豆类的营养特点不包括（）。A、蛋白质含量较高B、丰富的B族维生素C、碳水化合物多为不消化成分D、脂肪含量中等E、少量的膳食纤维

题目

豆类的营养特点不包括（）。

  • A、蛋白质含量较高
  • B、丰富的B族维生素
  • C、碳水化合物多为不消化成分
  • D、脂肪含量中等
  • E、少量的膳食纤维
相似考题

1.下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是（ ）。A.能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钠、钙、维生素AB.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、钙、维生素AC.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、膳食纤维、钙、维生素AD.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、膳食纤维、钠、维生素A

2.有关大豆类和淀粉豆类的区别,以下哪种说法正确?()A淀粉豆类的脂肪含量低于1%B淀粉豆类的蛋白质含量低于1%C大豆类的淀粉含量高于20%D大豆类的膳食纤维含量高于20%

3.动物内脏突出的营养素特点A、脂肪含量较高B、蛋白和胆固醇含量较高C、无机盐含量较低D、维生素含量较低E、碳水化合物含量较高

4.蔬菜的营养特点是______。A.蛋白质含量高B.含有丰富的维生素C.含有丰富的无机盐D.富含膳食纤维

更多“豆类的营养特点不包括（）。A、蛋白质含量较高B、丰富的B族维生素C、碳水化合物多为不消化成分D、脂肪含量中等E、少量的膳食纤维”相关问题

  • 第1题：

    谷类食品的营养特点不包括( )。

    A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分
    B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全
    C.谷类含脂肪低
    D.谷类中的维生素主要是B族维生素

    答案：B
    解析：

  • 第2题：

    豆类的营养特点有（　　）。

    A.蛋白质含量较高
    B.丰富的B族维生素
    C.碳水化合物多为不消化成分
    D.脂肪含量中等
    E.少量的膳食纤维

    答案：A,B,C,D
    解析：
    豆类蛋白质含量较高，脂肪含量中等，碳水化合物多为不消化成分，B族维生素和膳食纤维丰富。

  • 第3题：

    动物内脏突出的营养素特点

    A.维生素含量较低
    B.蛋白和胆固醇含量较高
    C.无机盐含量较低
    D.脂肪含量较高
    E.碳水化合物含量较高

    答案：B
    解析：

  • 第4题：

    食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和（）4种核心营养素及其含量。

    • A、能量、营养素、水分和膳食纤维
    • B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
    • C、饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维
    • D、糖、膳食纤维、维生素和矿物质

    正确答案:B

  • 第5题：

    豆类的营养特点包括（）。

    • A、蛋白质含量较高
    • B、脂肪含量中等
    • C、碳水化合物多为不消化复杂成分
    • D、丰富的B族维生素

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    谷类食品的营养特点不包括（）。

    • A、碳水化合物是谷类中的主要营养成分
    • B、谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全
    • C、谷类含脂肪低
    • D、谷类中的维生素主要是B族维生素

    正确答案:B

  • 第7题：

    下列对豆类营养素组成特点的描述正确的是（）。

    • A、碳水化合物含量为20％~30％，多为纤维素和可溶性糖，在体内难消化
    • B、大豆中含有丰富的维生素和矿物质，其中B族维生素和铁的含量较高
    • C、干豆类几乎不含抗坏血酸
    • D、其他豆类也含有较多的赖氨酸，但蛋氨酸含量较少

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    多选题
    豆类的营养特点包括（）
    A

    蛋白质含量较高

    B

    脂肪含量中等

    C

    碳水化合物多为不消化成分

    D

    丰富的B族维生素

    E

    膳食纤维丰富


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    下列对豆类营养素组成特点的描述正确的是（）。
    A

