食品中的营养素含量占NRV的百分比越高，食品的营养价值越好。

题目

食品中的营养素含量占NRV的百分比越高，食品的营养价值越好。

相似考题

1.食品营养标签中“NRV”对应的中文含义是( )A.营养素参考值B.营养素对照值C.营养素清单D.营养素含量值

2.食品营养价值的评定指标包括()。A.营养素的种类B.营养素的含量C.营养素的消化率D.营养素的利用率E.食品的合理烹调此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢!

3.食品营养价值的高低，取决于食品中营养素数量。( )

4.营养成分的含量标示使用每100克（g）、100毫升（ml）食品或每份食用量作为单位，营养成分的含量用（ ）表示，同时标示该营养成分含量占营养素参考值（NRV）的百分比。A.具体数值B.参考数值C.比较数值D.对比数值

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  • 第1题：

    食品中的营养素含量占NRV的百分比越高，食品的营养价值越好。()


    本题答案：错

  • 第2题：

    食品营养价值的评定不包括哪部分

    A、营养素的种类

    B、营养素的含量

    C、营养素的质量

    D、营养素的损失

    E、食品的合理加工烹调


    参考答案：D

  • 第3题：

    计算营养素含量占营养素参考值(NRV)的百分比时，计算公式正确的是（ ）。


    正确答案：B

  • 第4题：

    通过评定食品营养价值可以全面了解各种食品的天然组成成分、提出现有主要食品的营养缺陷、解决食品中的抗营养素的问题。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    食品营养价值是指（）。

    • A、营养素的含量与机体需要的比例
    • B、食品中营养素种类与含量能满足的程度
    • C、不同人群需求不同
    • D、不同食品营养价值不同
    • E、食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

    正确答案:E

  • 第6题：

    某包装食品净含量为500g，其中钙的含量为0.15%，脂肪含量为30%，碳水化合物含量为60%，若钙的NRV值为800mg，则以下说法正确的是（）。

    • A、此包食品可提供钙150mg
    • B、此包装食品钙的%NRV为94%
    • C、此包装食品钙的%NRV为19%
    • D、该食品碳水化合物供能＞脂肪供能

    正确答案:C

  • 第7题：

    食物中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为( )

    • A、食品的营养素密度
    • B、食品的营养价值
    • C、食品的热能密度
    • D、食品的营养质量指数

    正确答案:B

  • 第8题：

    食品营养价值的评定不包括（）。

    • A、营养素的损失
    • B、营养素的种类
    • C、营养素的质量
    • D、营养素的含量
    • E、食品的合理加工烹调

    正确答案:A

  • 第9题：

    食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。

    • A、食品中营养素的种类
    • B、食品中营养素的数量
    • C、营养素相互间比例
    • D、消化吸收率
    • E、食品的来源

    正确答案:E

  • 第10题：

    单选题
    食品营养价值的评定不包括（　　）。
    A

    营养素的损失

    B

    营养素的种类

    C

    营养素的质量

    D

    营养素的含量

    E

    食品的合理加工烹调


    正确答案： A
    解析：
    食物营养价值的评定内容包括：营养素的种类及含量、营养素的质量、加工烹调对营养价值影响三个方面。

  • 第11题：

    单选题
    某包装食品净含量为500g，其中钙的含量为0.15%，脂肪含量为30%，碳水化合物含量为60%，若钙的NRV值为800mg，则以下说法正确的是（）。
    A

    此包食品可提供钙150mg

    B

    此包装食品钙的%NRV为94%

    C

    此包装食品钙的%NRV为19%

    D

    该食品碳水化合物供能＞脂肪供能


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    若某种食品中维生素X，含量大于50%NRV，则可认为这种食品为“高X”食品。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    若某种食品中维生素X含量为“来源”的二倍以上，才可认为这种食品为“高X”食品。

  • 第13题：

    食品营养价值的评定主要包括哪几部分

    A.营养素的种类

    B.营养素的含量

    C.营养素的消化率

    D.营养素的利用率

    E.食品的合理烹调


    正确答案：ABCDE

  • 第14题：

    食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为

    A、食品的营养素密度

    B、食品的营养价值

    C、食品的热能密度

    D、食品的营养质量指数

    E、以上都不是


    参考答案：B

  • 第15题：

    食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（　　）。

    A.食品的营养素密度
    B.食品的营养价值
    C.食品的热能密度
    D.食品营养质量指数

    答案：B
    解析：
    营养价值是指各种食物所含营养素的种类和数量能满足人体营养需要的程度。营养价值有高低之分。

  • 第16题：

    食品的营养价值取决于（）。

    • A、食品的色香味
    • B、食品的性质
    • C、食品的烹调
    • D、食品营养素的种类、数量及相互比例
    • E、食品的价格

    正确答案:D

  • 第17题：

    食品营养价值指的是（）。

    • A、不同食品营养价值不同
    • B、营养素的含量与机体需要的比例
    • C、不同人群需求不同
    • D、食品中营养素种类与含量能满足的程度
    • E、食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

    正确答案:E

  • 第18题：

    食品营养价值的评定主要包括哪几部分（）

    • A、营养素的种类
    • B、营养素的含量
    • C、营养素的消化率
    • D、营养素的利用率
    • E、食品的合理烹调

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题：

    预包装食品营养标签强制标示的内容包括（）

    • A、能量
    • B、核心营养素含量值
    • C、核心营养素占营养素参考值的百分比
    • D、进行营养声称或营养成分功能声称的其他营养成分含量

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）

    • A、食品的营养素密度
    • B、食品的营养价值
    • C、食品的热能密度
    • D、食品营养质量指数

    正确答案:B

  • 第21题：

    食品中所含热能和营养素，能满足人体需要的程度被称为（）。

    • A、营养
    • B、食品的营养价值
    • C、食品的热能密度
    • D、食品营养质量指数
    • E、食品的营养素密度

    正确答案:B

  • 第22题：

    判断题
    食品中的营养素含量占NRV的百分比越高，食品的营养价值越好。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品中含热能和营养素，能满足人体需要的程度称为（　　）。
    A

    食品的营养价值

    B

    食品的热能密度

    C

    食品的营养素密度

    D

    食品营养质量指数

    E

    以上都不是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    食品营养价值的评定主要包括哪几部分（）
    A

    营养素的种类

    B

    营养素的含量

    C

    营养素的消化率

    D

    营养素的利用率

    E

    食品的合理烹调


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

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