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  • 第1题:

    碳水化合物是供给人体能量的主要物质,其所供给的能量占总能量的( )

    A30%

    B40%

    C50%

    D60%


    参考答案:C

  • 第2题:

    ( )是人体能量的主要食物来源。


    正确答案:A
    【考点】人体能量的主要食物来源谷类是人体能量的主要来源,我国人民膳食中,约66%的能量、58%的蛋白质来自谷类。此外,谷类食物还可供给较多的B族维生素和矿物质,故谷类在我国人民膳食中占有重要地位。

  • 第3题:

    脑的能量主要来源是( )


    正确答案:D

  • 第4题:

    胎儿主要用母体供给的脂肪作为能量来源。( )


    答案:错
    解析:
    主要用母体供给的葡萄糖作为能量来源。

  • 第5题:

    ()系统是()活动能量的主要来源,当人体剧烈活动达10s以上时,所需的能量主要靠()供给。()系统适合中等强度作业的供能需求。


    正确答案:磷酸原;短时爆发式;乳酸能系统;有氧氧化

  • 第6题:

    关于婴幼儿生长所需能量,以下哪种说法是不正确的()。

    • A、生长的能量消耗为婴幼儿所特有
    • B、与生长速度成正比
    • C、生长所需能量占总能量的60%
    • D、能量供给不足,可导致生长发育迟缓
    • E、排泄损失能量一般不超过总能量的20%

    正确答案:E

  • 第7题:

    糖类是膳食中供给量的主要来源,占人体所需要总能量的()。

    • A、60-70%
    • B、50-60%
    • C、40-50%
    • D、35-40%

    正确答案:A

  • 第8题:

    机体恒定的供给能量来源是( )

    • A、胆固醇
    • B、甘油三酯
    • C、磷脂
    • D、游离脂肪酸
    • E、乙酰乙酸

    正确答案:B

  • 第9题:

    供给机体能量最浪费的来源是()

    • A、脂肪
    • B、蛋白质
    • C、碳水化合物
    • D、膳食纤维

    正确答案:B

  • 第10题:

    多选题
    碳水化合物即糖类对人类的基本作用有()。
    A

    人体主要能量来源

    B

    防止身体蛋白质分解

    C

    供给脂肪代谢时所需能量

    D

    供给中枢神经系统所需能量

    E

    缺乏会导致身体水分流失,减慢新陈代谢


    正确答案: E,B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    ()系统是()活动能量的主要来源,当人体剧烈活动达10s以上时,所需的能量主要靠()供给。()系统适合中等强度作业的供能需求。

    正确答案: 磷酸原,短时爆发式,乳酸能系统,有氧氧化
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    代谢亢进状态下的重症病人营养支持策略是代谢支持,有关代谢支持的能源选择,正确的是()
    A

    可以单独使用葡萄糖作为能量来源

    B

    可以单独使用脂肪乳作为能量来源

    C

    可以单独使用氨基酸作为能量来源

    D

    使用葡萄糖和脂肪的双能源供给

    E

    使用糖、氨基酸的双能源供给


    正确答案: B
    解析: 代谢支持的原则为:提供糖和脂肪的双能源,降低葡萄糖负荷,氨基酸虽然可以在体内氧化释放出能量,但供给的目的是补充蛋白质的消耗,尽可能减少负氮平衡。

  • 第13题:

    糖可以增加面团中酵母的营养,促进酵母的繁殖,是供给酵母能量的来源。()


    答案:错误

  • 第14题:

    关于婴幼儿生长所需能量,以下哪种说法是不参考的( )。

    A.生长的能量消耗为婴幼儿所特有

    B.与生长速度成正比

    C.生长所需能量占总能量的60%

    D.能量供给不足,可导致生长发育迟缓


    正确答案:A
    生长的能量消耗不只是婴幼儿所特有的,儿童、青少年均具有生长的能量消耗。

  • 第15题:

    幼儿膳食中,蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的( )。


    正确答案:D
    【考点】幼儿膳食蛋白质、脂肪能量供给幼儿膳食蛋白质、脂肪供给的能量分别占总能量的12%~15%、30%~35%。

  • 第16题:

    关于婴幼儿生长所需能量,以下哪种说法是不正确的()

    • A、生长的能量消耗为婴幼儿所特有
    • B、与生长速度成正比
    • C、生长所需能量占总能量的60%
    • D、能量供给不足,可导致生长发育迟缓

    正确答案:C

  • 第17题:

    磷酸原系统是短时爆发式活动能量的主要来源,当人体剧烈活动达10s以上时,所需的能量主要靠乳酸能系统供给。有氧氧化系统适合中等强度作业的()。


    正确答案:供能需求

  • 第18题:

    关于婴幼儿脂肪的供给问题,下列哪些是正确的()

    • A、婴幼儿膳食中不应该严格限制脂肪摄入
    • B、初生~6个月每天脂肪供给量应占总能量的45%~50%
    • C、7~12个月每天脂肪供给量应占总能量的35%~40%
    • D、婴幼儿对必需脂肪酸缺乏较敏感
    • E、亚油酸和α-亚麻酸同属必需脂肪酸

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题:

    糖类是膳食供给能量的主要来源,占人体所需能量的()。

    • A、60-70%
    • B、50-60%
    • C、40-50%
    • D、35-40%

    正确答案:A

  • 第20题:

    碳水化合物即糖类对人类的基本作用有()。

    • A、人体主要能量来源
    • B、防止身体蛋白质分解
    • C、供给脂肪代谢时所需能量
    • D、供给中枢神经系统所需能量
    • E、缺乏会导致身体水分流失,减慢新陈代谢

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第21题:

    供给机体能量最迅速经济的来源是()

    • A、碳水化合物
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、膳食纤维

    正确答案:A

  • 第22题:

    单选题
    关于婴幼儿生长所需能量,以下哪种说法是不正确的()。
    A

    生长的能量消耗为婴幼儿所特有

    B

    与生长速度成正比

    C

    生长所需能量占总能量的60%

    D

    能量供给不足,可导致生长发育迟缓

    E

    排泄损失能量一般不超过总能量的20%


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    磷酸原系统是短时爆发式活动能量的主要来源,当人体剧烈活动达10s以上时,所需的能量主要靠乳酸能系统供给。有氧氧化系统适合中等强度作业的()。

    正确答案: 供能需求
    解析: 暂无解析