注射用油质量规定：无异臭、无酸败味、色泽不深于（）号标准比色液，在10℃时应澄明，皂化值（），碘价（），酸价应在（）以下。
题目
注射用油质量规定：无异臭、无酸败味、色泽不深于（）号标准比色液，在10℃时应澄明，皂化值（），碘价（），酸价应在（）以下。
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第1题：
下列注射用油的叙述错误的是
A、注射用油应无异臭，无酸败味
B、酸值说明油中游离脂肪酸的多少，酸值高则质量差，也可看出酸败的程度
C、碘值表示油中饱和脂肪酸多少，碘值高，则不饱和键多，油的性质稳定，适合注射
D、皂化值表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量多少
E、色泽不得深于规定标准，10℃时应澄明
参考答案：C
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第2题：
用于衡量注射用油的酸败程度的指标是（ ）。
A、皂化值
B、比色值
C、碘值
D、浊度值
E、酸值
正确答案：E
解析：注射剂的溶剂与附加剂 -
第3题：
无结晶析出、混浊沉淀、异臭、霉变、破漏、酸败等现象（ ）A：片剂
B：注射剂
C：颗粒剂
D：糖浆剂
E：胶囊剂答案：D解析：喷雾剂、酊剂、糖浆剂、散剂、软膏剂、栓剂等主要检查：有无结晶析出、混浊沉淀、异臭、霉变、破漏、异物、酸败、溶解结块、风化等。注射剂检查是否符合下面情况。液体注射剂的包装严密，药液澄明度好，色泽均匀，片剂检查是否符合下面情况。形状一致，色泽均匀，片面光滑，五毛躁气孔现象；五附着息粉、颗粒；无杂质、污垢；包衣颜色均一，无色斑，且厚度均匀，表面光洁，破开包衣后，片芯的颗粒应均匀，颜色分布均匀，无杂质，片剂的硬度应适中，无磨损、粉化、碎片及过硬现象，其气味、味感正常，符合该药物的特异物理性状 -
第4题：
油色泽检测结果注明是不深于黄多少号和红多少号，同时注明比色槽厚度，双试验允许差红不超过0.2，以试验结果低的作为测定结果。
正确答案:错误 -
第5题：
油针剂的色泽为淡黄色，不得深于6号黄色标准比色液。（）
正确答案:正确 -
第6题：
消费者选购食用油时，可以根据色泽判断食用油的质量，一般色泽（）并且透明度高的食用油质量相对较好。
- A、浅
- B、深
正确答案:A -
第7题：
多选题如果食用油闻起来出现（），则说明食用油已经变质，最好不要食用。A酸败味
B哈喇味
C特有的香味
正确答案： A,B解析： 暂无解析 -
第8题：
单选题消费者选购食用油时，可以根据色泽判断食用油的质量，一般色泽（）并且透明度高的食用油质量相对较好。A浅
B深
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述如何预防食用油酸败，怎样提高食用油的卫生质量？正确答案： 油脂酸败的原因有二方面：一是生物性的水解过程，即由动植物组织残渣和微生物产生的酶引起的水解；二是由空气、水、阳光等作用下发生化学变化，包括水解过程和不饱和脂肪酸的自动氧化。
油脂酸败与本身纯度、加工过程及储存中各种环境因素有关，防止酸败是保证油脂卫生质量的首要问题，而且贯穿于加工、储存、食用过程的始终。油脂加工过程中。应保证油脂纯度，去除动植物残渣，尽量避免微生物污染并抑制或破坏酶活性；水可促进微生物繁殖和酶活动，应控制水分含量在0.2%以下。高温会加速不饱和脂肪酸的自动氧化，低温可抑制微生物活动和酶活性从而抑制自动氧化，油脂应尽量低温储藏。阳光、空气对油脂变质有重要影响，光线尤其是紫外线、紫色、蓝色等光线可加速油脂氧化，长期储油应用密封。隔氧、遮光的容器。铁、铜、锰等金属离子可催化脂肪氧化，加工和储藏过程中应避免接触金属离子。应用抗氧化剂可有效防止油脂酸败，延长储藏期，常用的有维生素E、丁基羟基茵香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）和没食子酸丙酯（PG），但要注意控制用量（2/万以内）。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题颗粒剂的外观质量验收包括（）。A色泽、异臭、霉变、虫蛀等
B色泽、异臭、霉变、沉淀等
C色泽、异臭、霉变、澄明度等
D色泽、异臭、霉变、变形等
