饮用牛奶后，常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，主要原因是（）A、淀粉酶缺乏或活性降低B、乳糖酶缺乏或活性降低C、麦芽糖酶缺乏或活性降低D、凝乳酶缺乏或活性降低

第1题：

第2题：

第3题：

一些人不适宜饮用牛奶怎么办？

正确答案: 这只有乳糖不耐症者暂不适宜饮用，但这部分人可以选用酸牛奶或脱脂奶、低乳糖的牛奶等奶品种饮用。

第4题：

有些老年人饮用牛奶后会产生腹痛、腹泻等症状，称为（）。

正确答案:乳糖不耐受

第5题：

吃海鲜时大量饮用（），易导致肠胃炎、腹泻等疾病发生。

• A、汽水
• B、酸奶
• C、啤酒
• D、矿泉水

正确答案:C

第6题：

鸵鸟式可以兴奋消化过程，使肝脏和脾脏受益，但对消除胃胀气和肠胃不适没什么效果。

正确答案:错误

第7题：

饮用牛奶时应避免和（）同饮，因为其中的成分阻碍钙在肠胃中的吸收。

• A、咖啡
• B、茶水
• C、果汁
• D、啤酒

正确答案:B

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

饮用污染水可引起的疾病有霍乱、痢疾、肠胃炎、（）。

• A、肺结核
• B、乙肝
• C、气管炎
• D、腹泻

正确答案:D

第15题：

还有哪些人暂不适宜饮用牛奶？

正确答案: 有如下6种人暂不适宜饮用牛奶：
（1）腹部刚做完手术患者不适宜饮用，因为饮奶后会使肠胀气加重而不利肠蠕动功能的恢复；
（2）患有缺铁性贫血者不适宜饮用，因为反而影响铁的吸收；
（3）食道炎患者不适宜饮用，因为饮奶后会使胃液或肠液返流的增加；
（4）消化道溃疡患者不适宜饮用，因为饮奶后因刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，而有可能使病情加重；
（5）胆襄炎和胰腺炎患者不适宜饮用，饮后反倒会加重胆襄和胰腺的负担，进而加重病情；
（6）从事铅作业者不适宜饮用牛奶，因牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和积累，以防引起铅中毒。

第16题：

某些人食用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因可能是（）

• A、消化液中缺少淀粉酶
• B、消化液中缺少麦芽糖酶
• C、消化液中缺少凝乳酶
• D、消化液中缺少盐酸
• E、消化液中缺少乳糖酶

正确答案:E

第17题：

有些人饮用牛奶后，会出现腹胀、腹疼、肠道痉挛，甚至呕吐或腹泻。这是由于这些人不能对牛奶中的（）分解利用造成的，可食用酸奶以补充每日所需乳制品。

• A、葡萄糖
• B、乳糖
• C、果糖
• D、蔗糖

正确答案:B

第18题：

有人喝完牛奶后发生胀气、腹泻，其主要原因可能是由于体内缺乏（）。

• A、蛋白酶
• B、脂肪酶
• C、乳糖酶
• D、淀粉酶

正确答案:C

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：