请设计养殖场的产品追溯体系。
题目
请设计养殖场的产品追溯体系。
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第1题：
根据国际经验，关于农业品质量安全管理方式的说法，正确的有（）。A.产品标识是执行农产品质量安全标准最直接的手段
B.信息的可追溯体系是食品可追溯制度的核心
C.监管和处罚的对象主要是农产品的经营者
D.问题产品实现召回制度
E.ISO体系是世界上最具权威的食品安全体系答案：B,D解析：本题考查国外农产品质量安全管理方式的内容。 -
第2题：
食品可追溯制度的核心是（ ）。
A．检验记录
B．信息的可追溯体系
C．食品可追溯标签制度
D．追溯编号答案：B解析：产品的可追溯性可以通过给每个产品附上与作业原始资料一致的标记实现。信息的可追溯体系是食品可追溯制度的核心。 -
第3题：
国外农产品质量安全追溯体系率先引入（）。A.蔬菜产业领域
B.畜禽产品领域
C.水果产业领域
D.奶制品领城答案：B解析：本題考查国外农产品质量安全追溯体系的特点。 -
第4题：
根据国务院办公厅发布的《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》，国家药品监督管理局正在筹划的药品追溯体系的作用不包括A.来源可查
B.去向可追
C.责任可究
D.实时处罚答案：D解析：考查药品追溯体系的规定。 -
第5题：
（）是产品质量水平和质量体系中各项质量活动进行及结果的客观反映，它具有可追溯性的特点。
正确答案:质量记录 -
第6题：
可追溯性计划应按照（）明确适当的可追溯系统、过程和方法。
- A、产品
- B、过程
- C、制造位置
- D、体系
正确答案:A,B,C -
第7题：
食用农产品的可追溯体系是什么？
正确答案:食用农产品可追溯体系是指为消费者提供产地、生产方式、生产日期、生产者名称、地址以及产品从产到销全过程信息的可识别体系。可追溯体系建立在生产过程记录的基础上，可分为生产、加工、包装、标识、储存记录等几个环节。 -
第8题：
依据GB/T19001-2000《质量管理体系要求》，判断下述有关标识和可追溯性的说法哪些是正确的（）？
- A、适当时，组织应在产品实现的全过程中使用适宜的方法识别产品。
- B、组织应针对监视和测量要求识别产品的状态。
- C、在有可追溯性要求的场合，组织应控制并记录产品的唯一性标识
- D、组织应确保其所有产品具有可追溯性。
正确答案:A,B,C -
第9题：
实施农产品质量安全保障工程，健全监管体系、监测体系、追溯体系。加大（）等动物疫情监测防控力度，严格落实防控举措，确保产业安全。
正确答案:非洲猪瘟 -
第10题：
填空题实施农产品质量安全保障工程，健全监管体系、监测体系、追溯体系。加大（）等动物疫情监测防控力度，严格落实防控举措，确保产业安全。正确答案： 非洲猪瘟解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题国外农产品质量安全追溯体系率先引入（）。A蔬菜产业领域
B畜禽产品领域
C水果产业领域
D奶制品领域
正确答案： B解析： 本题考查国外农产品质量安全追溯体系的特点。国外追溯体系率先引入畜禽产品领域。 -
第12题：
单选题食品可追溯制度的核心是（ ）。A检验记录
B信息的可追溯体系
C食品可追溯标签制度
D追溯编号
正确答案： D解析： -
第13题：
国外农产品质量安全追溯体系率先引入（ ）。A.蔬菜产业领域
B.畜禽产品领域
C.水果产业领域
D.奶制品领域答案：B解析：本题考查国外农产品质量安全追溯体系的特点。国外农产品质量安全追溯体系率先引入畜禽产品领域。 -
第14题：
关于我国农产品质量检测系统特点的说法，错误的是()A、农产品质量追溯系统优先供链条较短的产业导入
B、农产品质量追溯系统主要针对出口产品
C、农产品质量追溯系统首先在乡镇开展试点
D、农产品质量监测体系首先在基地和大型超市进行示范答案：C解析：本题考查我国农产品质量追溯系统概述。农产品质量检测体系在京沪等大城市试点，由基地和大型超市示范，而不是乡镇，所以C选项错误。 -
第15题：
下列属于与农产品质量追溯相关的国际标准的有（）A.质量追溯体系通用方法标准