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题主要检查均匀度、细腻度、有无异臭酸败的是（ ）。ABCDE正确答案： E解析：
软膏剂：检查均匀度、细腻度，有无异臭、酸败、干缩、变色、油层析出等变质现象。 -
第12题：
单选题栓剂的质量验收项目包括（）。A外形、色泽、厚度、酸败
B色泽、霉变、融化、酸败
C外形、厚度、融化、霉变
D外形、色泽、厚度、融化
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
注射用油质量规定：无异臭、无酸败味、色泽不深于()号标准比色液，在100C时应澄明，皂化值()，碘价()，酸价应在()以下。
正确答案：6、185-200、78-128、0.56
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第14题：
对注射用油论述错误的是（ ）。A.碘值为79～128
B.对人体应无害，能为组织吸收
C.需在体内缓慢释放而呈长效作用的药物，需制成注射剂时可选用注射用油
D.色泽不得深于红色6号的标准比色液
E.不得检出矿油答案：D解析：注射用油应无异臭，无酸败味；色泽不得深于黄色6号标准比色液；在10℃时应保持澄明。碘值为79～128；皂化值为185～200；酸值不大于0.56，常用的油有芝麻油、豆油、茶油等。 -
第15题：
下列注射用油的叙述错误的是A.色泽不得深于规定标准，10℃时应澄明
B.碘值表示油中饱和脂肪酸多少，碘值高，则不饱和键多，油的性质稳定，适合注射
C.皂化值表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量多少
D.注射用油应无异臭，无酸败味
E.酸值说明油中游离脂肪酸的多少，酸值高则质量差，也可看出酸败的程度答案：B解析： -
第16题：
下列对注射用油的质量要求描述不正确的是（）
- A、无异臭，无酸败味
- B、碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标
- C、碘值为79～128
- D、皂化值为185～200
- E、酸值不得大于0.8
正确答案:E -
第17题：
如果食用油闻起来出现（），则说明食用油已经变质，最好不要食用。
- A、酸败味
- B、哈喇味
- C、特有的香味
正确答案:A,B -
第18题：
关于注射用溶剂的叙述中错误的是（）
- A、常用的注射用油有植物油、油酸乙酯等
- B、纯化水可用于配制注射剂，但此后必须马上灭菌
- C、注射用油的化学检查项目有酸值、皂化值与碘值
- D、注射用非水溶剂的选择必须慎重，应尽量选择刺激性、毒性和过敏性较小的品种，常用乙醇、甘油、丙二醇和PEG等
- E、注射用油色泽不得深于黄色6号标准比色液
正确答案:B -
第19题：
填空题注射用油质量规定：无异臭、无酸败味、色泽不深于（）号标准比色液，在10℃时应澄明，皂化值（），碘价（），酸价应在（）以下。正确答案： 6，185-200，78-128，0.56解析： 暂无解析 -
第20题：
单选题口服溶液剂的外观质量应为（）。A色泽一致，药液澄清或混浊或分层、无异臭异味等
B色泽一致，药液澄清、无异臭异味等
C色泽一致，药液混浊、无异臭异味等
D色泽一致，药液分层、无异臭异味等
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题下列对注射用油的质量要求描述不正确的是（）A无异臭，无酸败味
B碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标
C碘值为79～128
D皂化值为185～200
E酸值不得大于0.8
正确答案： A解析： 注射用油质量要求为：无异臭，无酸败味；在10℃时应保持澄明；碘值为79～128;皂化值为185～200;酸值不得大于0.56。碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标。所以答案为E。 -
第22题：
判断题油针剂的色泽为淡黄色，不得深于6号黄色标准比色液。（）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题酊剂的外观质量检查主要有（）。A澄清度、酸败、色泽等
B澄清度、酸败、异物等
C澄清度、渗漏、色泽等
D霉变、渗漏、色泽等
正确答案： C解析： 暂无解析