粗脂肪测定中加入石油醚是为了除去乙醚中包容的水分。

题目

粗脂肪测定中加入石油醚是为了除去乙醚中包容的水分。

相似考题

1.蒸馏法测定水分时常用的有机溶剂是（）A.甲苯、二甲苯B.乙醚、石油醚C.氯仿、乙醇D.四氯化碳、乙醚

2.除去中药水提液中的鞣质首选溶剂是A、正丁醇B、乙醇C、明胶D、丙酮和乙醚的混合液E、石油醚

3.粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于( )的有机物质。A.乙醚B.石油醚C.乙醇D.四氯化碳

4.粗脂肪是指食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂(乙醚或石油醚)的化合物的总称。（ ）

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  • 第1题：

    采用罗紫-哥特里法测定乳乳制品中脂肪含量时，为驱除溶于乙醚中的水分，需加入（），使分层清晰。


    正确答案:石油醚

  • 第2题：

    粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于（）的有机物质。

    • A、乙醚
    • B、石油醚
    • C、乙醇
    • D、四氯化碳

    正确答案:B

  • 第3题：

    蒸馏法测定水分时常用的有机溶剂是（）。

    • A、甲苯、二甲苯
    • B、乙醚、石油醚
    • C、氯仿、乙醇
    • D、四氯化碳、乙醚

    正确答案:A

  • 第4题：

    用（）测定牛乳中脂肪含量时，乙醚、石油醚起提取脂肪作用，方法中的用量已是过量，在加入量上下轻微波动时，对结果影响不大。


    正确答案:毛氏法

  • 第5题：

    罗兹•哥特里法测脂肪加入乙醚抽取脂类，加入（　）除去乙醚中包容的水分。


    正确答案:石油醚

  • 第6题：

    当样品中含少量不易除去的水分时，用（）作为抽提剂直接抽提出的抽提物更接近样品真实脂类含量。

    • A、乙醚
    • B、无水乙醚
    • C、石油醚
    • D、乙醇

    正确答案:C

  • 第7题：

    在非水酸碱滴定中，常使用高氯酸的冰醋酸溶液。为了除去水分，需加入适量的（）

    • A、醋酐
    • B、无水CaCl2
    • C、醋酸汞
    • D、乙醚

    正确答案:A

  • 第8题：

    体内药物分析中测定血样时首先除去蛋白质的干扰，加入中性盐是为了（）。


    正确答案:有效地与蛋白质分子竞争系统中的水分子使蛋白质脱水而沉淀析出

  • 第9题：

    填空题
    罗兹•哥特里法测脂肪加入乙醚抽取脂类，加入（　）除去乙醚中包容的水分。

    正确答案： 石油醚
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    用（）测定牛乳中脂肪含量时，乙醚、石油醚起提取脂肪作用，方法中的用量已是过量，在加入量上下轻微波动时，对结果影响不大。

    正确答案： 毛氏法
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    罗兹·哥特里法测脂肪含量时加入石油醚的作用（）。
    A

    除去乙醚层中包含水分

    B

    沉淀蛋白

    C

    提取脂肪


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    体内药物分析中测定血样时首先除去蛋白质的干扰，加入重金属离子是为了（）。

    正确答案： 在高于等电点的溶液中与蛋白质的阴离子形成不溶性盐而沉淀
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    罗兹·哥特里法测脂肪含量时加入石油醚的作用（）。

    • A、除去乙醚层中包含水分
    • B、沉淀蛋白
    • C、提取脂肪

    正确答案:A

  • 第14题：

    粗脂肪的测定中用石油醚提取回流速度为2滴/秒。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    体内药物分析中测定血样时首先除去蛋白质的干扰，加入重金属离子是为了（）。


    正确答案:在高于等电点的溶液中与蛋白质的阴离子形成不溶性盐而沉淀

  • 第16题：

    酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚的目的是（）

    • A、减少非脂成分进入醚层
    • B、增加脂肪进入醚层
    • C、降低乙醚极性，使醚水层分离清晰
    • D、有利于脱水
    • E、促进乙醚进入水层

    正确答案:C

  • 第17题：

    GB/T511法测机械杂质时，如试样含水较难过滤，加入（）可除去水分。

    • A、苯
    • B、汽油
    • C、石油醚
    • D、乙醇－乙醚混合液

    正确答案:D

  • 第18题：

    索氏抽提法测定带少量不易除去水分的样品时，通常选用（）作为抽提剂。

    • A、无水乙醚
    • B、乙醚
    • C、石油醚
    • D、乙醇

    正确答案:C

  • 第19题：

    体内药物分析中测定血样时首先除去蛋白质的干扰，加入强酸是为了（）。


    正确答案:在低于等电点pH的溶液中与蛋白质的阳离子形成不溶性盐而沉淀

  • 第20题：

    判断题
    粗脂肪测定中加入石油醚是为了除去乙醚中包容的水分。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    在非水酸碱滴定中，常使用高氯酸的冰醋酸溶液。为了除去水分，需加入适量的（）
    A

    醋酐

    B

    无水CaCl2

    C

    醋酸汞

    D

    乙醚


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    罗紫·哥特里法测定奶粉脂肪含量时，加入氨水、乙醇、乙醚及石油醚的作用分别是什么？

    正确答案： 氨水使酪蛋白钙盐变成可溶解盐，破坏脂肪球膜；乙醇是使溶解于氨水的蛋白质沉淀析出；乙醚是提取脂肪；石油醚的作用是降低乙醚的极性，使乙醚与水不混溶，只抽提出脂肪，并使分层明显。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    体内药物分析中测定血样时首先除去蛋白质的干扰，加入中性盐是为了（）。

    正确答案： 有效地与蛋白质分子竞争系统中的水分子使蛋白质脱水而沉淀析出
    解析： 暂无解析

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