下列哪种食物中含维生素D相对较少（）A、含脂肪高的海鱼B、鲜奶C、奶油D、动物肝脏E、蛋黄

题目

下列哪种食物中含维生素D相对较少（）

  • A、含脂肪高的海鱼
  • B、鲜奶
  • C、奶油
  • D、动物肝脏
  • E、蛋黄
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1.下列哪种食物中含维生素D相对较少A、含脂肪高的海鱼B、鲜奶C、奶油D、动物肝脏E、蛋黄

2.下列食物含维生素A较少的是A、蛋黄B、肝脏C、鱼肝油D、胡萝卜E、豆腐

3.下列哪种食物维生素D含量较少( )A.鸡蛋B.蚕豆C.牛奶D.鸭蛋E.鱼类

4.维生素A相对较少的食物是()A、肝B、蛋C、肉D、奶

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  • 第1题：

    在下列食物中，哪种食物含维生素B1最多( )。

    A、标准粉

    B、精白米

    C、精白粉

    D、糙米

    E、面包


    参考答案：D

  • 第2题：

    下列食物含维生素A较少的是

    A.胡萝卜
    B.肝脏
    C.豆腐
    D.蛋黄
    E.鱼肝油

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    下列哪种食物含铁量较少（）

    A猪肝

    B牛奶

    C肉泥

    D蛋黄


    B
    略

  • 第4题：

    挤压膨化过程中（）。

    • A、不破坏维生素C
    • B、脂类稳定性提高
    • C、可溶性食物纤维降低
    • D、维生素损失相对较少
    • E、维生素大量损失

    正确答案:D

  • 第5题：

    含维生素D相对较少的食物为（）。

    • A、动物肝脏
    • B、蛋黄
    • C、鱼
    • D、鱼肝油
    • E、豆类

    正确答案:E

  • 第6题：

    含维生素D相对较少的食物是（）

    • A、动物肝脏
    • B、蛋黄
    • C、海鱼
    • D、鱼肝油
    • E、粮谷类

    正确答案:E

  • 第7题：

    下列哪种食物维生素D含量较少（）

    • A、鸡蛋
    • B、蚕豆
    • C、牛奶
    • D、鸭蛋
    • E、鱼类

    正确答案:B

  • 第8题：

    植物体中磷的分布不均匀，下列哪种器官中的含磷量相对较少（）。

    • A、茎的生长点
    • B、果实、种子
    • C、嫩叶
    • D、老叶

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    含维生素D相对较少的食物是（）
    A

    动物肝脏

    B

    蛋黄

    C

    海鱼

    D

    鱼肝油

    E

    粮谷类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列哪种食物含铜量相对较少（）
    A

    坚果类

    B

    香菇

    C

    巧克力

    D

    鸡蛋

    E

    贝壳类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪种食物中含维生素D相对较少？（　　）
    A

    含脂肪高的海鱼

    B

    鲜奶

    C

    奶油

    D

    动物肝脏

    E

    蛋黄


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种食物含铁量较少（）
    A

    猪肝

    B

    牛奶

    C

    肉泥

    D

    蛋黄


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下面食物中（ ）含维生素B1相对较丰富。


    正确答案：C
    谷类维生素主要分布在糊粉层和谷胚中，因此，谷类加工越细，维生素损失就越多。

  • 第14题：

    下列哪种食物中含维生素D相对较少

    A.蛋黄
    B.动物肝脏
    C.含脂肪高的海鱼
    D.奶油
    E.鲜奶

    答案：E
    解析：

  • 第15题：

    维生素A相对较少的食物是（）

    • A、肝脏
    • B、鱼卵
    • C、肉类
    • D、全奶

    正确答案:C

  • 第16题：

    下列哪种食物含维生素A最丰富（）。

    • A、动物肝
    • B、鸡蛋
    • C、鲜牛奶
    • D、绿叶蔬菜

    正确答案:A

  • 第17题：

    挤压膨化过程中（）。

    • A、不破坏维生素C
    • B、脂类稳定性提高
    • C、可溶性食物纤维降低
    • D、维生素损失相对较少

    正确答案:D

  • 第18题：

    含维生素D相对较少的食物为（）

    • A、动物肝脏
    • B、蛋黄
    • C、鱼肝油
    • D、豆类

    正确答案:D

  • 第19题：

    下列哪种食物含铜量相对较少（）

    • A、坚果类
    • B、香菇
    • C、巧克力
    • D、鸡蛋
    • E、贝壳类

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    挤压膨化过程中（　　）。
    A

    不破坏维生素C

    B

    脂类稳定性提高

    C

    可溶性食物纤维降低

    D

    维生素损失相对较少


    正确答案： B
    解析：
    由于挤压膨化过程是一个高温短时的加工过程，物料在挤压腔内与氧接触较少，因此，维生素的损失相对较少。

  • 第21题：

    单选题
    含维生素D相对较少的食物为（　　）。
    A

    动物肝脏

    B

    蛋黄

    C

    鱼

    D

    鱼肝油

    E

    豆类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列食物含维生素A较少的是（）
    A

    蛋黄

    B

    肝脏

    C

    鱼肝油

    D

    胡萝卜

    E

    豆腐


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    维生素A相对较少的食物是（）
    A

    肝脏

    B

    鱼油

    C

    肉类

    D

    全奶


    正确答案： A
    解析： 维生素A：多存在于鱼肝油、动物肝脏、牛奶、绿色蔬菜，缺少维生素A易患夜盲症。
    维生素B1：常以硫胺焦磷酸盐的形式存在。多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类。

  • 第24题：

    单选题
    在下列食物中，哪种食物含维生素B1最多（）。
    A

    标准粉

    B

    精白米

    C

    精白粉

    D

    糙米

    E

    面包


    正确答案： B
    解析： 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富。

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