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  • 第1题:

    常见的干燥技术包括(  )。


    A.对流干燥

    B.接触干燥

    C.辐射干燥

    D.冷冻干燥

    E.喷雾干燥

    答案:A,B,C,D,E
    解析:
    常见的干燥技术有:①普通干燥:干燥可分为常压干燥和真空干燥;根据物料加热的方式不同,又分为对流干燥(热风干燥)、辐射干燥及接触干燥(传导式);②冷冻干燥;③喷雾干燥。

  • 第2题:

    干燥方法按操作方式可分为

    A、间歇式干燥和连续式干燥
    B、常压式干燥和真空式干燥
    C、辐射干燥和介电加热干燥
    D、热传导干燥和辐射干燥
    E、热传导干燥和对流干燥

    答案:A
    解析:
    干燥方法的分类方式有多种。按操作方式分为间歇式、连续式;按操作压力分为常压式、真空式;按加热方式分为热传导干燥、对流干燥、辐射干燥、介电加热干燥等。

  • 第3题:

    属于流化技术的干燥方法是()

    • A、真空干燥
    • B、沸腾干燥
    • C、红外线干燥
    • D、冷冻干燥
    • E、微波干燥

    正确答案:B

  • 第4题:

    干燥过程可以分为()。

    • A、对流干燥
    • B、传导干燥
    • C、介电加热干燥
    • D、辐射干燥

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题:

    利用流化技术的干燥方法是()

    • A、常压干燥
    • B、减压干燥
    • C、冷冻干燥
    • D、沸腾干燥
    • E、微波干燥

    正确答案:D

  • 第6题:

    食品的微波干燥属于()。

    • A、对流干燥
    • B、辐射干燥
    • C、接触干燥
    • D、热风干燥

    正确答案:B

  • 第7题:

    ()用干燥的气体作为热载体和介质,传递热量,带走蒸发的水汽。

    • A、对流干燥
    • B、红外干燥
    • C、 接触干燥
    • D、辐射干燥

    正确答案:A

  • 第8题:

    单选题
    通过与物料接触的壁面传递热能,使物料中的水分汽化而达到干燥目的的方法是()
    A

    对流干燥

    B

    辐射干燥

    C

    间歇式干燥

    D

    传导干燥

    E

    介电加热干燥


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    ()用干燥的气体作为热载体和介质,传递热量,带走蒸发的水汽。
    A

    对流干燥

    B

    红外干燥

    C

     接触干燥

    D

    辐射干燥


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    常见的干燥技术不包括()。
    A

    对流干燥

    B

    接触干燥

    C

    辐射干燥

    D

    冷冻干燥

    E

    人工干燥


    正确答案: D
    解析: 常见的干燥技术有: ①普通干燥:干燥可分为常压干燥和真空干燥;根据物料加热的方式不同,又分为对流干燥(热风干燥)、辐射干燥及接触干燥(传导式); ②冷冻干燥; ③喷雾干燥。

  • 第11题:

    属于流化干燥技术的是

    A冷冻干燥
    B沸腾干燥
    C微波干燥
    D红外干燥
    E真空干燥

    答案:B
    解析:
    流化干燥技术包括:沸腾干燥和喷雾干燥两种技术。

  • 第12题:

    通过与物料接触的壁面传递热能,使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是()

    A对流干燥

    B辐射干燥

    C间歇式干燥

    D传导干燥

    E介电加热干燥


    D

  • 第13题:

    以下属于冷冻干燥技术范畴的是()。

    • A、微波干燥
    • B、真空冷冻干燥
    • C、红外辐射干燥
    • D、直接加热干燥

    正确答案:B

  • 第14题:

    卷烟干燥有()、对流干燥、辐射干燥、微波干燥这几种方式。


    正确答案:传导干燥

  • 第15题:

    常见的干燥技术包括()。

    • A、对流干燥
    • B、接触干燥
    • C、辐射干燥
    • D、冷冻干燥
    • E、喷雾干燥

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第16题:

    属于流化干燥技术的是

    • A、真空干燥
    • B、冷冻干燥
    • C、沸腾干燥
    • D、微波干燥

    正确答案:C

  • 第17题:

    按照热能的供给方式,干燥可以分为()

    • A、自然干燥
    • B、对流干燥
    • C、传导干燥
    • D、辐射干燥
    • E、介电加热干燥

    正确答案:B,C,D,E

  • 第18题:

    单选题
    称为流化床干燥技术的是()
    A

    真空干燥

    B

    冷冻干燥

    C

    沸腾干燥

    D

    微波干燥

    E

    红外干燥


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    单选题
    食品的微波干燥属于()。
    A

    对流干燥

    B

    辐射干燥

    C

    接触干燥

    D

    热风干燥


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    常见的干燥技术包括(  )。
    A

    对流干燥

    B

    接触干燥

    C

    辐射干燥

    D

    冷冻干燥

    E

    喷雾干燥


    正确答案: B,C
    解析:
    常见的干燥技术有:①普通干燥:可分为常压干燥和真空干燥;根据物料加热的方式不同,又分为对流干燥(热风干燥)、辐射干燥及接触干燥(传导式);②冷冻干燥;③喷雾干燥。