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  • 第1题:

    男,58岁,身高173cm,体重80kg,患者主诉最近3个月总有饥饿感,多食,多尿,消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感,视力减弱。

    下列哪项是该患者的营养治疗原则( )。
    A.减少膳食纤维的摄入
    B.增加膳食碳水化合物的供能比例
    C.增加膳食脂肪的供能比例
    D.减少蛋白质摄入
    E.减少能量摄入

    答案:E
    解析:
    1.糖尿病的典型症状为三多一少,并可伴有全身症状,如腰痛,四肢酸痛,手足蚁走感、麻木,视力减弱等。成年型糖尿病患者表现不明显,进展缓慢,常在出现并发症时才被发现。
    2.糖尿病患者应口服降糖药物,并采用其他方法综合治疗。
    3.合理控制能量,该患者肥胖,所以必须减少能量摄入;蛋白质供给与正常人近似;膳食碳水化合物与脂肪适量,比例不宜增加;增加膳食纤维的摄入。

  • 第2题:

    1岁小儿,体重9kg。其膳食调查结果如下:每天摄入总能量1000kcal,其中蛋白质供能占15%,脂肪供能占35%,碳水化合物供能占50%。应告知小儿家长( )。

    A.总能量摄入严重不足,产能营养素供给比例合理
    B.总能量摄入严重不足,产能营养素供给比例不合理
    C.总能量摄入符合要求,产能营养素供给比例合理
    D.总能量摄入严重超标,产能营养素供给比例合理
    E.总能量摄入符合要求,产能营养素供给比例不合理

    答案:C
    解析:
    蛋白质提供的能量占每日总能量的8%~15%,脂肪提供的能量占每日总能量的35%~50%,糖类产生的能量应占总能量的50%~65%。因此该小儿总能量摄入符合要求,产能营养素供给比例合理。

  • 第3题:

    膳食模式即()是指人们摄入主要食物的种类、数量及其比例。

    • A、膳食构成
    • B、膳食形成
    • C、膳食要求
    • D、膳食条件

    正确答案:A

  • 第4题:

    某成人每日摄入总能量达到需要,碳水化合物占总热能的30%,脂肪占40%。蛋白质30%,为了达到平衡膳食的要求,应提高摄入的食物的种类是()。

    • A、谷类
    • B、肉类
    • C、蛋类
    • D、蔬菜
    • E、水果

    正确答案:A

  • 第5题:

    下列有关航天员的营养需要说法错误的是()

    • A、应该供给航天员高蛋白质膳食
    • B、膳食脂肪推荐供能以占总能量的30%为宜
    • C、碳水化合物摄入量应占总能量的50%左右,并应该由复杂碳水化合物的食物提供
    • D、为了增强骨矿物质的保留应对食物进行维生素D强化
    • E、禁止补铁

    正确答案:A

  • 第6题:

    2010年食物与营养发展总体目标不包括()。

    • A、保障合理的营养素摄人量
    • B、保障合理的食物摄入量
    • C、保障充足的食物供给
    • D、提高奶类及其制品在膳食中的比例

    正确答案:D

  • 第7题:

    肥胖病人为了控制碳水化合物的摄入,可选用含膳食纤维多而热量较少食物。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    以下哪一点不属于糖尿病人的膳食原则要求()

    • A、控制总能量,使体脂肪比例逐步回归正常范围
    • B、控制脂肪摄入量,降低胆固醇摄入量
    • C、尽量吃天然形态的食品,多摄取膳食纤维
    • D、降低碳水化合物能量比,大幅度提高蛋白质的供能比例

    正确答案:D

  • 第9题:

    我国建议,三大产能营养素在膳食能量摄入比例方面,以碳水化合物供能占总能量的()、脂肪占()、蛋白质占()为佳。


    正确答案:55%-65%、20%-30%、11%-14%

  • 第10题:

    单选题
    为了提高碳水化合物在膳食中的供能比例,应提高摄入的食物的种类是()。
    A

    谷类

    B

    肉类

    C

    蛋类

    D

    蔬菜

    E

    水果


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    某成人每日摄入总能量达到需要,碳水化合物占总热能的30%,脂肪占40%。蛋白质30%,为了达到平衡膳食的要求,应提高摄入的食物的种类是()。
    A

    谷类

    B

    肉类

    C

    蛋类

    D

    蔬菜

    E

    水果


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    2010年食物与营养发展总体目标不包括(  )。
    A

