（）不是膳食结构的类型。A、谷类食物为主B、动物性食物为主C、植物性食物为主D、动植物食物平衡

题目

（）不是膳食结构的类型。

  • A、谷类食物为主
  • B、动物性食物为主
  • C、植物性食物为主
  • D、动植物食物平衡
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1.关于当今世界膳食结构模式说法不正确的是()。A.经济发达国家模式的膳食结构比较合理B.发展中国家模式膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型C.经济发达国家模式膳食属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型D.日本模式膳食结构比较合理

2.简述当今世界膳食结构类型及优缺点。

3.简述世界各国膳食结构的类型及其特点。

4.下列对膳食结构评价描述正确的是( )。A. 膳食结构评价依据是动态不定的B. 膳食结构评价依据是膳食调查C. 膳食结构评价依据是中国居民平衡膳食宝塔D. 膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量E. 膳食结构评价需要考虑被被调查者的劳动强度

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  • 第1题：

    根据膳食中动物及植物性食物所占的比重，以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量作为划分膳食结构的种类，可将膳食结构分为以下几种类型（）

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，对动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构，我国属于以植物性食物为主的膳食结构。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    简述当今世界膳食结构的类型及特点。


    正确答案: （1）经济发达国家模式：三高一低特点（高能量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维）；易导致营养过剩和慢性疾病的发生。
    （2）东方型膳食（发展中国家膳食模式）：植物性食物为主、动物食物较少；易导致蛋白质营养不良，抵抗力和劳动力下降。
    （3）日本模式：植物性食物为主，动物食物适当，动物性蛋白质充足；膳食结构基本合理，利于健康。

  • 第4题：

    我国居民的膳食结构属于（）

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:B

  • 第5题：

    根据食物中动物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，以动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    关于当今世界膳食结构模型说法不正确的是（）.

    • A、经济发达国家模型的膳食结构比较合理
    • B、东方型膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型
    • C、经济发达国家模型属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型
    • D、日本模式膳食结构比较合理

    正确答案:A

  • 第7题：

    判断题
    根据食物中动物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，以动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    （）不是膳食结构的类型。
    A

    谷类食物为主

    B

    动物性食物为主

    C

    植物性食物为主

    D

    动植物食物平衡


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    “居民消费的食物种类数量的相对构成”是（）
    A

    膳食结构

    B

    营养监测

    C

    营养调查

    D

    膳食调查

    E

    都不是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    简述当今世界膳食结构的类型及特点。

    正确答案： （1）经济发达国家模式：三高一低特点（高能量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维）；易导致营养过剩和慢性疾病的发生。
    （2）东方型膳食（发展中国家膳食模式）：植物性食物为主、动物食物较少；易导致蛋白质营养不良，抵抗力和劳动力下降。
    （3）日本模式：植物性食物为主，动物食物适当，动物性蛋白质充足；膳食结构基本合理，利于健康。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    世界上比较稳定的膳食结构有（）
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构

    E

    纯荤食膳食结构


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，对动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构，我国属于以植物性食物为主的膳食结构。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    当今世界膳食结构有哪些类型？


    正确答案: 依据动物性食物和植物性食物在膳食中所占比例的不同，可将世界各国人群的膳食结构分为以下四种：
    （1）动植物食物平衡的膳食结构；
    （2）以植物性食物为主的膳食结构；
    （3）以动物性食物为主的膳食结构；
    （4）地中海膳食结构。

  • 第14题：

    关于当今世界膳食结构模式说法不正确的是（）。

    • A、经济发达国家模式的膳食结构比较合理
    • B、发展中国家模式膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型
    • C、经济发达国家模式膳食属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型
    • D、日本模式膳食结构比较合理

