食物中毒调查处理程序
题目
食物中毒调查处理程序
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第1题：
劳动监察程序包括()。A:立案、调查、处理
B:立案、调查、处罚
C:调查、处理、处罚
D:立案、处理、处罚答案：A解析：根据《劳动保障监察条例》的规定，劳动监察机构查处用人单位或劳动者的违法行为时，依法按照立案、调查、处理的程序来进行。 -
第2题：
某工地食堂发生食物中毒事故，其处理步骤包括：①报告中毒事故；②事故调查；③事故处理；④处理事故责任者；⑤提交调查报告，下列处理顺序正确的是()。2014年A、①④②③⑤
B、②⑤④③①
C、②④③①⑤
D、①③②④⑤答案：D解析：项目职业健康安全管理。处理职业健康安全事故应遵循下列程序：报告安全事故；事故处理；事故调查；处理事故责任者；提交调查报告。 -
第3题：
以下不是食物中毒调查目的的是A.总结经验教训，以利加强食物中毒的预防
B.确定食物中毒的类型和中毒原因
C.为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据
D.查清责任者并进行法律责任处理
E.查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径答案：D解析： -
第4题：
在调查处理急性职业中毒、食物中毒疫情前请制定一个调查方案。
正确答案: 1）调查目的：
①确定是否职业/食物中毒和何种类型的职业/食物中毒；
②查明中毒原因，以便采取切实可行的预防措施，防止中毒继续发生；
③为病人的救治提供可靠依据，以便对已采取的救治措施给予补充或纠正。
2）调查方法：
①现况调查；
②病例对照研究或队列研究（食物中毒时）；现况调查（急性职业中毒时）
3）调查内容：
①中毒概况调查；
②对食品加工制作场所及过程的卫生学调查/现场劳动卫生学调查；
③中毒事件相关人员（包括病人）的调查；
④中毒事故的原因分析；
⑤处理措施和效果评价；
⑥经验教训和建议。
4）调查表设计：
设计好个人调查表和现场卫生学调查表。 -
第5题：
查处统计违法案件的程序是（）
- A、立案、调查、处理、结案
- B、调查、处理、处罚、结案
- C、立案、查处、结案
- D、立案、调查、处理
正确答案:A -
第6题：
在食物中毒调查处理中，对中毒食品应采取哪些措施？
正确答案: 县级以上地方人民政府卫生行政部门对造成食物中毒事故的食品或者有证据证明可能导致食物中毒事故的食品可以采取下列临时控制措施：
（一）封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料；
（二）封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒。
为控制食物中毒事故扩散，责令食品生产经营者收回已售出的 造成食物中毒的食品或者有证据证明可能导致食物中毒的食品。
经检验，属于被污染的食品，予以销毁或监督销毁；未被污染的食品，予以解封。 -
第7题：
查处统计违法案件的一般程序为（）。
- A、立案、调查、处理、结案
- B、立案、调查、听证、处罚
- C、调查、处理、复议、结案
- D、调查、处理、复议、诉讼
正确答案:A -
第8题：
简述食物中毒调查处理的目的。
正确答案: （1）及时掌握中毒发生的情况，确定食物中毒的原因；
（2）防止食物中毒的继续扩大蔓延；
（3）积累食物中毒的资料，分析食物中毒发生的特点、规律，制定有效的防止措施以免类似的中毒发生。 -
第9题：
建立客户投诉处理机制，至少应当包括投诉处理流程、调查程序、（）客户反馈程序、内部反馈程序等。
- A、赔偿方案
- B、诉讼方案
- C、内部调查
- D、解决方案
正确答案:D -
第10题：
问答题食物中毒应急处置中，各级应急处理专业技术机构要按照预案的规定，按照什么原则具体负责实施食物中毒病人医疗救治，食物中毒事件调查、取证、控制和查处，食物中毒事件流行病学调查、中毒原因诊断等工作？正确答案： 按照边抢救、边调查、边处理、边核实的原则解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题在食物中毒调查处理中，对中毒场所应采取哪些措施？正确答案： 根据不同的中毒因素，对中毒场所应采取相应的消毒处理。对接触细菌性中毒食品的餐具、容器、设备等用1—2%碱水煮沸或用含氯消毒剂浸泡、擦拭。对接触化学性中毒食品的容器、设备等应针对毒物性质采取相应的消除污染措施，必要时予以应销毁。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题不属于食物中毒调查与处理内容的是（）。A中毒食物的调查
B卫生制度的调查
C中毒原因的调查
D中毒患者个案调查
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
某工地食堂发生食物中毒事故，其处理步骤包括：①报告中毒事故；②事故调查；③事故处理；④处理事故责任者；⑤提交调查报告，下列处理顺序正确的是()。A、①④②③⑤
B、②⑤④③①
C、②④③①⑤
D、①③②④⑤答案：D解析：2017版教材P465页原文是处理职业健康安全事故应遵循下列程序：报告安全事故；事故处理；事故调查；处理事故责任者；提交调查报告。 -
第14题：
某工地食堂发生食物中毒事故，其处理步骤包括：①报告中毒事故；②事故调查；③事故处理；④处理事故责任者；⑤提交调查报告，下列处理顺序正确的是()。A.①④②③⑤
B.②⑤④③①
C.②④③①⑤
D.①③②④⑤答案：D解析：本题考核的是职业健康安全事故的处理程序。处理职业健康安全事故应遵循下列程序：报告安全事故；事故处理；事故调查；处理事故责任者；提交调查报告。 -
第15题：
在处理食物中毒中，索取疾病预防控制机构调查报告调查应包括流行学资料、实验室资料、事件现场处理措施等。（）
