正常生理情况下，人体水分的摄入总量应该是（）。A、1500～2000mLB、2000mLC、2000～3000mLD、3000～4000mLE、3500mL

第1题：

第2题：

第3题：

平衡膳食是指人体每天摄入食物中营养素的量，满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需，而且各种营养比例合理。

正确答案:正确

第4题：

人体在运动时不仅消耗大量热能，同时也失去大量水分。机体内水分的减少，会影响正常的生理机能和工作能力。当失水量占体重的（）时，可使肌肉工作能力下降。

• A、4％—6％
• B、10%—15%
• C、20%—30%

正确答案:A

第5题：

为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的（）。

• A、0.5%
• B、1%
• C、5%
• D、3%
• E、4%

正确答案:B

第6题：

RNI指的是（）

• A、膳食营养推荐摄入量
• B、营养生理需要量
• C、营养质量指数
• D、食品水分活性
• E、人体每日容许摄入量

正确答案:A

第7题：

ADI是指（）

• A、膳食营养供给量
• B、营养生理需要量
• C、营养质量指数
• D、食品水分活性
• E、人体每日容许摄入量

正确答案:E

第8题：

水分对人体有何重要生理功能？何为水平衡？指出人体对水的吸收部位、水分的主要进出途径？

正确答案: 水的生理功能：
①水是机体的重要组成成分：
②水是所有生理生化反应的基础：
③水的比热大，可以调节和维持体温；
④水的粘度小，是体内不可缺少的润滑剂，可保持关节活动自如，减少损伤。
⑤维持渗透压，保持细胞应有的形状、有利于一切生理活动的进行。
水平衡：排出多少水分，就需要供给补充多少水分。如在夏天出汗损失水分多，就比其它季节饮水多，可达到5000mL。也可根据人体每日摄取能量进行估计，成人以1kcal能量需水1mL计算，婴儿以1.5mL计算。
人体对水的吸收部位：水分主要在小肠吸收，大肠也吸收一部分。
水分的进入途径：摄入、吸收（主要在小肠，少数在大肠）→血管→细胞。
水分的排出途径：①（肾）尿液；②（皮肤）蒸发、汗液；③（肠）粪便；④（肺）呼吸。

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

正常情况下，一旦人体水分吸收与排出平衡状态被打破，那么就会影响人体正常生活。

正确答案:正确

第16题：

正常生理情况下，人体水分的摄入总量应该是（）。

• A、1500～2000mL
• B、2000mL
• C、2000～3000mL
• D、3000～4000mL
• E、3500mL

正确答案:C

第17题：

RNI制订基础是（）

• A、膳食营养供给量
• B、营养生理需要量
• C、营养质量指数
• D、食品水分活性
• E、人体每日容许摄入量

正确答案:B

第18题：

INQ指的是（）

• A、膳食营养供给量
• B、营养生理需要量
• C、营养质量指数
• D、食品水分活性
• E、人体每日容许摄入量

正确答案:C

第19题：

正常人体液总量占体重的多少？

正确答案:正常人体液总量占体重的60%，细胞内液占体重的40%，细胞外液（包括血浆、组织液、脑脊液）占体重的20%。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：