    正确答案:A

  • 第15题：

    "居民消费的食物种类数量的相对构成"是（）

    • A、膳食结构
    • B、营养监测
    • C、营养调查
    • D、膳食调查
    • E、都不是

    正确答案:A

  • 第16题：

    世界上比较稳定的膳食结构有（）

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构
    • E、纯荤食膳食结构

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    何谓膳食结构？世界膳食结构有哪些类型？


    正确答案: 膳食结构：膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。
    1.发达国家模式
    含义：以动物性食物为主。
    特点：以提供高能量、高脂肪、高蛋白质、低膳食纤维为特点，属于营养过剩型膳食。
    对健康的影响：容易造成肥胖、高血压、冠心病、糖尿病、心脑血管疾病等。
    2.发展中国家模式
    含义：以植物性食物为主。
    特点：谷物性食物消费量大，动物性食物消费量少。膳食纤维充足，有利于预防冠心病和高血脂症。对健康的影响：容易造成营养缺乏病，人群健康状况不佳，劳动能力降低。
    3.日本模式
    含义：动植物食物较为平衡的膳食结构。
    特点：谷物与动物性食物消费量比列适当，蛋白质、脂肪与碳水化合物供应比利适合，既保留了东方膳食的特点，又吸取了欧美膳食的长处。
    对健康的影响：膳食结构基本合理，有利于预防营养缺乏病和营养过剩性疾病。
    4.地中海模式
    含义：居住于地中海地区居民所特有的，以希腊为代表的膳食结构。
    特点：富含植物性食物；食物加工程度低，新鲜度高；橄榄油为主要食用油；每天食用适量的鱼、禽、蛋、奶等；食用红肉次数不多；大部分成年人有引用葡萄酒的习惯。
    对健康的影响：膳食结构相对合理，有利于健康。

  • 第18题：

    问答题
    简述世界各国膳食结构的类型及其特点。

    正确答案： ⑴以植物性食物为主的膳食结构：以大多数发展中国家为代表，其膳食构成以植物性食物为主，动物性食物为辅，能量基本能满足人体需要，但营养素摄入不足；
    ⑵以动物性食物为主的膳食结构：以多数欧美发达国家为代表，属于营养过剩型膳食，高能量、高脂肪、高蛋白质、低膳食纤维是其主要特点；
    ⑶动植物平衡的膳食结构：以日本人能为代表，膳食中动物性食物与植物性食物比例适当，能量充足又不过剩，营养素充足且比例合适，是世界各国调整膳食结构的参考；
    ⑷地中海式膳食结构：为以希腊、意大利等地中海地区居民所特有，食物加工程度低、新鲜度高，饱和脂肪酸摄入量低，蔬菜水果摄入量高。
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    世界不同地区的膳食结构可分为（　　）。
    A

    以日本为主的膳食结构

    B

    动植物食物平衡的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    以植物性食物为主的膳食结构

    E

    地中海膳食结构


    正确答案： A,B
    解析：
    根据膳食中动物性、植物性食物所占不同比重，以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比作为划分膳食结构的标准，可以将世界不同地区的膳食结构分为：动植物食物平衡的膳食结构、以植物性食物为主的膳食结构、以动物性食物为主的膳食结构和地中海膳食结构。

  • 第20题：

    多选题
    关于当今世界膳食结构模型说法正确的是（　　）。
    A

    经济发达国家模型的膳食结构比较合理

    B

    东方型膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型

    C

    经济发达国家模型属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型

    D

    日本模式膳食结构比较合理

    E

    我国膳食模式本质上属于高碳水化合物、高膳食纤维、低蛋白质的类型


    正确答案： B,C,D,E
    解析：
    经济发达国家模型的膳食结构以动物性食物为主。

  • 第21题：

    问答题
    简述当今世界膳食结构类型及优缺点。

    正确答案： （1）经济发达国家模式，属于高能量、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型。这种膳食构成的后果是引起肥胖病、高血压、冠心病、糖尿病等高发。
    （2）以植物性食物为主的东方型膳食多见于东方发展中国家，属于植物性食品为主、动物性食品为辅的膳食类型。这类膳食的结果是容易出现蛋白质、能量营养不良，以致体质低下，健康状况不良，劳动能力降低等。 
    （3）植物和动物性食品并重的日本模式。其膳食中植物性食品占较大比重，但动物性食品仍有适当数量，这种膳食既保留了东方膳食的特点，又吸取了西方膳食的长处，膳食结构基本合理。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    当今世界膳食结构有哪些类型？

    正确答案： 依据动物性食物和植物性食物在膳食中所占比例的不同，可将世界各国人群的膳食结构分为以下四种：
    （1）动植物食物平衡的膳食结构；
    （2）以植物性食物为主的膳食结构；
    （3）以动物性食物为主的膳食结构；
    （4）地中海膳食结构。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列膳食结构中属于营养过剩型膳食结构的是（　　）。
    A

    以动植物食物为主的平衡膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案： B
    解析：
    以动物性食物为主的膳食结构是多数欧美发达国家的典型膳食结构，属于营养过剩型的膳食。主要特点是:提供高能量、高脂肪、高蛋白质而含有膳食纤维较低。

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