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  • 第1题:

    下列说法中,正确的是()。

    • A、食用菌就是蘑菇
    • B、食用菌是能供食用的微生物
    • C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称
    • D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总。

    正确答案:C

  • 第2题:

    普通的蘑菇、马勃、块菌属于真菌类称为()之中。

    • A、子囊菌纲
    • B、担子菌纲
    • C、卵菌纲
    • D、半知菌纲

    正确答案:B

  • 第3题:

    双孢蘑菇属次级同宗结合。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    写出下列食用菌所属的目、科、属。平菇:()目、()科、()属;蘑菇:()目、()科、()属;金针菇:()目、()科、()属;


    正确答案:伞菌;口蘑;侧耳;伞菌;伞菌;蘑菇;伞菌;口蘑;金钱菌属

  • 第5题:

    其他干制蘑菇及块菌


    正确答案:0712399090

  • 第6题:

    暂时保藏的其他伞菌属蘑菇


    正确答案:07115190

  • 第7题:

    非用醋制作的其他伞菌属蘑菇


    正确答案:20031090

  • 第8题:

    盐水小白蘑菇(洋蘑菇)


    正确答案:07115112

  • 第9题:

    干伞菌属蘑菇


    正确答案:07123100

  • 第10题:

    盐水的其他伞菌属蘑菇


    正确答案:07115119

  • 第11题:

    多选题
    香菇属担子菌纲伞菌科,又称______和______。()
    A

    花菇

    B

    厚菇

    C

    冬菇

    D

    簿菇

    E

    香蕈


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    按Ainsworth(1973)的分类系统,真菌门分为()、()、()、()和半知菌等五个亚门;伞菌属于()亚门,()纲,约有3000余种,因个体似伞,故称伞菌,俗称蘑菇。

    正确答案: 鞭毛菌亚门,接合菌亚门,子囊菌亚门,担子菌亚门,担子菌,层菌
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    香菇属担子菌纲伞菌科,又称()。

    • A、花菇
    • B、厚菇
    • C、冬菇
    • D、簿菇
    • E、香蕈

    正确答案:A,C,E

  • 第14题:

    伞菌属


    正确答案: 肉质,有菌盖、菌柄、菌环、菌褶,担子和担孢子着生在菌盖腹面辐射状的菌褶上。菌柄容易与菌盖离开。普通的栽培种是洋蘑菇。其显著部分是菌柄和菌盖,菌盖的腹面有辐射状的菌褶,菌褶表层为子实层。子实层包含平行或交织的菌丝,其中有无数的担子、担孢子或囊状体。有些菌种有菌膜,当担子果临近成熟时,菌褶展开,菌膜断裂,在菌柄上留下一个明显的环,称为菌环。有的菌在菌盖边缘形成特殊的菌丝网,称为菌幕,外菌幕被撕断后在菌柄的基部形成菌托,在菌盖上留下残余碎片,称为鳞片。

  • 第15题:

    按Ainsworth(1973)的分类系统,真菌门分为()、()、()、()和半知菌等五个亚门;伞菌属于()亚门,()纲,约有3000余种,因个体似伞,故称伞菌,俗称蘑菇。


    正确答案:鞭毛菌亚门;接合菌亚门;子囊菌亚门;担子菌亚门;担子菌;层菌

  • 第16题:

    伞菌目的子实层生于()两面,非褶菌目(原名多孔菌目)的子实层生于()。


    正确答案:菌褶;菌管内或菌针上或在一个平面上

  • 第17题:

    鲜或冷藏的伞菌属蘑菇


    正确答案:07095100

  • 第18题:

    暂时保藏的蘑菇及块菌


    正确答案:0711599090

  • 第19题:

    鲜或冷藏的块菌


    正确答案:07095960

  • 第20题:

    其他非柑橘属果实的精油


    正确答案:3301299999

  • 第21题:

    以伞菌为例说明食用菌的结构及各结构的功能。


    正确答案:伞菌一般由菌盖、菌柄及菌丝体3部分组成,有的还有菌环、菌褶和菌托结构。菌柄和菌盖合称为子实体,主要功能是:产生孢子,繁殖后代。菌丝体是食用菌的营养器官,主要功能是分解基质,吸收营养。

  • 第22题:

    问答题
    伞菌属

    正确答案: 肉质,有菌盖、菌柄、菌环、菌褶,担子和担孢子着生在菌盖腹面辐射状的菌褶上。菌柄容易与菌盖离开。普通的栽培种是洋蘑菇。其显著部分是菌柄和菌盖,菌盖的腹面有辐射状的菌褶,菌褶表层为子实层。子实层包含平行或交织的菌丝,其中有无数的担子、担孢子或囊状体。有些菌种有菌膜,当担子果临近成熟时,菌褶展开,菌膜断裂,在菌柄上留下一个明显的环,称为菌环。有的菌在菌盖边缘形成特殊的菌丝网,称为菌幕,外菌幕被撕断后在菌柄的基部形成菌托,在菌盖上留下残余碎片,称为鳞片。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    以伞菌为例说明食用菌的结构及各结构的功能。

    正确答案: 伞菌一般由菌盖、菌柄及菌丝体3部分组成,有的还有菌环、菌褶和菌托结构。菌柄和菌盖合称为子实体,主要功能是:产生孢子,繁殖后代。菌丝体是食用菌的营养器官,主要功能是分解基质,吸收营养。
    解析: 暂无解析