膳食纤维素的生理意义有哪些？
题目
膳食纤维素的生理意义有哪些？
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第1题：
何为膳食纤维？有哪些生理功能？
正确答案: ①吸水作用。膳食纤维有很强的吸水能力或与水结合的能力。此作用可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，减少其中有害物质接触肠壁的时间。
②粘滞作用。一些膳食纤维具有很强的黏滞性，能形成粘液型溶液，包括果胶、树胶、海藻多糖等。
③结合有机化合物作用。膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。
④阳离子交换作用。其作用与糖醛酸的羧基有关，可在胃肠内结合无机盐，如钾、钠、铁等阳离子形成膳食纤维复合物，影响其吸收。
⑤细菌发酵作用。膳食纤维在肠道易被细菌酵解，其中可溶性纤维可完全被细菌酵解，而不溶性膳食纤维则不易被酵解。而酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和细菌的能量来源。促进肠道蠕动，减少胀气，改善便秘。 -
第2题：
EFA的生理意义有哪些？
正确答案: （1）EFA是组织细胞的组成成分，特别是参与线粒体及细胞膜磷脂的合成；
（2）与脂质代谢关系密切。
（3）与动物精子形成有关；
（4）是合成前列腺素必需的前体；
（5）对X射线引起的一些皮肤损害有保护作用。 -
第3题：
小肠的运动形式有哪些？各有何生理意义？
正确答案: 1）、紧张性收缩：系小肠其他运动形式的基础。
作用：小肠紧张性收缩↑时，有利于小肠内容物的混合和运送；小肠紧张性收缩↓时，则肠管易于扩张，小肠内容物的混合和运送作用减慢。
2）、分节运动： 系环形肌舒缩交替进行的节律性活动，为小肠运动的特有形式；
生理意义：
①使食糜和消化液充分混合，以利化学性消化；
②使食糜紧贴肠粘膜，有利于营养物质吸收；
③挤压肠壁，促进血液和淋巴回流。
3）、蠕动：生理意义：使经过分节运动的食糜向前推进到新的肠段，再进行新的分节运动。
4）、摆动：是由小肠纵行肌缩舒为主的节律性肠管运动，该运动可使食糜在较长一段小肠内来回移动，而不向前推进（草食动物较明显）；
生理意义：使肠内容物与绒毛接触，并与消化液混合，以进行化学性消化。
5）、移行性复合运动（MMC）：作用：可抑制结肠内细菌向回肠末端迁移，并使小肠平滑肌在禁食期保持良好的功能状态。 -
第4题：
感受器的一般生理特性有哪些？有何生理意义？
正确答案:感受器的一般生理特性包括：
①感受器具有其适宜的刺激，即一种感受器通常只对某种特定形式的能量变化最敏感；
②感受器的换能作用，能把作用于他们的刺激能量转变为传入神经的动作电位；
③感受器的编码功能，感受器在完成换能作用的同时，能将外界刺激所含的信息转移到感觉传入神经动作电位的排列和组合中，实现特异性的编码作用，传递感觉信息；
④感受器具适应现象，当用固定强度的刺激持续作用于感受器，其传入神经纤维上动作电位的频率逐渐减少。 -
第5题：
膳食纤维包括以下哪些（）
- A、纤维素
- B、果胶
- C、木质素
- D、琼脂
正确答案:A,B,C,D -
第6题：
腹膜形成的陷凹有哪些？有什么生理意义？
正确答案:男性有直肠膀胱陷凹；女性有直肠子宫陷凹和膀胱子宫陷凹。立化或坐位时，男性的直肠膀胱陷凹和女性的直肠子宫陷凹是腹膜腔最低部位，腹膜腔内的积液易聚积于此。临床上可于直肠前壁或阴道后穹穿刺引流，对疾病进行诊治。 -
第7题：
膳食纤维的生理功能有哪些？
正确答案: （1）增强肠道功能，有利粪便排出
（2）控制体重和减肥
（3）可降低血糖和血胆固醇
（4）有研究表明膳食纤维具有预防结肠癌的作用 -
第8题：
胃运动的 有哪些？各有何生理意义？
正确答案: 1）、容受性舒张：有利于胃受容和贮存更多食物，防止食物过早排空。
2）、紧张性收缩：维持胃一定形态和位置，提高胃内压，有助于胃的机械性消化，即食物与胃液混合，协助推动食物向十二指肠移行。