    碳水化合物含量为20％~30％，多为纤维素和可溶性糖，在体内难消化

    B

    大豆中含有丰富的维生素和矿物质，其中B族维生素和铁的含量较高

    C

    干豆类几乎不含抗坏血酸

    D

    其他豆类也含有较多的赖氨酸，但蛋氨酸含量较少


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    动物内脏突出的营养素特点（　　）。
    A

    脂肪含量较高

    B

    蛋白和胆固醇含量较高

    C

    无机盐含量较低

    D

    维生素含量较低

    E

    碳水化合物含量较高


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    豆类的营养特点不包括（　　）。
    A

    蛋白质含量较高

    B

    丰富的B族维生素

    C

    碳水化合物多为不消化成分

    D

    脂肪含量中等

    E

    少量的膳食纤维


    正确答案： D
    解析：
    豆类蛋白质含量较高，脂肪含量中等，碳水化合物多为不消化成分，B族维生素和膳食纤维丰富。

  • 第12题：

    多选题
    豆类的营养特点有（　　）。
    A

    蛋白质含量较高

    B

    丰富的B族维生素

    C

    碳水化合物多为不消化成分

    D

    脂肪含量中等

    E

    少量的膳食纤维


    正确答案： A,D
    解析：
    豆类蛋白质含量较高，脂肪含量中等，碳水化合物多为不消化成分，B族维生素和膳食纤维丰富。

  • 第13题：

    豆类的营养特点不包括(　　)。

    A.少量的膳食纤维
    B.碳水化合物多为不消化成分
    C.丰富的B族维生素
    D.脂肪含量中等
    E.蛋白质含量较高

    答案：A
    解析：
    豆类蛋白质含量较高，脂肪含量中等，碳水化合物多为不消化成分，B族维生素和膳食纤维丰富。

  • 第14题：

    豆类的营养特点有（　　）。


    A.蛋白质含量较高

    B.丰富的8族维生素

    C.碳水化合物多为不消化成分

    D.脂肪含量中等

    E.少量的膳食纤维

    答案：A,B,C,D
    解析：
    豆类蛋白质含量较高，脂肪含量中等，碳水化合物多为不消化成分，8族维生素和膳食纤维丰富。

  • 第15题：

    营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等。

    • A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
    • B、能量、营养素、水分和膳食纤维
    • C、能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
    • D、饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质

    正确答案:B

  • 第16题：

    坚果的营养特点为（）

    • A、蛋白质含量约12%～25%，属于优质蛋白质
    • B、油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主
    • C、碳水化合物的含量都很低
    • D、含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分
    • E、可以作为主食食用

    正确答案:B

  • 第17题：

    一般来说，豆类及其制品主要提供（）。

    • A、碳水化合物
    • B、蛋白质
    • C、脂肪
    • D、膳食纤维
    • E、B族维生素

    正确答案:B,C,D

  • 第18题：

    豆类的营养特点包括（）

    • A、蛋白质含量较高
    • B、脂肪含量中等
    • C、碳水化合物多为不消化成分
    • D、丰富的B族维生素
    • E、膳食纤维丰富

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题：

    多选题
    下列关于水果、蔬菜的营养特点，叙述正确的是（　　）。
    A

    香蕉、芋头中含钾量较高

    B

    橙色蔬菜中一般胡萝卜素含量较高

    C

    新鲜红辣椒、猕猴桃中维生素C含量较高

    D

    鲜豆类能够提供膳食纤维

    E

    豆类蔬菜中蛋白质含量丰富，但含有少量胆固醇


    正确答案： A,E
    解析：
    豆类蔬菜中营养素含量相对较高，胡萝卜素含量普遍较高，此外，还含有丰富的钾、钙、铁、锌、硒等。蛋白质含量为2%～l4%，平均4%左右。

  • 第20题：

    单选题
    谷类食品的营养特点不包括（　　）。
    A

    碳水化合物是谷类中的主要营养成分

    B

    谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全

    C

    谷类含脂肪低

    D

    谷类中的维生素主要是B族维生素

    E

    谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素


    正确答案： E
    解析：
    ADE三项，谷类食物包括米、面、杂粮等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。碳水化合物是谷类中的主要营养成分。C项，谷类相对于动物性食物（奶、肉、蛋等）含脂肪低。B项，谷类单独食用时，赖氨酸含量较低，而大豆中的赖氨酸丰富，两者可相互补充。故谷类中必需氨基酸并不齐全。

  • 第21题：

    单选题
    关于叶菜类的说法，错误的是 ( )
    A

    蛋白质含量较低

    B

    绿叶蔬菜中的维生素含量丰富

    C

    烟酸含量比豆类高

    D

    是膳食纤维的良好来源


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    一般来说，豆类及其制品主要提供（）。
    A

    碳水化合物

    B

    蛋白质

    C

    脂肪

    D

    膳食纤维

    E

    B族维生素


    正确答案： B,C
    解析： 大豆及其他干豆制品，含有优质蛋白质、脂肪、膳食纤维。

  • 第23题：

    多选题
    豆类的营养特点包括（）。
    A

    蛋白质含量较高

    B

    脂肪含量中等

    C

    碳水化合物多为不消化复杂成分

    D

    丰富的B族维生素


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

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