长期吃过精细的米面容易引起（）缺乏A、维生素B1 B、维生素B2 C、维生素B12 D、都不是

题目

长期吃过精细的米面容易引起（）缺乏

  • A、维生素B1 
  • B、维生素B2 
  • C、维生素B12 
  • D、都不是
相似考题

1.（132—136题共用备选答案）A．侏儒症B．呆小症C．佝偻病D．克山病E．贫血132.长期钙缺乏可引起133.长期铁缺乏可引起134.长期锌缺乏可引起135.长期硒缺乏可引起136.长期碘缺乏可引起

2.下列哪些因素引起的便秘属于功能性便秘( )A、痔疮B、严重痔疮C、衰老及常年卧床D、饮食少、精细并缺乏纤维素E、长期应用阿片类药物

3.以精白米面为主食的人容易缺乏( )，从而引起脚气病。A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素K

4.长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是()。A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素B1

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  • 第1题：

    玉米中的尼克酸含量低,因而长期进食容易引起尼克酸缺乏。()

    此题为判断题(对，错)。


    答案：错误

  • 第2题：

    长期食入下列哪种食物易导致锌缺乏症

    A、鱼肉

    B、猪肉

    C、鸡蛋

    D、牛奶

    E、玉米面


    参考答案：E

  • 第3题：

    长期摄入碾磨过度的精白米面，缺乏其他杂粮或多种副食的补充易缺乏B族维生素。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    长期以精白米面为主食可引起（）的缺乏而导致脚气病。


    正确答案:维生素B1

  • 第5题：

    不易发生脚气病人群是（）

    • A、高糖饮食人群
    • B、长期饮酒人群
    • C、食用粗谷粗粮人群
    • D、食用高度精细加工米面人群
    • E、以上都不正确

    正确答案:C

  • 第6题：

    馅心是指将制馅原料，经过精细加工处理，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    简述速冻米面食品容易出现的质量安全问题。


    正确答案:（1）原材料质量不符合要求；（2）缓冻代替速冻；（3）微生物指标超标；（4）食品添加剂超标。

  • 第8题：

    配伍题
    长期缺乏维生素A引起的疾病是（）|长期缺乏维生素B1引起的疾病是（）|长期缺乏维生素C引起的疾病是（）|长期缺铁引起的疾病是（）|长期阳光照射不足，造成维生素D缺乏的疾病是（）
    A

    坏血病

    B

    夜盲症

    C

    缺铁性贫血

    D

    脚气病

    E

    佝偻病


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    加工精细的米面保留最多的是（）。
    A

    淀粉

    B

    蛋白质

    C

    维生素

    D

    矿物质


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列哪些因素引起的便秘属于功能性便秘（）。
    A

    痔疮

    B

    严重痔疮

    C

    衰老及常年卧床

    D

    饮食少、精细并缺乏纤维素

    E

    长期应用阿片类药物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    预防营养缺乏病的措施有（）。
    A

    长期坚持食用精白米面

    B

    推广母乳喂养

    C

    纠正偏食、挑食习惯

    D

    科学安排好一日三餐

    E

    提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    不易发生脚气病人群是（）
    A

    高糖饮食人群

    B

    长期饮酒人群

    C

    食用粗谷粗粮人群

    D

    食用高度精细加工米面人群

    E

    以上都不正确


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    长期吃过精细的米面容易引起()缺乏

    A.维生素B1

    B.维生素B2

    C.维生素B12

    D.都不是


    本题答案：A

  • 第14题：

    长期食入下列哪种食物易导致锌缺乏症

    A.鱼肉
    B.猪肉
    C.鸡蛋
    D.牛奶
    E.玉米面

    答案：E
    解析：
    锌在植物性食物中的含量少于动物性食物，故长期食入谷类食物的小儿易出现锌缺乏。
    【该题针对“基础知识-锌缺乏症病因、辅助检查”知识点进行考核】

  • 第15题：

    吃过多的盐容易引起高血压。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    预防营养缺乏病的措施有（）。

    • A、长期坚持食用精白米面
    • B、推广母乳喂养
    • C、纠正偏食、挑食习惯
    • D、科学安排好一日三餐
    • E、提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应

    正确答案:B,C,D,E

  • 第17题：

    以精白米面为主食的人容易缺乏（），从而引起脚气病。

    • A、维生素A
    • B、维生素B1
    • C、维生素B2
    • D、维生素K

    正确答案:B

  • 第18题：

    馅心是指将制馅原料，经过精细加工，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    加工精细的米面保留最多的是（）。

    • A、淀粉
    • B、蛋白质
    • C、维生素
    • D、矿物质

    正确答案:A

  • 第20题：

    填空题
    长期以精白米面为主食可引起（）的缺乏而导致脚气病。

    正确答案： 维生素B1
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    长期吃过精细的米面容易引起（）缺乏
    A

    维生素B1 

    B

    维生素B2 

    C

    维生素B12 

    D

    都不是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    吃过多的盐容易引起高血压。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    长期摄入碾磨过度的精白米面，缺乏其他杂粮或多种副食的补充易缺乏B族维生素。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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