冷藏仓储系统：其温度必须在低温0～5℃之间，主要作蔬菜、水果的储存。

题目

冷藏仓储系统：其温度必须在低温0～5℃之间，主要作蔬菜、水果的储存。

相似考题

1.蔬菜水果之合适冷藏温度为何()A.-5~0ºCB.3~7ºCC.8~13ºCD.14~20ºC

2.目前我国的冷库鲜蛋和水果储存要求冷藏温度为（）。A、-5°CB、0°CC、+5°CD、+10°C

3.商品卸货前需对到货商品测温冷藏商品（蔬菜类水果类奶类）温度不得低于（）A、10°B、0°C、15°D、5°

4.蔬菜、水果可采用冷藏占法防止其腐烂变质。温度为()。A.0-5℃B.0℃以下C.3-7℃D.10℃

更多“冷藏仓储系统：其温度必须在低温0～5℃之间，主要作蔬菜、水果的储”相关问题

  • 第1题：

    在低温自动化立体仓库中，主要用于蔬菜、水果储存，温度必须控制在低温0℃～5℃且对湿度控制要求相对较高的仓库是（）。

    • A、冷冻仓储系统
    • B、恒温空调仓储系统
    • C、冷藏仓储系统
    • D、低温保鲜仓储系统

    正确答案:C

  • 第2题：

    食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏，冷藏温度的范围应是：（）

    • A、-4℃～0℃
    • B、0℃～5℃
    • C、0℃～10℃
    • D、1℃～10℃

    正确答案:C

  • 第3题：

    鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是（），蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃

    • A、1℃
    • B、3℃
    • C、5℃

    正确答案:B

  • 第4题：

    蔬菜、水果可采用冷藏占法防止其腐烂变质。温度为（）。

    • A、0-5℃
    • B、0℃以下
    • C、3-7℃
    • D、10℃

    正确答案:A

  • 第5题：

    冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度范围应在（）之间。

    • A、0℃～4℃
    • B、0℃～6℃
    • C、0℃～8℃
    • D、0℃～10℃

    正确答案:A

  • 第6题：

    冷藏温度指的是（） 

    • A、在室温和冷藏温度之间的温度
    • B、0-5℃之间的温度
    • C、低于 0℃ 的温度
    • D、低于-20℃ 的温度

    正确答案:B

  • 第7题：

    蔬菜水果之合适冷藏温度为何（）

    • A、-5~0ºC
    • B、3~7ºC
    • C、8~13ºC
    • D、14~20ºC

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    蔬菜水果之合适冷藏温度为何（）
    A

    -5~0ºC

    B

    3~7ºC

    C

    8~13ºC

    D

    14~20ºC


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    冷藏仓储系统：其温度必须在低温0～5℃之间，主要作蔬菜、水果的储存。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在低温自动化立体仓库中，主要用于蔬菜、水果储存，温度必须控制在低温0℃～5℃且对湿度控制要求相对较高的仓库是（）。
    A

    冷冻仓储系统

    B

    恒温空调仓储系统

    C

    冷藏仓储系统

    D

    低温保鲜仓储系统


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    冷藏温度指的是（）
    A

    在室温和冷藏温度之间的温度

    B

    0-5℃之间的温度

    C

    低于 0℃ 的温度

    D

    低于-20℃ 的温度


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    冷藏库的温度一般在（）以下，用来储存蔬菜水果等。
    A

    5℃

    B

    10℃

    C

    15℃

    D

    0℃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在（）之间。

    • A、0-10℃
    • B、-1-10℃
    • C、0-5℃
    • D、-1-10℃

    正确答案:A

  • 第14题：

    冷藏指将食品置于冰点以上较低温度条件下贮存或存放的过程，冷藏环境温度的范围应在0～10℃之间，以（）为宜。

    • A、0～4℃
    • B、0～5℃
    • C、0～6℃
    • D、0～7℃

    正确答案:D

  • 第15题：

    新鲜蔬菜和水果的推荐冷藏温度是（）。

    • A、－5～0℃
    • B、0～2℃
    • C、0～5℃
    • D、5～7℃

    正确答案:C

  • 第16题：

    冷藏法保存蔬菜采取的温度是（）。

    • A、0～5℃
    • B、2～8℃
    • C、5～10℃
    • D、-2～5℃

    正确答案:B

  • 第17题：

    冷藏仓储系统的温度必须在低温-3℃～3℃之间，主要用作蔬菜和水果的储存。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    低温冷藏库温度一般为（）℃之间。

    • A、－5～0
    • B、0～5
    • C、－5～－15
    • D、－15～－30

    正确答案:D

  • 第19题：

    单选题
    冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在（）之间。
    A

    0-10℃

    B

    -1-10℃

    C

    0-5℃

    D

    -1-10℃


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    低温冷藏库温度一般为（）℃之间。
    A

    －5～0

    B

    0～5

    C

    －5～－15

    D

    －15～－30


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是（），蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃
    A

    1℃

    B

    3℃

    C

    5℃


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    冷藏指将食品置于冰点以上较低温度条件下贮存或存放的过程，冷藏环境温度的范围应在0～10℃之间，以（）为宜。
    A

    0～4℃

    B

    0～5℃

    C

    0～6℃

    D

    0～7℃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    冷藏仓储系统的温度必须在低温-3℃～3℃之间，主要用作蔬菜和水果的储存。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

相关内容