大豆蛋白有降低血胆固醇和预防动脉粥样硬化的作用。所以安排冠心病食谱可每天有一餐豆类或其制品。

题目

大豆蛋白有降低血胆固醇和预防动脉粥样硬化的作用。所以安排冠心病食谱可每天有一餐豆类或其制品。

相似考题

1.有氧运动可降低体内甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇的量,提高高密度脂蛋白的量,这对预防动脉硬化及冠心病有良好的作用。()此题为判断题(对，错)。

2.有关膳食脂肪对血脂水平的影响，以下说法不正确的是A、饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用B、不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用C、多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康D、防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25%以下E、EPA和DHA可以显著降低血浆TG水平，但是可以升高LDL

3.有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是( )。A.防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％ B.饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用 C.豆类蛋白有降低血胆固醇的作用 D.多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康 E.不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用

4.大豆蛋白有降低血胆固醇和预防动脉粥样硬化的作用。所以安排冠心病食谱可每天有一餐豆类或其制品。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    有关普罗布考的描述错误的是

    A.能抑制动脉粥样硬化形成，降低冠心病发病率
    B.与胆汁酸结合树脂合用作用加强
    C.能明显降低血浆TC和LDL
    D.可用于各种类型的高胆固醇血症
    E.有较强的升高HDL-C的作用

    答案：E
    解析：

  • 第2题：

    胆固醇升高的临床意义不正确的是

    A.和动脉粥样硬化的发生有密切关系
    B.遗传性高血脂病易早发冠心病
    C.能作为诊断指标
    D.用作动脉粥样硬化的预防、发病估计、治疗观察等的参考指标
    E.可评价动脉粥样硬化的危险因素

    答案：C
    解析：
    考查胆固醇测定的临床意义，如果作为一个诊断指标来说，它既不够特异，也不够敏感，所以不能作为诊断指标，只能作为评价动脉粥样硬化的危险因素，而最常用做动脉粥样硬化的预防、发病估计、治疗观察等的参考指标。

  • 第3题：

    成人每人每天应食入多少克豆类或豆制品？


    正确答案:建议每人每天摄入30～50克大豆或相当量的豆制品。

  • 第4题：

    肉制品中添加大豆蛋白有什么作用？


    正确答案: 大豆蛋白比动物蛋白价格低廉，其保水性、乳化性、凝胶形成性，适合食品工业要求。蛋白含量高，加工性能好，便于运输贮存。添加到肉制品中，既改善制品的营养结构，又能够大幅度降低成本。
    从营养学角度看，大豆分离蛋白完全可以代替肉类蛋白。从工艺学角度看，大豆分离蛋白用在肉制品加工中，具有十分重要的四种特性：吸水性、吸油性、乳化及凝胶作用。在肉制品加工应用上，可起到增加营养、提高产品品质、充分利用副产品和扩大肥肉的利用，降低成本。

  • 第5题：

    食用含纤维的豆类食品，对人体起着预防保健作用，其中可以（）。

    • A、明显降低血清胆固醇
    • B、适应于冠心病人使用
    • C、适应于糖尿病人使用
    • D、对肠癌也有一定的预防和治疗作用

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    因为膳食纤维有降糖、降低胆固醇、防止肿瘤的作用，就每天可以多吃点，并且越多越好。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    关于高脂血症，下列说法正确的是（　）

    • A、血胆固醇增高是冠心病的危险因素
    • B、饮食、改善生活方式及药物调脂均会明显降低冠心病的发病率和死亡率
    • C、调脂的显著临床疗效主要得益于调脂使动脉粥样硬化斑块消退
    • D、他汀类药物以降血胆固醇为主，兼有降甘油三酯作用
    • E、调脂治疗为冠心病的二级和一级预防最基本的疗法

    正确答案:A,B,D,E

  • 第8题：

    有关普罗布考的描述错误的是（）

    • A、能明显降低血浆TC和LDL
    • B、有较强的升高HDL-C的作用
    • C、与胆汁酸结合树脂合用作用加强
    • D、可用于各种类型的高胆固醇血症
    • E、能抑制动脉粥样硬化形成，降低冠心病发病率

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    下列哪一项论述是正确的（）
    A

    血胆固醇值增高，冠心病的发病危险增高

    B

    血胆固醇值增高，冠心病的发病危险降低

    C

    血胆固醇值降低，冠心病的发病危险增高

    D

    血胆固醇值增高或降低，冠心病的发病危险不变

    E

    以上均不对


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    大豆蛋白有降低血胆固醇和预防动脉粥样硬化的作用。所以安排冠心病食谱可每天有一餐豆类或其制品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    男，38岁，肥胖（超重15％），吸烟史3年（每天10支），血胆固醇水平超正常值2倍。预防日后患冠心病最宜措施是（）。
    A

    减肥

    B

    限盐

    C

    戒烟

    D

    服小剂量阿司匹林

    E

    降低血胆固醇


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    成人每人每天应食入多少克豆类或豆制品？

    正确答案： 建议每人每天摄入30～50克大豆或相当量的豆制品。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    男性，38岁，肥胖(超重15%)，吸烟史3年(每天10支)，血胆固醇水平超正常值2倍。预防日后患冠心病最宜措施是

    A.限盐
    B.减肥
    C.戒烟
    D.服小剂量阿司匹林
    E.降低血胆固醇

    答案：E
    解析：

  • 第14题：

    食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整（）食物的数量或品种。

    • A、粮谷类
    • B、豆类及其制品
    • C、水产品
    • D、畜禽肉类

    正确答案:A

  • 第15题：

    大豆蛋白有降低血胆固醇和预防动脉粥样化的作用，所以冠心病患者食谱可每天有一餐豆类或豆制品。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    下列哪一项论述是正确的（）

    • A、血胆固醇值增高，冠心病的发病危险增高
    • B、血胆固醇值增高，冠心病的发病危险降低
    • C、血胆固醇值降低，冠心病的发病危险增高
    • D、血胆固醇值增高或降低，冠心病的发病危险不变
    • E、以上均不对

    正确答案:A

  • 第17题：

    男，38岁，肥胖（超重15％），吸烟史3年（每天10支），血胆固醇水平超正常值2倍。预防日后患冠心病最宜措施是（）。

    • A、减肥
    • B、限盐
    • C、戒烟
    • D、服小剂量阿司匹林
    • E、降低血胆固醇

    正确答案:E

  • 第18题：

    有关膳食脂肪对血脂水平的影响，正确的说法（）。

    • A、饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用
    • B、不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
    • C、多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康
    • D、防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％
    • E、豆类蛋白有降低血胆固醇的作用

    正确答案:A,B,D,E

  • 第19题：

    有氧运动可降低体内甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇的量，提高高密度脂蛋白的量，这对预防动脉硬化及冠心病有良好的作用。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    多选题
    食谱编制的工作程序有（　　）。
    A

    确定成人主食需要量

    B

    确定成人副食用量

    C

    成人一餐食谱编制

    D

    成人一日食谱编制

    E

    食谱的调整和评价


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    食用含纤维的豆类食品，对人体起着预防保健作用，其中可以（）。
    A

    明显降低血清胆固醇

    B

    适应于冠心病人使用

    C

    适应于糖尿病人使用

    D

    对肠癌也有一定的预防和治疗作用


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    大豆蛋白中含有______成分，可降低血中胆固醇含量。

    正确答案：
    解析：

  • 第23题：

    判断题
    大豆蛋白有降低血胆固醇和预防动脉粥样化的作用，所以冠心病患者食谱可每天有一餐豆类或豆制品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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