嘌呤含量较高的食物有（）A、酵母B、肾C、肝D、蔬菜E、豆制品

题目

嘌呤含量较高的食物有（）

  • A、酵母
  • B、肾
  • C、肝
  • D、蔬菜
  • E、豆制品
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1.富含叶酸的食物有动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。

2.食品中______的亚硝胺含量较高。A.咸鱼B.豆制品C.蔬菜D.水果

3.下列哪种食物嘌呤含量较低()。A、鸡肝B、海鲜C、蔬菜D、牛肉

4.缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是A．豆制品B．蔬菜C．牛奶D．鸡蛋E．猪肝

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  • 第1题：

    嘌呤含量最高的食物是()

    A、谷类

    B、肉汤

    C、豆类

    D、蔬菜E水果


    本题答案：B

  • 第2题：

    胆固醇含量较高的食物是：

    A、腌制的鱼肉

    B、巧克力

    C、动物内脏

    D、豆制品


    参考答案：C

  • 第3题：

    下列食物中，嘌呤含量高的是（）。

    A. 蔬菜
    B. 鸡蛋
    C. 动物内脏
    D. 牛奶
    E. 薯类

    答案：C
    解析：
    P321（营养师基础知识）；动物内脏、沙丁鱼类、浓鸡汤及鱼汤都是含嘌呤较高的食物。

  • 第4题：

    富含锌的食物包括

    A.新鲜蔬菜
    B.新鲜水果
    C.粗粮、米、面
    D.大豆及豆制品
    E.肝、鱼、瘦肉

    答案：E
    解析：

  • 第5题：

    人体摄入的硒几乎全部来自食物，哪些食物含量较高（）

    • A、海产品
    • B、肉
    • C、大米
    • D、蔬菜

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    维生素A的主要食物来源不包括（）

    • A、肝
    • B、乳类食品
    • C、豆制品
    • D、蛋黄
    • E、深色蔬菜

    正确答案:C

  • 第7题：

    叶酸的主要食物来源有（）

    • A、大米
    • B、核桃
    • C、肝
    • D、肾
    • E、绿叶蔬菜

    正确答案:C,D,E

  • 第8题：

    下述哪组食物嘌呤含量高（）。

    • A、鱼、肉、禽、贝类
    • B、动物的脑、心、肾、肝
    • C、水果、鸡蛋、奶油、干酪
    • D、咖啡、茶、可可、蜂蜜

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    维生素A的主要食物来源不包括（）
    A

    肝

    B

    乳类食品

    C

    豆制品

    D

    蛋黄

    E

    深色蔬菜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    维生素C含量比较高的食物是（　　）。
    A

    豆类食物

    B

    粮谷

    C

    禽类

    D

    鱼类

    E

    蔬菜和水果


    正确答案： C
    解析：
    维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜、水果。

  • 第11题：

    单选题
    维生素A的主要来源食物不包括（）
    A

    乳类食品

    B

    肝

    C

    蛋黄

    D

    深色蔬菜

    E

    豆制品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    叶酸的主要食物来源有（）。
    A

    大米

    B

    核桃

    C

    肝

    D

    肾

    E

    绿叶蔬菜


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    严格限制嘌呤的膳食是指( )

    A、嘌呤含量低于100mg/100g的食物

    B、嘌呤含量低于150mg/100g的食物

    C、嘌呤含量低于50mg/100g的食物

    D、嘌呤含量低于25mg/100g的食物

    E、嘌呤含量低于5mg/100g的食物


    参考答案：D

  • 第14题：

    维生素A的主要食物来源不包括

    A.肝
    B.乳类食品
    C.豆制品
    D.蛋黄
    E.深色蔬菜

    答案：C
    解析：

  • 第15题：

    下列食物中，嘌呤含量高的是( )。

    A.蔬菜
    B.鸡蛋
    C.动物内脏
    D.牛奶

    答案：C
    解析：

  • 第16题：

    富含锌的食物包括

    A:新鲜蔬菜
    B:新鲜水果
    C:粗粮、米、面
    D:大豆及豆制品
    E:肝、鱼、瘦肉

    答案：E
    解析：

  • 第17题：

    维生素A在下列食物中含量最丰富的是（）

    • A、豆制品
    • B、蔬菜
    • C、牛奶
    • D、猪肝

    正确答案:D

  • 第18题：

    维生素C含量比较高的食物是（）。

    • A、豆类食物
    • B、粮谷
    • C、禽类
    • D、鱼类
    • E、蔬菜和水果

    正确答案:E

  • 第19题：

    采用潜血试验饮食的病人在试验前3日应禁食（）。

    • A、豆制品、大白菜
    • B、肝类、血类食物
    • C、大量绿色蔬菜
    • D、含铁的食物及药物
    • E、马铃薯、豆制品

    正确答案:B,C,D

  • 第20题：

    嘌呤含量较高的食物有（）

    • A、酵母
    • B、肾
    • C、肝
    • D、蔬菜
    • E、豆制品

    正确答案:A,B,C,E

  • 第21题：

    单选题
    维生素A在下列食物中含量最丰富的是（）
    A

    豆制品

    B

    蔬菜

    C

    牛奶

    D

    猪肝


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    嘌呤含量较高的食物有（）
    A

    酵母

    B

    肾

    C

    肝

    D

    蔬菜

    E

    豆制品


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    嘌呤含量最高的食物是（）
    A

    谷类

    B

    肉汤

    C

    豆类

    D

    蔬菜E水果


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    胆固醇含量较高的食物是（）
    A

    腌制的鱼肉

    B

    巧克力

    C

    动物内脏

    D

    豆制品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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