店时，应该对门童、（）、送餐者和客房服务员给付小费。


    正确答案:行李员

  • 第3题：

    客房送餐服务的预订程序是怎样的，需要注意什么问题？


    正确答案:（1）正常情况下，电话在铃响后10秒内接起
    （2）订餐员接电话时正确问候宾客，同时报出所在部门
    （3）订餐员熟悉房内用膳菜单内容
    （4）订餐员语言清晰，态度亲切
    （5）订餐员重复和确认预订的所有细节
    （6）订餐员主动告知预计送餐时间
    （7）通话完毕，向宾客致谢

  • 第4题：

    客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中，如果客人病情突发，服务员应保持冷静，同时（）。

    • A、立即拨打120
    • B、立即为客人到药店买药
    • C、立即到医务室取药
    • D、立即电话通知饭店医务室和客房部经理

    正确答案:D

  • 第5题：

    客房送餐中，结账签字，服务员应手持笔的（）。

    • A、上端
    • B、下端
    • C、两端
    • D、中端

    正确答案:B

  • 第6题：

    送餐服务一般由饭店的（）负责。

    • A、前厅部
    • B、客房部
    • C、送餐部
    • D、客房中心

    正确答案:C

  • 第7题：

    Room Service是指（）

    • A、客房服务
    • B、夜床服务
    • C、送餐服务
    • D、擦鞋服务

    正确答案:C

  • 第8题：

    客房送餐服务主要由餐饮部提供。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    客房送餐服务时，送餐员一般将菜品送至（）。

    • A、楼层服务台
    • B、客人房间
    • C、客房服务中心
    • D、房间门口

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    商务客人一般要求（）。
    A

    叫醒服务

    B

    较低的客房价格

    C

    较多的客房送餐服务

    D

    快捷、便利的通讯服务


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    名词解释题
    客房送餐服务

    正确答案： 是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    客房送餐服务的注意事项？

    正确答案： 1）无论是房内门把手菜单服务，还是电话订餐服务，都必须使用服务敬语，要“请”字当先，“您”字领先，“谢谢”结尾。
    2）在接受客人订餐时要听清客人的要求，并做好记录，向客人复述所订的内容3）将订单及时输入电脑，打出账单，认真核对，做到准确无误。
    4）夜班订餐员接到客人早餐订餐后，通知送餐员做好送餐的各项准备工作，确保在规定时间内将早餐送到客人房间里。
    5）如有增菜、减菜的情况，要立即与负责人联系；如账单有出入需要改动时，须经负责人的同意。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中译英：我们饭店提供24小时客房送餐服务。


    正确答案:Room service is available 24 hours a day.

  • 第14题：

    商务客人一般要求（）。

    • A、叫醒服务
    • B、较低的客房价格
    • C、较多的客房送餐服务
    • D、快捷、便利的通讯服务

    正确答案:D

  • 第15题：

    客房送餐服务


    正确答案:是星级饭店为方便客人、迎合客人由于生活习惯或特殊要求而提供的服务项目。

  • 第16题：

    客房送餐服务的注意事项？


    正确答案: 1）无论是房内门把手菜单服务，还是电话订餐服务，都必须使用服务敬语，要“请”字当先，“您”字领先，“谢谢”结尾。
    2）在接受客人订餐时要听清客人的要求，并做好记录，向客人复述所订的内容3）将订单及时输入电脑，打出账单，认真核对，做到准确无误。
    4）夜班订餐员接到客人早餐订餐后，通知送餐员做好送餐的各项准备工作，确保在规定时间内将早餐送到客人房间里。
    5）如有增菜、减菜的情况，要立即与负责人联系；如账单有出入需要改动时，须经负责人的同意。

  • 第17题：

    客房送餐服务中，要采取措施保证热的（）能够趁热供应。

    • A、汤
    • B、点心
    • C、饮料
    • D、食物饮料

    正确答案:D

  • 第18题：

    若客人投诉反映客房送餐的某一食物不洁，作为客房服务员你应（）。

    • A、向客人表示歉意
    • B、不予理采，让客人向送餐部反映
    • C、免收不洁食物的费用
    • D、首先向客人表示歉意，再征得客人同意后通知送餐部重新调换食物

    正确答案:D

  • 第19题：

    送餐服务是高星级饭店客房服务个性化的体现，四星级饭店应提供（）小时送餐服务。


    正确答案:18

  • 第20题：

    客房服务员应配合送餐服务做哪些工作？


    正确答案: 为餐饮部送餐服务员指引方向、开门，如客人不在要陪同进房。对客房内要撤出的餐具要先放到指定地点，再电话通知送餐部收走。

  • 第21题：

    单选题
    餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，亲自为VIP客人提供送餐服务的是（）。
    A

    客房送餐经理

    B

    客房送餐领班

    C

    订餐员

    D

    送餐服务员


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料，由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间，客人在房间里用餐。这种服务方式被称为（）。
    A

    客房送餐

    B

    外卖服务

    C

    打包服务

    D

    堂食服务


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    客房送餐服务是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目。客房送餐员在进入客人房间前要先按门铃，接着礼貌地说（）。
    A

    BELLBOY

    B

    DOORMAN

    C

    ROOMS ERVICE

    D

    HOUSE KEEPING


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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