一般，膳食中脂肪所供热能占全日总热能的（）为宜。

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

以下关于老年人营养需要的叙述中，错误的是（）。

• A、总热能摄入量应降低
• B、蛋白质占总热能的13%～14%
• C、脂肪占总热能的20%
• D、多吃含蔗糖丰富的食品
• E、膳食提供的钙应较成人高

正确答案:D

第5题：

碳水化合物供能占全日（）需求的55～60%，对儿童膳食安排是合理的。

• A、蛋白质
• B、热能
• C、脂肪
• D、维生素

正确答案:B

第6题：

平衡膳食中提供热能占总膳食热能5%以下的食物是（）。

• A、糖
• B、脂肪
• C、蔬菜水果
• D、豆类及豆类制品
• E、谷物

正确答案:C

第7题：

在我国，脂肪在膳食中供给量占热能的比例以（）为宜。

• A、l0%以下
• B、l0%~20%
• C、20%~30%
• D、30%以上

正确答案:C

第8题：

合理的膳食制度要求早餐热能占全日总热能的百分比为（）

• A、30％
• B、20％
• C、25％
• D、40％

正确答案:C

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

儿童膳食中所供热能占总热量20%～30%的营养素是（）.

• A、蛋白质
• B、脂肪

正确答案:B

第16题：

合理的饮食要求三大营养素之间有适当的比例，一般蛋白质所供热能应占总热能（），脂肪占20%～25%，碳水化合物占（）。

正确答案:10%～14%；60%～70%

第17题：

儿童膳食中，早餐所提供的热能应占总热能的（）

• A、10%
• B、20%
• C、30%
• D、40%

正确答案:C

第18题：

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议膳食中三大产热营养素提供的热能是（）。

• A、碳水化合物供能占总能量的40%-50%  
• B、碳水化合物占总能量的55%-65%  
• C、脂类供能占总热能的20%-30%  
• D、脂类供能占总热能的15%-25%
• E、蛋白质供应的热能占总热能的10%-15%

正确答案:B,C,E

第19题：

合理的膳食制度要求每餐热能占全日总热能的百分比为：早餐占（）、午餐占（）、晚餐占（）。

正确答案:30%；40%；30%

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：