3）、蠕动：磨碎食物，使其和胃液充分混合，加强化学性消化；将食糜通过幽门排入十二指肠。 -
第9题：
问答题膳食纤维有哪些生理功能？正确答案： 膳食纤维不能被人体吸收,它的生理作用,包括有利和不利于机体健康的两个方面:
(1)有利的作用
①有助于通便;
②有助于降低动脉硬化的发病率;
③有助于降低直肠癌的发病率;
④具有降低血糖、减少机体对胰岛素需要的功能;
⑤对控制肥胖有积极意义。
(2)不利的作用
①食入过多的膳食纤维可引起肠胀气,且过分刺激肠黏膜,使粪便中排出的脂肪增多;
②食入过多的膳食纤维可影响某些矿物质如钙、锌的吸收利用,也可影响铁和叶酸的吸收利用。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题膳食纤维素的生理意义有哪些？正确答案： 1.有利于食物的消化过程
2.降低血清胆固醇，预防心脏病
3.预防胆石形成
4.促进结肠功能，预防结肠癌
5.防止能量过剩和肥胖
6.维持血糖平衡，防治糖尿病 此外食物纤维尚有防止习惯性便秘，预防痔疮等解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题膳食纤维的生理意义有哪些?正确答案： A、增强肠道功能、有利粪便排出;
B、控制体重和减肥;
C、可降低血糖和血胆固醇即防治高血脂、糖尿病;
D、预防结肠癌;
E、防治憩室病、压挤病、胆结石。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题感受器的一般生理特性有哪些？有何生理意义？正确答案： 感受器的一般生理特性包括：
①感受器具有其适宜的刺激，即一种感受器通常只对某种特定形式的能量变化最敏感；
②感受器的换能作用，能把作用于他们的刺激能量转变为传入神经的动作电位；
③感受器的编码功能，感受器在完成换能作用的同时，能将外界刺激所含的信息转移到感觉传入神经动作电位的排列和组合中，实现特异性的编码作用，传递感觉信息；
④感受器具适应现象，当用固定强度的刺激持续作用于感受器，其传入神经纤维上动作电位的频率逐渐减少。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述膳食纤维素的生理功能及其影响因素
正确答案:主要是通过影响大肠功能而起到预防大肠癌、降低血糖、胆固醇水平，预防心脑血管疾病的作用，膳食纤维在量较大时可妨碍消化酶与营养素接触（抗营养过程） 使消化吸收过程减慢 ↓血糖，由以上机理可见，膳食纤维的各种作用是一个综合过程，但可溶性纤维的作用较主要 -
第14题：
何谓腭咽闭合？有哪些生理意义？
正确答案:腭咽闭合系指鼻咽部的咽腔缩小，与上提的软腭形成广泛而密切的接触，从而分隔鼻咽腔与口咽腔。因而腭咽闭合是言语时获得清晰语音的前提，‘也为吞咽初期阻止食物返入鼻腔提供了保证。 -
第15题：
关节的辅助结构有哪些？它们的生理意义如何？
正确答案:韧带增加关节稳固性和限制关节过度运动；关节盘使两关节面更为适合增加运动范围；关节唇加深、加大关节窝。 -
第16题：
膳食纤维的主要成分及生理学作用有哪些？
正确答案: 第21届营养与特殊膳食食品法典委员会会议认为，非淀粉多糖、纤维素、半纤维素、胶质是膳食纤维有益生理作用的主要成分。
膳食纤维的每种成分仅有一种或几种已证明的生理作用。这些作用包括：
①降低血清胆固醇；
②酸化结肠环境；
③刺激肠内嗜酸性微生物；
④增加短链脂肪酸，尤其是丁酸盐的产生；
⑤调节结肠上皮细胞增殖，但是膳食纤维可以预防某些癌症的作用并没有被普遍接受，许多国家认为膳食纤维预防癌症的作用缺乏足够的证据。 -
第17题：
膳食纤维有多种，在食物中含量较高的有（）
- A、纤维素
- B、半纤维素
- C、树胶
- D、果胶
正确答案:A,B,C,D -
第18题：
小肠有哪些主要运动形式？它们有何生理意义？
正确答案:⑴紧张性收缩。小肠平滑肌经常处于紧张状态，这种紧张性是小肠运动的基础。如果小肠紧张性降低，肠腔易于扩张，混合食糜无力，推送食糜也慢；反之，紧张性升高，推送和混合食糜就加快。
