关于蛋白质供给量的描述正确的是（）。A、我国膳食结构以动物性食物为主B、植物蛋白质的质量和消化率差C、我国蛋白质供给量为1.0~1.2g／kg.dD、成年男性女性供给量无差别

题目

关于蛋白质供给量的描述正确的是（）。

  • A、我国膳食结构以动物性食物为主
  • B、植物蛋白质的质量和消化率差
  • C、我国蛋白质供给量为1.0~1.2g／kg.d
  • D、成年男性女性供给量无差别
相似考题

1.在我国膳食中，应继续适当提高动物性食物和油脂的消耗量，使动物蛋白质摄入量达到蛋白质供给量的()。A、10%～20%B、20%～30%C、30%～40%D、40%～50%

2.某食物中蛋白质INQ值大干1，则（ ）。A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量B.表示该食物蛋白质的供给越低于能量供给量C.表示该食物蛋白质的供给越高于机体所需D.表示该食物蛋白质 的供给量低于机体供给量

3.我国营养学会推荐乳母每日膳食中蛋白质，供给量应达到( )。A.75gB.70gC.120gD.85g

4.某食物中蛋白质INQ值等于1，则（ ）A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量B.表示该食物蛋白质的供给量低于能量供给量C.表示该食物蛋白质的供给量高于机体所需D.表示该食物蛋白质的供给量等于能量供给量

参考答案和解析
正确答案:B,C
更多“关于蛋白质供给量的描述正确的是（）。A、我国膳食结构以动物性食物为主B、植物蛋白质的质量和消化率差C、我国蛋白质供给量为1.0~1.2g／kg.dD、成年男性女性供给量无差别”相关问题

  • 第1题：

    食物中蛋白质的INQ值大于1( )

    • A、表示食物蛋白质的供给量高于能量供给
    • B、表示食物蛋白质的供给量低于能量供给
    • C、表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡
    • D、表示食物蛋白质的供给高于机体所需

    正确答案:A

  • 第2题：

    根据膳食中动物及植物性食物所占的比重，以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量作为划分膳食结构的种类，可将膳食结构分为以下几种类型（）

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    我国成人膳食中蛋白质的供给量为（）。

    • A、1.0克.公斤体重
    • B、1.25克.公斤体重
    • C、1.5克.公斤体重
    • D、1.2克.公斤体重
    • E、2.0克.公斤体重

    正确答案:D

  • 第4题：

    目前我国成年人（）的供给量以占总热能的50%~70%为宜。

    • A、水
    • B、蛋白质
    • C、脂肪
    • D、糖类

    正确答案:D

  • 第5题：

    高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指（）

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:C

  • 第6题：

    根据食物中动物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，以动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    单选题
    高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指（）
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    判断题
    膳食中脂肪供给量易受饮食、气候和季节的影响，变动因素较多，不似蛋白质供给量明确。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    关于以植物性食物为主的膳食结构特点，说法正确的是 ( )
    A

    铁、钙、维生素A摄入不足

    B

    以植物性食物为主、动物性食物为辅

    C

    膳食能量基本可满足人体需要，但蛋白质、脂肪摄入量均低

    D

    膳食纤维充足，动物性脂肪较低，有利于冠心病和高脂血症的预防

    E

    容易出现蛋白质、热能营养不良


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    目前我国成年人（）的供给量以占总热能的50%~70%为宜。
    A

    水

    B

    蛋白质

    C

    脂肪

    D

    糖类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    关于蛋白质供给量的描述正确的是（）。
    A

    我国膳食结构以动物性食物为主

    B

    植物蛋白质的质量和消化率差

    C

    我国蛋白质供给量为1.0~1.2g／kg.d

    D

    成年男性女性供给量无差别


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    根据食物中动物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，以动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    膳食中脂肪供给量易受饮食、气候和季节的影响，变动因素较多，不似蛋白质供给量明确。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    我国每日膳食中铁的供给量为（）。

    • A、成年男性18mg
    • B、成年女性18mg
    • C、成年男性20mg
    • D、成年女性20mg

    正确答案:D

  • 第15题：

    儿童的膳食中优质蛋白质供给量应占总膳食蛋白质的（）

    • A、10%
    • B、30%
    • C、50%
    • D、90%

    正确答案:C

  • 第16题：

    我国居民的膳食结构属于（）

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:B

  • 第17题：

    为提高肌肉质量和肌肉力量，膳食中（）的供给量应较高。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、糖
    • D、纤维素

    正确答案:A

  • 第18题：

    单选题
    表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡的是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析：
    INQ，即营养质量指数，以食物中营养素能满足人体营养需要的程度（营养素密度）对同一种食品能满足人体能量需要的程度（热量密度）之比值来评定食物的营养价值。INQ=营养密度/热能密度，其含义为：①INQ=1，表示食物的该营养素与能量含量达到平衡；②INQ>1，说明食物该营养素的供给量高于能量的供给量，故INQ≥1为营养价值高；③INQ<1，说明此食物中该营养素的供给少于能量的供给，长期食用此种食物，可能发生该营养素的不足或能量过剩，则该食物的营养价值低。

  • 第20题：

    单选题
    我国每日膳食中铁的供给量为（）。
    A

    成年男性18mg

    B

    成年女性18mg

    C

    成年男性20mg

    D

    成年女性20mg


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食物中蛋白质的INQ值大于1( )
    A

    表示食物蛋白质的供给量高于能量供给

    B

    表示食物蛋白质的供给量低于能量供给

    C

    表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡

    D

    表示食物蛋白质的供给高于机体所需


    正确答案： A
    解析： INQ是营养质量指数的英文缩写，指的是营养素密度(待测食品中某营养素与其参考摄入量的比)与能量密度(该待测食品所含能量与能量参考摄入量的比)之比。INQ＞1表示该食品营养素的供给量高于热能。

  • 第22题：

    配伍题
    乳母膳食中维生素D的每日推荐供给量为|乳母膳食中蛋白质的每日推荐摄入量为|乳母膳食中钙的每日推荐供给量为|乳母膳食中铁的每日推荐供给量为
    A

    90g

    B

    1500mg

    C

    18mg

    D

    10μg

    E

    28mg


    正确答案： D,B
    解析： 乳母膳食中蛋白质的每日推荐供给量较一般妇女增加25g，达到每日90g;乳母的膳食钙供给量由一般妇女的每日800g增至1500g；乳母的膳食铁供给量由一般妇女的每日18mg增至28mg；乳母膳食中维生素D的推荐供给量与孕妇相同，为每日10μg。

  • 第23题：

    单选题
    我国居民的传统膳食结构是（　　）。
    A

    地中海膳食结构

    B

    动植物食物平衡的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    以植物性食物为主的膳食结构


    正确答案： A
    解析：
    我国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄入量较高，肉类的摄入量较低，豆类制品摄入总量不高且随地区而不同，奶类摄入量在大多数地区都不高。

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