正确答案:正确 -
第16题：
以下不是食物中毒调查目的的是（）。
- A、确定食物中毒的类型和中毒原因
- B、查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径
- C、为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据
- D、总结经验教训，以利加强食物中毒的预防
- E、查清责任者并进行法律责任处理
正确答案:E -
第17题：
食物中毒调查与处理内容不包括（）。
- A、中毒食物的调查
- B、卫生制度的调查
- C、中毒原因的调查
- D、中毒患者个案调查
正确答案:B -
第18题：
试述食物中毒的调查与处理。
正确答案: 食物中毒的调查：①了解中毒发生的时间及经过，中毒的人数，严重程度、初步确定引起中毒的食品。②查明患者的发病时间。③对可疑食品、病人吐泻物及其他可疑物品送检。
处理：①积极抢救，治疗病人。②立即向当地卫生监督，疾病控制部门或有关部门报告。③立即封存可疑食物。④卫生部门在追究引起中毒的当事人的法律责任之外，应重视卫生宣传与指导工作，并提出具体改进意见和措施。 -
第19题：
论述如何进行食物中毒调查处理？
正确答案: 发生可疑食物中毒事件时，卫生行政部门应按照《食物中毒事故处理办法》、《食物中毒诊断标准及处理总则》、《食品卫生监督程序》的要求及时组织和开展对病人的紧急抢救、现场调查和对可疑食品的控制、处理等工作，同时注意收集与中毒事件有关的违反《食品卫生法》的证据，做好对肇事者追究法律责任的证据收集工作。
程序步骤为：（1）报告登记。对报告食物中毒的发病情况应详细进行登记；通知报告人采取保护现场、留存病人粪便和呕吐物及可疑中毒食物以备取样送检；将食物中毒报告登记立即向主管领导汇报；
（2）组织开展现场调查。成立调查组；开展现场卫生学和流行病学调查，包括对病人和进食者的调查，对可疑食品的加工过程调查；
（3）样品的采集与检验：样品采集时应注意样品种类多样，无菌采样方法，足够的采样人数等；
（4）调查资料的技术分析：包括确定病例，对病例进行初步的流行病学分析，分析事件的可能病因，结合现场卫生学调查资料和实验室检验结果、临床表现及流行病学资料，对事件作出综合判定；
（5）事件控制和处理：①尽快采取控制或通告停止销售、食用可疑中毒食品等相应措施，防治疾病的进一步蔓延和扩大；
②当调查发现中毒范围仍在扩展时，应立即向当地政府报告；
③根据事件控制情况的需要，建议政府组织卫生、医疗、医药、公安、工商、交通、民政、邮电、广播电视等部门采取相应的控制和预防措施；
④按有关法律、法规规定对有关食品和单位进行处理；
⑤根据中毒原因和致病因素对中毒场所及有关食品加工环境、物品提出消毒和善后处理意见；
⑥调查工作结束后撰写食物中毒调查专题总结报告，留存作为档案备查并按规定报告有关部门。 -
第20题：
食物中毒应急处置中，各级应急处理专业技术机构要按照预案的规定，按照什么原则具体负责实施食物中毒病人医疗救治，食物中毒事件调查、取证、控制和查处，食物中毒事件流行病学调查、中毒原因诊断等工作？
正确答案: 按照边抢救、边调查、边处理、边核实的原则 -
第21题：
问答题食物中毒调查处理程序正确答案：解析： -
第22题：
单选题以下不是食物中毒调查目的的是（）。A确定食物中毒的类型和中毒原因
B查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径
C为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据
D总结经验教训，以利加强食物中毒的预防
E查清责任者并进行法律责任处理
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题论述如何进行食物中毒调查处理。正确答案： 发生可疑食物中毒事件时，卫生行政部门应按照《食物中毒事故处理办法》、《食物中毒诊断标准及处理总则》、《食品卫生监督程序》的要求及时组织和开展对病人的紧急抢救、现场调查和对可疑食品的控制、处理等工作，同时注意收集与中毒事件有关的违反《食品卫生法》的证据，做好对肇事者追究法律责任的证据收集工作。程序步骤为：
（1）报告登记。对报告食物中毒的发病情况应详细进行登记；通知报告人采取保护现场、留存病人粪便和呕吐物及可疑中毒食物以备取样送检；将食物中毒报告登记立即向主管领导汇报。
（2）组织开展现场调查。成立调查组；开展现场卫生学和流行病学调查，包括对病人和进食者的调查，对可疑食品的加工过程调查。
（3）样品的采集与检验：样品采集时应注意样品种类多样，无菌采样方法，足够的采样人数等。
（4）调查资料的技术分析：包括确定病例，对病例进行初步的流行病学分析，分析事件的可能病因，结合现场卫生学调查资料和实验室检验结果、临床表现及流行病学资料，对事件作出综合判定。
（5）事件控制和处理：
①尽快采取控制或通告停止销售、食用可疑中毒食品等相应措施，防治疾病的进一步蔓延和扩大；
②当调查发现中毒范围仍在扩展时，应立即向当地政府报告；
③根据事件控制情况的需要，建议政府组织卫生、医疗、医药、公安、工商、交通、民政、邮电、广播电视等部门采取相应的控制和预防措施；
④按有关法律、法规规定对有关食品和单位进行处理；
⑤根据中毒原因和致病因素对中毒场所及有关食品加工环境、物品提出消毒和善后处理意见；
⑥调查工作结束后撰写食物中毒调查专题总结报告，留存作为档案备查并按规定报告有关部门。解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题简述食物中毒调查处理的具体任务。正确答案： 首先抢救和妥善安置病人；其次，通过现场调查确定是否为食物中毒，查明引起中毒的可疑食物和中毒的原因，采样进行实验室检验；最后，采取现场处理措施，预防食物中毒继续发生。解析： 暂无解析