    保障合理的营养素摄入量

    B

    保障合理的食物摄入量

    C

    保障充足的食物供给

    D

    提高奶类及其制品在膳食中的比例


    正确答案: B
    解析:
    2010年食物与营养发展总体目标是:①保障合理的营养素摄入量;②保障合理的食物摄入量;③保障充足的食物供给;④降低营养不良性疾病发病率。

  • 第13题:

    2010年食物与营养发展总体目标不包括(  )。

    A.保障合理的营养素摄入量
    B.保障合理的食物摄入量
    C.保障充足的食物供给
    D.提高奶类及其制品在膳食中的比例

    答案:D
    解析:
    2010年食物与营养发展总体目标是:①保障合理的营养素摄入量;②保障合理的食物摄入量;③保障充足的食物供给;④降低营养不良性疾病发病率。

  • 第14题:

    膳食模式即膳食构成,是指人们摄入主要食物的种类、数量及其比例。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    根据膳食中动物及植物性食物所占的比重,以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量作为划分膳食结构的种类,可将膳食结构分为以下几种类型()

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    男,58岁。身高173cm,体重80kg,患者主诉最近3个月总有饥饿感,多食,多尿,消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感,视力减弱。该患者的营养治疗原则为()

    • A、减少能量摄入
    • B、减少蛋白质摄入
    • C、减少膳食纤维的摄入
    • D、增加膳食碳水化合物的供能比例
    • E、增加膳食脂肪的供能比例

    正确答案:A

  • 第17题:

    男,58岁,身高173cm,体重80kg,患者主诉最近3个月总有饥饿感,多食,多尿,消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感,视力减弱。下列哪项是该患者的营养治疗原则()。

    • A、增加膳食碳水化合物的供能比例
    • B、减少能量摄入
    • C、减少膳食纤维的摄入
    • D、减少蛋白质摄入
    • E、增加膳食脂肪的供能比例

    正确答案:B

  • 第18题:

    2岁小儿,体重12kg,经询问法膳食调查结果如下:每天摄入总能量1300kcal,其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%),脂肪供能占30%,碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是()

    • A、总能量摄入严重不足,三大产能营养素供给比例合理
    • B、总能量摄入严重不足,三大产能营养素供给比例不合理
    • C、总能量摄入符合要求,三大产能营养素供给比例合理
    • D、总能量摄入严重超标,三大产能营养素供给比例合理
    • E、总能量摄入符合要求,三大产能营养素供给比例不合理

    正确答案:C

  • 第19题:

    膳食模式即膳食构成,是指人们摄入主要食物的种类和()及其比例。

    • A、数量
    • B、品种
    • C、质量
    • D、时间

    正确答案:A

  • 第20题:

    膳食模式即膳食构成,是指人们摄入主要食物的(),数量及其比例。

    • A、种类
    • B、质量
    • C、条件
    • D、时间

    正确答案:A

  • 第21题:

    单选题
    下列哪项是该患者的营养治疗原则?(  )
    A

    增加膳食碳水化合物的供能比例

    B

    减少能量摄入

    C

    减少膳食纤维的摄入

    D

    减少蛋白质摄入

    E

    增加膳食脂肪的供能比例


    正确答案: A
    解析: 合理控制能量,该患者肥胖,所以必须减少能量摄入;蛋白质供给与正常人近似;膳食碳水化合物与脂肪适量,比例不宜增加;增加膳食纤维的摄入。

  • 第22题:

    单选题
    2010年食物与营养发展总体目标不包括()。
    A

    保障合理的营养素摄人量

    B

    保障合理的食物摄入量

    C

    保障充足的食物供给

    D

    提高奶类及其制品在膳食中的比例


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    男,58岁。身高173cm,体重80kg,患者主诉最近3个月总有饥饿感,多食,多尿,消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感,视力减弱。该患者的营养治疗原则为()。
    A

    减少能量摄入

    B

    减少蛋白质摄入

    C

    减少膳食纤维的摄入

    D

    增加膳食碳水化合物的供能比例

    E

    增加膳食脂肪的供能比例


    正确答案: A
    解析: 糖尿病的典型症状为"三多一少",并可伴有全身症状,如腰痛,四肢酸痛,手足蚁走感、麻木,视力减弱等。成年型糖尿病患者表现不明显,进展缓慢,常在出现并发症时才被发现。糖尿病患者应口服降糖药物,并采用其他方法综合治疗。合理控制能量,该患者肥胖,所以必须减少能量摄入;蛋白质供给与正常入近似;膳食碳水化合物与脂肪适量,比例不宜增加;增加膳食纤维的摄入。