食品的包装是防止食品污染、（）食品品质的有效手段。A、保证B、保持C、提高D、稳定

题目

食品的包装是防止食品污染、（）食品品质的有效手段。

  • A、保证
  • B、保持
  • C、提高
  • D、稳定
相似考题

1.在下列哪些情况可使用食品添加剂()A、保持或提高食品本身的营养价值B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性D、使于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

2.制定《食品安全法》,是为了( )。A、保证食品安全B、保证食品安全，防止食物中毒C、保证食品安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害D、为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全

3.食品保藏的主要目的是A、便于运输B、改变食品的风味C、提高食品的营养价值D、防止食品腐败变质E、防止食品污染

4.储存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须()，保持清洁，防止食品污染。A、密封B、安全、无害C、隔离D、防尘

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  • 第1题：

    添加食品添加剂的目的是为改善食品的感官性状，提高制品质量，()食品腐败变质。

    A.保证

    B.防止

    C.促进

    D.加快


    正确答案：C

  • 第2题：

    良好的食品容器、包装材料的卫生学意义在于

    A．防止化学性食物中毒

    B．防止有害物质向食品迁移，而对人体造成的慢性危害

    C．保证食品卫生、保护和美化食品、促进食欲

    D．防止食品污染，美化食品，促进食品工业发展

    E．做好间接食品添加剂管理，保证食品工业和食品贸易的发展


    正确答案：C

  • 第3题：

    食品保藏的主要目的是A.便于运输B.改变食品的品质C.提高食品的营养价值SXB

    食品保藏的主要目的是

    A.便于运输

    B.改变食品的品质

    C.提高食品的营养价值

    D.防止食品腐败变质

    E.增加食品的花色品种


    正确答案：D

  • 第4题：

    食品包装的目的是防止食品污染、保持食品（）。

    • A、品质
    • B、数量
    • C、形状
    • D、重量

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列情况下可使用食品添加剂：（）

    • A、保持或提高食品本身营养价值
    • B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
    • C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特征
    • D、便于食品的生产、加工、包装、运输和贮藏

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    良好的食品容器、包装材料的卫生学意义是（）。

    • A、防止化学性食物中毒，保障人民健康
    • B、防止有害物质向食品迁移
    • C、保证食品卫生，保护和美化食品，促进食欲
    • D、防止食品污染，美化食品，促进食品工业发展
    • E、做好间接食品添加剂管理，保证食品工业和食品贸易的发展

    正确答案:B

  • 第7题：

    《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合的要求是（）、无害、保持清洁，防止食品污染 。


    正确答案:安全

  • 第8题：

    食品库房中，可不与食品分开设置的是（）

    • A、不会导致食品污染的食品容器
    • B、会导致食品污染的非食品
    • C、不会导致食品污染的包装材料
    • D、不会导致食品污染的工用具

    正确答案:A,C,D

  • 第9题：

    中式烹调师不用变质的原料，是防止（）的有效措施。

    • A、食物中毒
    • B、食品腐败
    • C、食品污染
    • D、食品变质

    正确答案:A

  • 第10题：

    在哪些情况下可使用食品添加剂：（）。

    • A、保持或提高食品本身的营养价值；
    • B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；
    • C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
    • D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第11题：

    单选题
    储存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须（），保持清洁，防止食品污染。
    A

    密封

    B

    安全、无害

    C

    隔离

    D

    防尘


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食品添加剂的作用中错误的是（）
    A

    防止食品腐败变质

    B

    改善食品的品质

    C

    改善食品质量

    D

    提高食品营养价值

    E

    加工工艺的需要


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在下列情况中，可使用食品添加剂的是()。

    A.保持或提高食品本身的营养价值

    B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

    C.提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性

    D.便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏


    参考答案：ABCD

  • 第14题：

    良好的食品容器、包装材料的卫生学意义是

    A.防止化学性食物中毒，保障人民健康

    B.防止有害物质向食品迁移

    C.保证食品卫生，保护和美化食品，促进食欲

    D.防止食品污染，美化食品，促进食品工业发展

    E.做好闯接食品添加剂管理，保证食品工业和食品贸易的发展


    正确答案：B
    略

  • 第15题：

    食品添加剂的作用是（）。

    A防止食品腐败变质

    B改善食品感官性状及物理状态

    C提高食品质量及花色品种

    D提高食品营养价值


    A,B,C,D
    略

  • 第16题：

    贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须安全，保持清洁，对食品无污染，能满足保证（）的需要。

    • A、客户
    • B、自身
    • C、食品质量安全
    • D、市场

    正确答案:C

  • 第17题：

    食品添加剂的作用是（）。

    • A、防止食品腐败
    • B、改善食品色、香、味
    • C、提高食品质量
    • D、食品加工工艺需要
    • E、掩盖食品的腐败变质

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    食品生产加工过程中使用食品添加剂的目的（）

    • A、保持或提高食品本身的营养价值；
    • B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；
    • C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；
    • D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    食品保质期是指包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    食品库房中，应与食品分开设置的是（）。

    • A、不会导致食品污染的食品容器
    • B、会导致食品污染的非食品
    • C、不会导致食品污染的包装材料
    • D、不会导致食品污染的工用具

    正确答案:B

  • 第21题：

    食品添加剂的作用中错误的是（）

    • A、防止食品腐败变质
    • B、改善食品的品质
    • C、改善食品质量
    • D、提高食品营养价值
    • E、加工工艺的需要

    正确答案:D

  • 第22题：

    多选题
    食品添加剂的作用是（）。
    A

    防止食品腐败

    B

    改善食品色、香、味

    C

    提高食品质量

    D

    食品加工工艺需要

    E

    掩盖食品的腐败变质


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    食品生产加工过程中使用食品添加剂的目的（）
    A

    保持或提高食品本身的营养价值；

    B

    作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；

    C

    提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；

    D

    便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

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