⑵分节运动。分节运动是由肠壁环形肌的收缩和舒张所形成的一种运动方式。在食糜所在的某一段肠管上，环形肌在许多点同时收缩，把食糜分割成许多节段。随后，原先收缩处舒张，而原先舒张处收缩，使原来的节段分成两半，而相邻的两半则合拢以形成一个新的节段。如此反复进行，使食糜得以不断地分开，又不断地混合。
⑶蠕动。蠕动也发生在消化期内，它是一种速度缓慢的波浪式推进运动。小肠各段都可产生蠕动，一般从十二指肠开始，先是纵行肌收缩，当纵行肌的收缩完成一半时，环形肌便开始收缩；而当环形肌收缩完成时，纵行肌的舒张完成一半。
⑷移行运动复合波。这是发生在消化间期的一种强有力的蠕动性收缩，传播很远，有时能传播至整个小肠。 -
第19题：
请简要解答膳食纤维的概念和生理保健功能（摄取适宜量的膳食纤维可预防哪些疾病，如何辨证认识膳食纤维的生理作用。）是什么？
正确答案: 膳食纤维：不能被人类消化道中酶消化的一类非淀粉多糖或木质素。
生理保健功能：
1、降低血浆胆固醇，预防心血管疾病；
2、改善大肠功能，防止便秘；
3、减肥作用；
4、解毒作用；
5、预防结肠癌；
6、改善血糖生成反应；7膳食纤维的其他生理功能。 -
第20题：
问答题《中国居民膳食指南》的内容是什么？该指南对幼儿膳食有哪些指导意义？正确答案： 《中国居民膳食指南》包括以下内容:
(1)“食物多样,谷类为主”;
(2)“多吃蔬菜、水果和薯类”;
(3)每天吃奶类、豆类或其制品;
(4)经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少量肥肉和荤油;
(5)食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;
(6)吃清淡少盐的膳食;
(7)若饮酒要适量;
(8)吃清洁卫生、不变质的食物。
该《中国居民膳食指南》是中国营养学会于1997年修订的,它体现了科学营养的观念:多样、平衡、适量。该指南不仅适用于成人,也适用于儿童,它为给幼儿合理配膳提供了指导和帮助,指出合理膳食应符合“宝塔”形:最底层是五谷;往上是蔬菜、水果;再往上是畜、禽、鱼、蛋;再往上是奶类及奶制品、豆类及豆制品;“宝塔”的顶部是少量的油脂。这种膳食搭配能给幼儿以足够的热能和营养素,促进幼儿良好地生长发育。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述膳食纤维素的生理功能及其影响因素正确答案： 主要是通过影响大肠功能而起到预防大肠癌、降低血糖、胆固醇水平，预防心脑血管疾病的作用，膳食纤维在量较大时可妨碍消化酶与营养素接触（抗营养过程） 使消化吸收过程减慢 ↓血糖，由以上机理可见，膳食纤维的各种作用是一个综合过程，但可溶性纤维的作用较主要解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题膳食纤维有多种，在食物中含量较高的有（）A纤维素
B半纤维素
C树胶
D果胶
正确答案： A,C解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题何为膳食纤维？有哪些生理功能？正确答案： ①吸水作用。膳食纤维有很强的吸水能力或与水结合的能力。此作用可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，减少其中有害物质接触肠壁的时间。
②粘滞作用。一些膳食纤维具有很强的黏滞性，能形成粘液型溶液，包括果胶、树胶、海藻多糖等。
③结合有机化合物作用。膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。
④阳离子交换作用。其作用与糖醛酸的羧基有关，可在胃肠内结合无机盐，如钾、钠、铁等阳离子形成膳食纤维复合物，影响其吸收。
⑤细菌发酵作用。膳食纤维在肠道易被细菌酵解，其中可溶性纤维可完全被细菌酵解，而不溶性膳食纤维则不易被酵解。而酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和细菌的能量来源。促进肠道蠕动，减少胀气，改善便秘。解析： 暂无解析