防止化学变质的方法之一是阻止油性食品的（）。A、酶性褐变B、油脂氧化C、物理变化D、非酶性褐变

题目

防止化学变质的方法之一是阻止油性食品的（）。

  • A、酶性褐变
  • B、油脂氧化
  • C、物理变化
  • D、非酶性褐变
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参考答案和解析
正确答案:B
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