一位非签单客人，但要求在饭店签单怎么办？

第1题：

第2题：

有位宾客欲离开饭店，但过几天还会回来，客人想保留现住房，怎么办？

正确答案:1、问清宾客是否支付外出几天的房费。
2、如支付，请宾客交纳房租，保护好宾客房间内的行李物品，贵重物品则要求宾客带走或寄存到前台贵重物品保险箱。
3、如宾客不愿付外出几天的房租，则问清其回店的确切日期，为其做好预定锁定房间，告诉宾客酒店尽量将该房预留给他，客人的行李须搬出客房，可寄存于酒店礼宾部。
4、此房在原住客回店前可出售给其他宾客，但必须强调可住天数。

第3题：

一位客人带只小哈巴狗见入饭店住宿，怎么办？

正确答案: 1、交行李部寄养
2、找适当地方寄养
3、客人喂食或领取哈巴狗时须出示房卡预防冒领
4、行李部与大堂副理要做好记录，保障安全

第4题：

客人无欢迎卡（贵宾卡）要求签单时怎么办？

正确答案:不能以生硬的态度拒绝客人，应让客人稍候然后立刻打电话与总台联系；如查明客人确实属于酒店接待的住房客人，可同意客人签单；如查明客人没入住饭店或已退房等，应有礼貌地向客人解释，请客人用其他方式结账。

第5题：

（）是饭店最受欢迎的结算方式。

• A、信用卡结算
• B、现金结算
• C、签单结算
• D、支票结算

正确答案:B

第6题：

客人凭房卡签单结帐，请问服务员应做些什么？

正确答案: 电话询问（或电脑查询）客户有无退房、尚可使用的金额上限。

第7题：

客人入住时要求和以前一样将费用挂入其公司，但其非有效签单人，怎么办？

正确答案:1、请客人联系该公司的有效签单人，并让其书面或传真等形式通知酒店；
2、先为客人办理入住手续，支付定金，待确认后归还定金；
3、通知与此单位的酒店销售员出面解决；
4、上报领导，酌情解决。

第8题：

宾客在正餐时间以外，在客房内电话订餐，要求送餐到客房，付款方式为签单，费用记入房间账目；但订餐的宾客并非该房间的付款人，订餐的宾客没有签单权。员工应如何应对？

正确答案: 一边准备送餐的食品和饮料，一边联系实际的付款人，力求做到稳妥和快速；在不能确认的情况下，委婉地请求宾客改用其他的付款方式。

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

许多饭店为客人提供（）服务。

• A、一次性结账
• B、分期结账
• C、签单赊账
• D、凭证报销

正确答案:A

第14题：

一位以前曾经逃过账人客人又要求入住饭店，怎么办？

正确答案: 1、请保安部将其客人控制住，通知财务找出欠账单请客人付清。
2、注意此客人动向，防止再次逃帐。

第15题：

公文封发的程序和任务是（）

• A、清点、写封、填写回签单、装封、加封
• B、写封、清点、填写回签单、装封、加封
• C、装封、清点、填写回签单、写封、加封
• D、填写回签单、清点、写封、装封、加封

正确答案:A

第16题：

当宾客要求签单时，应问清住客的姓名、房号，并请客人出示房卡。

正确答案:正确

第17题：

共保业务包括（）

• A、共保签单业务
• B、共保跟单业务
• C、共同签单共保业务

正确答案:A,B,C

第18题：

送物品到客房，非客房主人要求签单时，怎么办？

正确答案: 1、礼貌询问客房主人是否在房间，向其解释酒店制定，此规定的初衷——尊重房主的权益，维护房主的利益。
2、如房主未在房间，可委婉请宾客付现金。
3、如宾客不愿付现则可请其先签字确认此消费，并询问房主何时回酒店，请其提供房主的联系方式，以方便与其确认补签。
4、如房主是常客，可通过电话询问，征得同意后请大堂副理见证将其入账。
5、特殊情况可寻求大堂副理的帮助。

第19题：

有人到饭店逼债，要求告诉客人房号，怎么办？

正确答案:1、必须坚持住客的信息资料不能随意泄漏的原则；
2、婉转告诉来访客人暂无此客人入住，请客人自行联系；
3、请保安部协助，以防事态扩大。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：