B. ISO 22000 标准
C. 追溯方法或工具的应用标准
D. GS1 族标准
E. 生鲜农产品追溯实施指南答案：A,B,C,D,E解析：与农产品质量追溯相关的国际标准主要有三个:
①质量追溯体系通用方法标准:如ISO22000 标准，这类标准从管理角度入手，具有较强的通用性，可转化应用到各类型产品生产企业，有助于不同产品、不同基础的企业在相同的框架下建立追溯体系。
②追溯方法或工具的应用标准:如国际物品编码协会制定的GS1 族标准，根据不同产品生产特点建立了一系列标准，用于指导不同类型企业建立追溯体系。
③有区域特色的农产品追溯标准。如美国生鲜产品运销协会发布的"生鲜农产品追溯实施指南“，这类标准具有较强的地域特色。 -
第16题：
为保障农产品的安全生产，建立农产品生产的可追溯体系，应对农产品生产需记录记载哪些事项？
正确答案: 农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，如实记载下列事项：（1）使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；（2）动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况；（3）收获、屠宰或者捕捞的日期。 -
第17题：
简述产品追溯原则及追溯时机？
正确答案:原则：由后向前追溯，分批分段，直到无不良为止；
时机：客户抱怨，后工程抱怨，制程异常，物料异常，检治具异常，其它异常。 -
第18题：
养殖场的排水沟如何设计？
正确答案:养殖池的修建应充分考虑排水管道及排水沟的设立，以免暴雨时因雨水不能及时排出而造成全场淹没，黄鳝大量逃逸而造成巨大的经济损失。排水沟的深度及宽度应根据场地的大小确定。场地大，沟的宽度及深度应计划修建得大一些，而且越是靠近下端的排水沟更应修建得宽一些、深一些。场地小，排水沟可窄小一些，但最好不要窄于25厘米，以便水沟淤泥的清理。 -
第19题：
为了最大程度保护消费者的利益和健康，食品生产者需要建立食品安全（）
- A、全程追溯体系
- B、原料来源追溯体系
- C、产品销售追溯体系
- D、生产工序追溯体系
正确答案:A -
第20题：
汽车行业可追溯性总是被要求的，其基本原则是：（）
- A、组织应针对所有汽车产品的内部、顾客和监管的追溯性要求进行分析，包括制定和记录可追溯性战略，根据员工、顾客和消费者的风险或失效严重程度。这些战略应根据产品、过程和制造地点，定义适当的可追溯系统、过程和方法
- B、组织应针对所有汽车产品的内部、顾客和监管的追溯性要求进行分析，包括制定和记录可追溯性战略，根据公司的目前的资源的可行性及成本考虑建立追溯性体系
- C、组织应针对顾客有要求的汽车产品的内部、顾客和监管的追溯性要求进行分析，包括制定和记录可追溯性战略，根据员工、顾客和消费者的风险或失效严重程度。这些战略应根据产品、过程和制造地点，定义适当的可追溯系统、过程和方法
正确答案:A -
第21题：
根据《质量管理体系 基础和术语》（GB／T 19000—2008），判断下列有关“可追溯性”的叙述哪些是正确的？（）
- A、可追溯性是追溯所考虑对象所处场所的能力
- B、可追溯性是追溯所考虑对象的历史、应用情况的能力
- C、可追溯性是追溯所考虑对象的历史、应用情况或所处场所的能力
- D、考虑产品时，可追溯性可涉及到：原材料和零部件的来源；加工的历史：产品交付后的发送和所处位置
正确答案:C,D -
第22题：
单选题为了最大程度保护消费者的利益和健康，食品生产者需要建立食品安全（）A全程追溯体系
B原料来源追溯体系
C产品销售追溯体系
D生产工序追溯体系
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题国外农产品质量安全追溯体系的特点有（ ）。A以相关国际标准为指导，规范质量追溯信息采集与数据交换
B以市场调节为主
C率先引入畜禽产品领域
D导入追溯系统的行业具有较大规模
E政府适度监管
正确答案： D,B解析：
国外农产品质量安全追溯体系的特点包括：①率先引入畜禽产品领域；②导入追溯系统的行业具有较大规模，基础设施较为完备；③以相关国际标准为指导，规范质量追溯信息采集与数据交换；④政府适度监管。